Keto-Rezepte für Getränk
Zuckerfreie Keto-Getränke für jede Jahreszeit: Limonaden, Eistees, Shakes, Smoothies, Elektrolyt-Wasser und warme Getränke wie Chai-Latte oder alkoholfreier Glühwein.
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Keto Eierpunsch mit Weißwein, Zimt und Zitrone
Keto Eierpunsch ohne Zucker: Eigelb, trockener Weißwein, Sahne, Zimt und Zitrone, cremig aufgeschlagen, ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate pro Glas, in 15 Minuten.
Keto Orangen-Kakao mit Kokosmilch und Zimt
Keto Orangen-Kakao mit Kokosmilch und Zimt: vegan, ohne Milch und Zucker, fertig in 10 Minuten, mit nur ca. 5 g Netto-Kohlenhydraten und 19 g Fett pro Tasse.
Keto-Maronen-Latte mit Zimtsahne
Cremiger Keto-Maronen-Latte aus Espresso, Mandeldrink und gerösteten Esskastanien mit Zimtsahne: ca. 4 g Netto-KH pro Tasse, fertig in nur 10 Minuten.
Keto-Grünkohl-Smoothie mit Avocado, Ingwer und Kokosmilch
Cremiger Grünkohl-Smoothie mit Avocado, Ingwer und Kokosmilch: ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 32 g Fett pro Glas, vegan und in 5 Minuten im Mixer fertig.
Keto Rooibos-Vanille-Latte mit Sahne (koffeinfrei)
Keto Rooibos-Vanille-Latte mit Sahne: koffeinfreies Heißgetränk in 10 Minuten, ca. 1,5 g Netto-Kohlenhydrate und 13 g Fett pro Tasse, ohne Zucker, auch abends.
Keto Haselnussmilch selbst gemacht mit Zimt und Vanille
Keto Haselnussmilch selbst gemacht: geröstete Haselnüsse, Zimt und Vanille, in 25 Minuten fertig, ca. 1 g Netto-Kohlenhydrate und 11 g Fett pro Glas. Vegan.
Keto Lebkuchen-Latte mit Sahnehaube und Zimt
Keto Lebkuchen-Latte mit Sahnehaube: zuckerfreier Gewürzkaffee in 10 Minuten, ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate und 24 g Fett pro Glas – die Keto-Alternative zum Café-Latte.
Keto-Glühwein alkoholfrei: Zuckerfreier Gewürzpunsch auf Beerentee-Basis
Alkoholfreier Keto-Glühwein ohne Zucker: Beerentee mit Zimt, Nelken, Sternanis und Orangenschale – ca. 1 g Netto-Kohlenhydrate pro Tasse, fertig in 20 Minuten.
Keto-Quittentee mit Ingwer, Zimt und Nelken
Heißer Keto-Quittentee aus frischer Quitte, Ingwer, Zimt und Nelken, ohne Zucker: ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate und 13 kcal pro Tasse, fertig in 35 Minuten.
Keto-Holunderbeer-Punsch mit Zimt und Sternanis
Alkoholfreier Keto-Holunderbeer-Punsch mit Zimt, Sternanis und Sahnehaube zur Holunderernte: ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 7 g Fett pro Becher, in 25 Minuten fertig.
Keto-Salzkaramell-Latte mit selbst gemachtem Karamell
Keto-Salzkaramell-Latte mit Butter-Sahne-Karamell ohne Zucker: warmer Kaffeegenuss mit ca. 2,5 g Netto-Kohlenhydraten und 36 g Fett pro Portion.
Keto-Pumpkin-Spice-Latte mit echtem Hokkaido-Püree
Keto-Pumpkin-Spice-Latte mit echtem Hokkaido-Püree, Espresso, Mandeldrink, Sahne und Herbstgewürzen: ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate, 21 g Fett pro Glas, in 20 Minuten fertig.
Über diese Kategorie
Säfte, Softdrinks und süße Kaffeegetränke gehören zu den größten Zuckerquellen im Alltag, oft ohne dass man es merkt. Die Rezepte in dieser Kategorie zeigen, wie du dir Geschmack selbst ins Glas holst. Erdbeer-Basilikum-Limonade und Hibiskus-Rosmarin-Eistee bekommen ihre Frische aus Früchten, Kräutern und Blüten, gesüßt wird bei Bedarf mit Erythrit. Sprudelwasser sorgt für das Gefühl einer echten Limonade.
Für die kalte Jahreszeit gibt es warme Getränke wie den alkoholfreien Glühwein, Chai-Latte mit Kokosmilch oder einen Holunderbeer-Punsch mit Zimt und Sternanis. Shakes und Smoothies, etwa mit Avocado und Spinat, sind eher eine kleine Mahlzeit als ein Durstlöscher und sollten auch so eingeplant werden.
Besonders in den ersten Wochen der Umstellung verliert der Körper vermehrt Wasser und Mineralstoffe. Ein Gurken-Limetten-Elektrolyt-Wasser mit Minze und einer Prise Salz kann dann angenehmer sein als reines Wasser. Bei Beeren und Früchten im Glas hilft es, die Menge im Blick zu behalten, denn püriert trinkt man schnell mehr, als man essen würde. Pflanzendrinks bitte ungesüßt kaufen und das Etikett prüfen.