Keto-Rezepte für Mittagessen

Keto-Mittagessen, das nicht müde macht: Bowls, Pfannengerichte, Blechrezepte und Suppen mit viel Gemüse und Eiweiß statt Nudeln, Reis oder Kartoffeln als Sattmacher.

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12 von 217 passenden Beiträgen.

Teller mit gebratenen Austernpilz-Streifen in Gyrosgewürz, daneben Tzatziki, Romanasalat, Cherry-Tomaten und rote Zwiebelringe

Keto-Austernpilz-Gyros mit Tzatziki

Vegetarisches Keto-Gyros aus Austernpilzen: in 30 Minuten fertig, mit Tzatziki und Salat, dabei nur 9 g Netto-Kohlenhydrate und 29 g Fett pro Portion.

Teller mit deftigem Steckrübeneintopf, Scheiben von Mettenden, Selleriewürfeln und frischer Petersilie

Keto-Steckrübeneintopf mit Mettenden

Norddeutscher Keto-Steckrübeneintopf mit Mettenden und Speck: ein Topf, ca. 55 Minuten, 8 g Netto-Kohlenhydrate und 39 g Fett pro Portion.

Keto-Chicorée-Salat mit gerösteten Walnüssen, zerbröseltem Roquefort und knusprigem Speck auf einem flachen Teller

Keto-Chicorée-Salat mit Walnüssen, Roquefort und Speck

Schneller Keto-Mittagssalat aus Chicorée, Walnüssen, Roquefort und Speck: in 15 Minuten fertig, ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 57 g Fett pro Portion.

Acht goldbraun gebratene Keto-Tofu-Frikadellen auf einem Teller mit Kräuter-Joghurt-Dip und frischem Dill

Keto-Tofu-Frikadellen mit Kräuter-Joghurt-Dip

Vegetarische Keto-Tofu-Frikadellen mit Kräuter-Joghurt-Dip: fertig in ca. 30 Minuten, mit 7 g Netto-Kohlenhydraten und 29 g Eiweiß pro Portion.

Rosa gebratene Rebhuhnbrust in Scheiben mit Pfifferlingrahm und Rahmkohlrabi auf einem tiefen Teller

Keto-Rebhuhnbrust mit Pfifferlingen und Rahmkohlrabi

Rebhuhnbrust rosa gebraten mit Pfifferlingrahm und Kohlrabi in Sahne: ein Wild-Sonntagsessen mit ca. 10 g Netto-Kohlenhydraten und 58 g Fett pro Portion.

Keto-Rindercarpaccio aus hauchdünnem Rinderfilet mit Rucola, Parmesanhobeln, Kapern und gerösteten Pinienkernen

Keto-Rindercarpaccio mit Parmesan und Rucola

Keto-Rindercarpaccio mit Parmesan, Rucola und Zitronenöl: ca. 1 g Netto-Kohlenhydrate und 34 g Fett pro Portion, in 20 Minuten fertig – ohne Brot, ohne Balsamico-Creme.

Teller mit Keto Melonen-Serrano-Salat: Melonenwürfel, Büffelmozzarella, Serranoschinken, Rucola und Pinienkerne

Keto Melonen-Serrano-Salat mit Büffelmozzarella

Melonen-Serrano-Salat mit Büffelmozzarella und Pinienkernen: ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 37 g Fett pro Portion, in 15 Minuten ganz ohne Kochen fertig.

Angeschnittene Keto-Quiche Lorraine mit Speckwürfeln und goldbraunem Käseguss in einer Tarteform

Keto-Quiche Lorraine mit Mandelmehlboden

Keto-Quiche Lorraine mit Mürbeteig aus Mandelmehl, Speck und Sahneguss: ca. 2,5 g Netto-Kohlenhydrate und 49 g Fett pro Stück, in 65 Minuten fertig.

Zwei Keto-Maultaschen mit Hackfleisch-Spinat-Füllung in einem tiefen Teller mit klarer Brühe und Schnittlauch

Keto-Maultaschen mit Hackfleisch-Spinat-Füllung

Schwäbische Maultaschen ohne Nudelteig: Käseteig aus Mandelmehl, Hackfleisch-Spinat-Füllung, ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 49 g Fett pro Portion.

Keto-Palak Paneer in einer Schale: cremiges Spinat-Curry mit angebratenen Paneer-Würfeln und einem Sahnestrudel

Keto-Palak Paneer mit selbst gemachtem Paneer

Palak Paneer keto-tauglich mit selbst gemachtem Paneer: ca. 7,4 g Netto-Kohlenhydrate und 46 g Fett pro Portion. Indisches Spinat-Curry in 60 Minuten.

Schüssel mit Keto Konjak-Nudelsalat, Schinkenstreifen, roter Paprika, Ei-Vierteln und Petersilie

Keto Konjak-Nudelsalat mit Schinken und Paprika

Klassischer Nudelsalat auf Keto-Art mit Konjaknudeln, Schinken, Paprika und Ei: ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 41 g Fett pro Portion, fertig in 30 Minuten.

Vier gefüllte Keto-Taco-Shells aus Käsewaffeln mit Hackfleisch, Salat, Schmand und Avocado

Keto-Tacos: Taco-Shells aus dem Waffeleisen

Keto-Tacos mit Taco-Shells aus dem Waffeleisen: knusprige Käsewaffeln statt Maisfladen, gefüllt mit würzigem Rinderhack – ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion.