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Keto-Rezepte für Dessert

Keto-Desserts ohne Zucker: Mousse, Eis, Torten, Fat Bombs und Konfekt, gesüßt mit Erythrit und gebunden mit Sahne, Quark, Mascarpone oder Mandelmehl.

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Vier süße Zimt-Chaffles mit weißem Frischkäse-Guss auf einem Teller
Rezept

Süße Zimt-Chaffle mit Frischkäse-Guss

Süße Zimt-Chaffle aus dem Waffeleisen: Käsewaffel mit Zimt, Erythrit und Frischkäse-Guss – ohne Zucker, fertig in 20 Minuten, ca. 3,2 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion.
Vier Gläser Keto Vanillepudding mit sichtbaren Vanillepünktchen und gerösteten Mandelblättchen als Topping
Rezept

Keto Vanillepudding mit Mandeldrink und Kokosmilch

Milchfreier Keto Vanillepudding aus Mandeldrink, Kokosmilch und Eigelb, ohne Stärke gebunden: ca. 2 g Netto-Kohlenhydrate und 17 g Fett pro Portion, 15 Minuten Arbeit.
Rautenförmig geschnittene Keto Baklava mit gehackten Pistazien bestreut auf einer Servierplatte
Rezept

Keto Baklava mit Pistazien und Mandeln ohne Zucker

Keto Baklava mit Pistazien und Mandeln: knusprige Mandelmehl-Schichten mit Zitronen-Zimt-Sirup ohne Zucker, ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate und 30 g Fett je Stück.
Gestürzte Keto Pascha in Pyramidenform mit gehobelten Mandeln und Pistazien auf einem Teller
Rezept

Keto Pascha – Quark-Dessert mit Mandeln und Vanille

Keto Pascha aus Sahnequark, Butter und Mandeln: das osteuropäische Quark-Dessert mit ca. 2,8 g Netto-Kohlenhydraten und 29 g Fett pro Portion, ohne Zucker.
Goldbraun gebratene Keto Syrniki mit Schmand und Himbeeren auf einem Teller
Rezept

Keto Syrniki – russische Quarkpuffer mit Schmand

Keto Syrniki aus Sahnequark und Mandelmehl: russische Quarkpuffer mit ca. 5,8 g Netto-Kohlenhydraten und 37 g Fett pro Portion, in 25 Minuten aus der Pfanne.
Keto Schokoladen-Fondue im Töpfchen mit Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Macadamianüssen zum Dippen
Rezept

Keto Schokoladen-Fondue mit Beeren und Nüssen

Keto Schokoladen-Fondue mit Beeren und Nüssen: zuckerfreies Dessert zum Teilen mit ca. 8 g Netto-Kohlenhydraten und 48 g Fett pro Portion, fertig in 20 Minuten.
Acht goldbraune Keto Scones auf einem Blech, einer aufgebrochen mit Butter
Rezept

Keto Frühstücks-Scones mit Zitronenabrieb

Keto Frühstücks-Scones mit ca. 2,4 g Netto-Kohlenhydraten und 26,6 g Fett pro Stück. Außen mürbe, innen locker – in 35 Minuten, ohne Zucker und Weizenmehl.
Kugeln Keto Pistazieneis mit gehackten Pistazien in einer Schale
Rezept

Keto Pistazieneis aus echten Pistazien

Keto Pistazieneis mit 120 g echten Pistazien statt Aroma: ca. 3,8 g Netto-Kohlenhydrate und 34,2 g Fett pro Portion – ohne Eismaschine und ohne Zucker.
Glas mit dunkelroter Grütze aus Johannisbeeren und Himbeeren, darüber eine Haube Vanillesahne
Rezept

Keto-Rote-Grütze mit Johannisbeeren und Vanillesahne

Keto-Rote-Grütze aus Johannisbeeren, Himbeeren und Erdbeeren mit Vanillesahne: ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 150 kcal pro Portion, fertig in 18 Minuten.
Dunkle Kugeln Keto Schoko-Avocado-Eis in einer Schale mit Kakaonibs
Rezept

Keto Schoko-Avocado-Eis ohne Milchprodukte

Keto Schoko-Avocado-Eis mit Kokosmilch und Backkakao: ca. 1,7 g Netto-Kohlenhydrate und 15,3 g Fett pro Portion – vegan, ohne Eismaschine und in 15 Minuten gemixt.
Keto Stracciatella-Eis mit feinen dunklen Schokoladensplittern in einer Schale
Rezept

Keto Stracciatella-Eis mit Schokoladensplittern

Keto Stracciatella-Eis mit selbst gezogenen Schokosplittern: ca. 4,2 g Netto-Kohlenhydrate und 32,1 g Fett pro Portion – ohne Eismaschine, ohne Zucker.
Kugeln Keto Vanilleeis in einer Schale mit sichtbaren Vanillepunkten
Rezept

Keto Vanilleeis ohne Eismaschine mit Eigelb-Basis

Keto Vanilleeis ohne Eismaschine auf Eigelb-Basis: ca. 2,9 g Netto-Kohlenhydrate und 34,7 g Fett pro Portion – dank Allulose und Mascarpone bleibt es löffelbar.