Keto-Rezepte für Mittagessen

Keto-Mittagessen, das nicht müde macht: Bowls, Pfannengerichte, Blechrezepte und Suppen mit viel Gemüse und Eiweiß statt Nudeln, Reis oder Kartoffeln als Sattmacher.

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12 von 217 passenden Beiträgen.

Vier belegte Pizza-Chaffles mit Salami, geschmolzenem Käse und Basilikum

Pizza-Chaffle: Keto-Mini-Pizza aus dem Waffeleisen

Pizza-Chaffle mit Salami und Mozzarella: knuspriger Keto-Pizzaboden aus dem Waffeleisen statt aus Blumenkohl – fertig in 20 Minuten, ca. 3,6 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion.

Schale Keto Ramen mit Shiitake, Konjaknudeln, halbiertem weich gekochtem Ei, Pak Choi und Frühlingszwiebeln

Keto Shiitake-Ramen mit Konjaknudeln und Ei

Keto Ramen mit Shiitake, Miso-Butter-Brühe und Konjaknudeln statt Weizennudeln: nur 6 g Netto-Kohlenhydrate und 29 g Fett pro Schale, fertig in 25 Minuten.

Tiefer Teller mit cremiger Keto Muschelsuppe, Muschelfleisch, Selleriewürfeln, Speckstreifen und Petersilie

Keto Muschelsuppe mit Sellerie und Speck

Cremige Keto Muschelsuppe nach Chowder-Art mit Knollensellerie statt Kartoffeln: ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 33 g Fett pro Portion, in 45 Minuten fertig.

Keto Bowl mit knusprigen Räuchertofu-Würfeln, Blumenkohlreis, Avocadospalten, Gurkenscheiben und Sesam

Keto Räuchertofu-Bowl mit Blumenkohlreis und Sesam

Vegane Keto Bowl mit knusprigem Räuchertofu, Blumenkohlreis, Avocado und Sesam-Ingwer-Dressing: ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate und 53 g Fett pro Portion, fertig in 30 Minuten.

Tiefroter Keto Borschtsch mit Rindfleischstücken, einem Klecks Schmand und frischem Dill in einer Schale

Keto Borschtsch mit Rindfleisch und Schmand

Keto Borschtsch mit Rindfleisch, Weißkohl und wenig Rote Bete: ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 27 g Fett pro Portion, in 2 Stunden auf dem Herd geschmort.

Keto Ravioli mit Pilzfüllung auf einem Teller, übergossen mit brauner Salbeibutter und geriebenem Parmesan

Keto Ravioli mit Pilzfüllung aus Käseteig und Salbeibutter

Keto Ravioli aus Käseteig mit Steinpilz-Ricotta-Füllung und brauner Salbeibutter: selbst gemachte Pasta mit ca. 4 g Netto-Kohlenhydraten und 49 g Fett pro Portion.

Goldbraun gebratene Keto Crab Cakes mit Limetten-Remoulade und frischem Fenchelsalat auf einem Teller

Keto Crab Cakes mit Limetten-Remoulade und Fenchelsalat

Keto Crab Cakes mit Limetten-Remoulade und Fenchelsalat: Krebsfleisch-Bratlinge ohne Semmelbrösel mit ca. 6 g Netto-Kohlenhydraten und 72 g Fett pro Portion, fertig in 37 Minuten.

Keto Steinpilz-Cremesuppe in einem Suppenteller mit Crème fraîche, Petersilie und einem Faden Trüffelöl

Keto Steinpilz-Cremesuppe mit Trüffelöl

Keto Steinpilz-Cremesuppe mit Trüffelöl: ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 42 g Fett pro Portion. Ohne Mehl gebunden, in 40 Minuten fertig, für 4 Personen.

Cremige Champignon-Rahmsuppe in einem tiefen Teller mit gebratenen Pilzscheiben und gehackter Petersilie

Keto-Champignon-Rahmsuppe mit Petersilie

Cremige Champignonsuppe ohne Mehlschwitze und ohne Kartoffeln: ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate und 49 g Fett pro Portion, fertig in 30 Minuten aus einem Topf.

Chicorée in Kochschinken gewickelt und mit goldbraun überbackener Käsesauce in einer Auflaufform

Keto-Chicorée-Schinken-Gratin mit Käsesauce

Klassisches Chicorée-Gratin mit Kochschinken und Käsesauce, keto-tauglich ohne Mehlschwitze: ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate und 52 g Fett pro Portion in 45 Minuten.

Flusskrebsschwänze mit Gurkenwürfeln, Radieschen und Dill auf Kopfsalatblättern in einer flachen Schale

Keto-Flusskrebs-Salat mit Gurke und Dill

Kühler Keto-Flusskrebs-Salat mit Gurke, Dill und Schmand-Mayonnaise: ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 32 g Fett pro Portion, ohne Kochen in 15 Minuten fertig.

Schweinekotelett mit goldbrauner Parmesan-Senfkruste neben Kohlrabi in Sahnesauce auf einem Teller

Keto-Schweinekotelett mit Senfkruste und Rahm-Kohlrabi

Saftiges Keto-Schweinekotelett mit Parmesan-Senfkruste und Rahm-Kohlrabi: ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 57 g Fett pro Portion, auf dem Tisch in 40 Minuten.