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Keto-Rezepte für Abendessen

Keto-Abendessen von der schnellen Pfanne bis zum Sonntagsbraten: Schmorgerichte, Aufläufe, Wild und Fisch mit Gemüsepüree, Kohl oder Zucchini-Nudeln als Beilage.

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Pfanne mit goldbraunen Tempeh-Würfeln, Pak Choi, Ingwer und geröstetem Sesam
Rezept

Keto Tempeh-Pfanne mit Pak Choi und Ingwer

Vegane Keto Tempeh-Pfanne mit Pak Choi, Ingwer und Sesam statt Reis oder Nudeln: ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 33 g Fett pro Portion, in 22 Minuten fertig.

Keto Paprikahuhn in cremiger Paprika-Rahmsauce mit Paprikastreifen, serviert neben Blumenkohlreis und Petersilie
Rezept

Keto Paprikahuhn mit Rahmsauce und Blumenkohlreis

Keto Paprikahuhn nach ungarischer Art: Hähnchenschenkel in Paprika-Schmand-Sauce mit Blumenkohlreis, ca. 9 g Netto-Kohlenhydrate und 53 g Fett pro Portion, ohne Mehl gebunden.

Keto Paprikahuhn: geschmorte Hähnchenschenkel in cremiger Paprikasauce mit Schmand
Rezept

Keto Paprikahuhn mit Schmand

Keto Paprikahuhn mit ca. 6,5 g Netto-Kohlenhydraten und 47 g Fett pro Portion. Hähnchenschenkel schmoren in Paprikarahm – ohne Mehl, gebunden über Schmand.

Keto Rindergulasch mit dunkler Paprikasauce in einem gusseisernen Schmortopf
Rezept

Keto Rindergulasch aus dem Schmortopf

Keto Rindergulasch mit ca. 7,5 g Netto-Kohlenhydraten und 31 g Fett pro Portion. Ohne Mehl gebunden – die Zwiebeln übernehmen das Andicken im Schmortopf.

Keto Szegediner Gulasch mit Sauerkraut und einem Klecks Schmand in einem tiefen Teller
Rezept

Keto Szegediner Gulasch mit Sauerkraut

Keto Szegediner Gulasch mit ca. 6 g Netto-Kohlenhydraten und 43 g Fett pro Portion. Schweinenacken und Sauerkraut schmoren zusammen – Schmand statt Mehlschwitze.

Aufgeschnittenes Keto Kiewer Kotelett, aus dem flüssige Kräuterbutter läuft, mit goldbrauner Mandelpanade
Rezept

Keto Kiewer Kotelett mit Kräuterbutter

Keto Kiewer Kotelett mit flüssigem Kräuterbutterkern und Mandelpanade: ca. 1,5 g Netto-Kohlenhydrate und 54 g Fett pro Portion, fertig in 90 Minuten.

Angeschnittene Keto Moussaka in der Auflaufform mit Auberginenschichten, Lammhack und goldbrauner Béchamel
Rezept

Keto Moussaka mit Lammhack und Blumenkohl-Béchamel

Keto Moussaka mit Lammhack, Auberginen und Béchamel aus Blumenkohl statt Mehl: griechischer Auflauf mit ca. 11 g Netto-Kohlenhydraten und 58 g Fett pro Portion.

Keto Paella in einer großen Pfanne mit Garnelen, Miesmuscheln, Tintenfischringen, Chorizo, Paprika und safrangelbem Blumenkohlreis
Rezept

Keto Paella mit Blumenkohlreis und Meeresfrüchten

Keto Paella mit Blumenkohlreis, Garnelen, Muscheln und Safran: ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 25 g Fett pro Portion. Eine Pfanne, 50 Minuten, 4 Personen.

Rosa aufgeschnittene Keto Rehkeule mit dunkler Rotwein-Jus auf cremigem Steckrübenpüree
Rezept

Keto Rehkeule bei Niedertemperatur mit Steckrübenpüree

Keto Rehkeule bei Niedertemperatur mit Rotwein-Jus und Steckrübenpüree: festliches Wildgericht mit ca. 8 g Netto-Kohlenhydraten und 36 g Fett pro Portion für 4 Personen.

Tofu-Curry mit grünen Bohnen in cremiger Kokossauce, garniert mit Koriander und Limettenspalte
Rezept

Keto-Tofu-Curry mit grünen Bohnen und Kokosmilch

Veganes Tofu-Curry mit grünen Bohnen, roter Currypaste und Kokosmilch aus einer Pfanne: ca. 9 g Netto-Kohlenhydrate und 38 g Fett pro Portion in 25 Minuten.

Geschmorte Hähnchenschenkel mit knuspriger Haut auf Ratatouille aus Aubergine, Zucchini und Paprika im gusseisernen Topf
Rezept

Keto-Hähnchen-Ratatouille aus dem Schmortopf

Milchfreies Keto-Abendessen: Hähnchenschenkel schmoren mit Aubergine, Zucchini und Paprika im Ratatouille. Ca. 9 g Netto-Kohlenhydrate und 39 g Fett pro Portion.

Schweinekotelett mit goldbrauner Parmesan-Senfkruste neben Kohlrabi in Sahnesauce auf einem Teller
Rezept

Keto-Schweinekotelett mit Senfkruste und Rahm-Kohlrabi

Saftiges Keto-Schweinekotelett mit Parmesan-Senfkruste und Rahm-Kohlrabi: ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 57 g Fett pro Portion, auf dem Tisch in 40 Minuten.