Keto-Rezepte für Abendessen

Keto-Abendessen von der schnellen Pfanne bis zum Sonntagsbraten: Schmorgerichte, Aufläufe, Wild und Fisch mit Gemüsepüree, Kohl oder Zucchini-Nudeln als Beilage.

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Knusprig gebratene Keto Gänsekeule mit goldbrauner Haut auf einem Teller, daneben cremiger Wirsing mit Speckwürfeln und etwas Bratensauce

Keto Gänsekeulen aus dem Ofen mit Speck-Wirsing

Keto Gänsekeulen aus dem Ofen mit Speck-Wirsing: ca. 2 Stunden, davon 25 Minuten aktiv, 9 g Netto-Kohlenhydrate und 66 g Fett pro Portion – ohne Klöße.

Keto Lachsfilet mit knuspriger Haut auf längs halbiertem, goldbraun gebratenem Chicorée in heller Dill-Sahnesauce, mit Zitronenspalte auf einem flachen Teller

Keto Lachsfilet auf Rahm-Chicorée mit Dill

Keto Lachsfilet auf Rahm-Chicorée: in 30 Minuten fertig, ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 58 g Fett pro Portion – gebratener Chicorée in Dill-Sahne zum Lachs.

Knusprig gebratenes Lachsfilet auf cremigem, dunkelgrünem Rahm-Grünkohl, übergossen mit brauner Butter und gerösteten gehackten Haselnüssen

Keto Lachs auf Grünkohl-Rahm mit brauner Butter und Haselnüssen

Keto Lachs auf Grünkohl-Rahm mit brauner Butter und Haselnüssen: Abendessen in 30 Minuten, ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate und 59 g Fett pro Portion – herbstlich und cremig.

Keto Entenbrust-Wok in einer schwarzen Wokpfanne: rosa gebratene Entenbruststreifen mit knuspriger Haut auf Wirsingstreifen, bestreut mit Sesam und Frühlingszwiebeln

Keto Entenbrust-Wok mit Wirsing, Ingwer und Sesam

Keto Entenbrust-Wok mit Wirsing, Ingwer und Sesam: in 35 Minuten fertig, ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate, 30 g Fett und 45 g Eiweiß pro Portion – ohne Reis.

Dunkelrotes Keto Wildschwein-Chili mit Knollensellerie-Würfeln in einer Schale, garniert mit Schmand, geriebenem Cheddar und frischem Koriander

Keto Wildschwein-Chili mit Sellerie statt Bohnen und Kakao

Keto Wildschwein-Chili ohne Bohnen: Wildschweinhack, Knollensellerie und Kakao, 45 Minuten Schmorzeit, ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate und 32 g Fett pro Portion.

Goldbraun panierte Keto Austernpilz-Schnitzel mit Haselnuss-Parmesan-Kruste auf einem Teller mit Chicorée-Salat, Zitronenspalte und Schnittlauch-Schmand

Keto Austernpilz-Schnitzel in Haselnuss-Parmesan-Panade mit Chicorée-Salat

Vegetarische Keto Austernpilz-Schnitzel mit Haselnuss-Parmesan-Panade und Chicorée-Salat: ca. 9 g Netto-Kohlenhydrate, 58 g Fett pro Portion, fertig in 40 Minuten.

Keto-Raclette-Tisch: Raclettegerät mit Pfännchen voll geschmolzenem Käse, umgeben von Schalen mit Blumenkohl, Pilzen, Paprika und Garnelen

Keto-Raclette: Beilagen statt Kartoffeln für Weihnachten und Silvester

Keto-Raclette für 4 Personen: Blumenkohl statt Kartoffeln, dazu Pilze, Paprika, Garnelen und Kräuterdip – ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 45 g Fett pro Person.

Gebratene Schweinenackensteaks neben an den Rändern gerösteten Rotkohlspalten mit einem Klecks Senfschmand

Keto-Schweinenackensteaks mit Ofen-Rotkohlspalten und Senfschmand

Saftige Keto-Schweinenackensteaks mit knusprig gerösteten Rotkohlspalten und Senfschmand: ca. 9 g Netto-KH und 50 g Fett pro Portion, fertig in 45 Minuten.

Goldbraune Keto-Sellerieschnitzel mit knuspriger Parmesan-Mandel-Panade, Feldsalat und Kürbiskernen

Keto-Sellerieschnitzel mit Parmesanpanade und Feldsalat

Vegetarische Keto-Sellerieschnitzel mit knuspriger Mandel-Parmesan-Panade und Feldsalat: ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate, 51 g Fett pro Portion, fertig in 35 Min.

Keto-Steckrüben-Hackfleisch-Auflauf mit goldener Gouda-Kruste, Thymian und Petersilie in einer Auflaufform

Keto-Steckrüben-Hackfleisch-Auflauf mit Thymian und Gouda

Keto-Steckrüben-Auflauf mit Rinderhack, Thymian, Sahne und Gouda – der Kartoffelauflauf-Ersatz für den Herbst: ca. 9 g Netto-Kohlenhydrate, 50 g Fett pro Portion.

Ein tiefer Teller mit Heringsstipp aus Matjesstücken in weißer Schmandsauce mit Gewürzgurkenwürfeln, roten Zwiebelringen und Dill, daneben gedämpfte Blumenkohlröschen mit Butter und Petersilie

Keto-Heringsstipp mit Gewürzgurke, Schmand und Butter-Blumenkohl

Keto-Heringsstipp mit Matjes, Gewürzgurke, Schmand und Dill, dazu Butter-Blumenkohl statt Pellkartoffeln: ca. 9 g Netto-Kohlenhydrate, 53 g Fett, 27 Min.

Eine gusseiserne Pfanne mit krümelig gebratenem Lammhack und glänzenden violetten Rotkohlstreifen, darauf ein Klecks weißer Minzjoghurt, frische Minzblätter und gehackte Petersilie

Keto-Lammhack-Rotkohl-Pfanne mit Kreuzkümmel und Minzjoghurt

Schnelle Keto-Lammhack-Rotkohl-Pfanne mit Kreuzkümmel, Zimt und Minzjoghurt: ca. 9 g Netto-Kohlenhydrate und 47 g Fett pro Portion, fertig in 30 Minuten.