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Keto-Rezepte für Dessert

Keto-Desserts ohne Zucker: Mousse, Eis, Torten, Fat Bombs und Konfekt, gesüßt mit Erythrit und gebunden mit Sahne, Quark, Mascarpone oder Mandelmehl.

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12 von 139 passenden Beiträgen.

Keto-Quarkkeulchen mit Zimt und Sauerrahm auf einem Teller gestapelt
Rezept

Keto-Quarkkeulchen mit Zimt und Sauerrahm

Keto-Quarkkeulchen ohne Kartoffeln und Zucker, aus der Pfanne mit Zimt und Sauerrahm: ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 31 g Fett pro Portion, fertig in 30 Minuten.

Zwei Scheiben cremefarbenes Haselnuss-Parfait auf Tellern, bestreut mit goldbraunem Nusskrokant und ganzen Haselnüssen
Rezept

Keto-Haselnuss-Parfait – Halbgefrorenes ohne Zucker

Keto-Haselnuss-Parfait mit Nusskrokant und Erythrit, ohne Eismaschine: ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate und 39 g Fett pro Portion, 30 Minuten Arbeit, 6 Portionen.

Drei rechteckige Kuchenstücke mit dunkler Mohnschicht und hellem Quarkguss auf einem Mandelmehlboden, angeschnitten auf einem Teller
Rezept

Keto-Mohn-Quark-Schnitten mit Mandelmehl

Saftige Mohnschnitten mit Quarkguss auf Mandelmehlboden, ohne Mehl und Zucker: ca. 3,5 g Netto-Kohlenhydrate und 27 g Fett pro Stück, 12 Schnitten vom Blech.

Angeschnittenes Keto-Zucchini-Brot aus Mandelmehl mit sichtbaren grünen Zucchiniraspeln und Walnussstücken, zwei Scheiben mit Butter auf einem Holzbrett
Rezept

Keto-Zucchini-Brot mit Walnüssen und Zimt

Saftiges Keto-Zucchini-Brot aus Mandelmehl mit Walnüssen und Zimt, ohne Zucker und Getreide: ca. 2 g Netto-Kohlenhydrate und 22 g Fett pro Scheibe, 15 Minuten Arbeit.

Goldbraune Mandelmehl-Muffins in Papierförmchen auf einem Gitter, einer aufgebrochen mit sichtbarem cremigem Frischkäse-Kern und dunklen Brombeeren im Teig
Rezept

Keto-Brombeer-Frischkäse-Muffins aus Mandelmehl

Saftige Keto-Muffins aus Mandelmehl mit frischen Brombeeren und Frischkäse-Kern, ohne Zucker: ca. 2 g Netto-Kohlenhydrate und 20 g Fett pro Muffin, 12 Stück in 40 Minuten.

Vier Gläser mit hell-violetter cremiger Holunderbeer-Mousse, dekoriert mit dunklen Beeren und Vanilleschote
Rezept

Keto-Holunderbeer-Mousse mit Vanille

Keto-Holunderbeer-Mousse mit Vanille, Mascarpone und Sahne ohne Zucker: ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate, 41 g Fett pro Portion und 25 Minuten Arbeitszeit.

Auflaufform mit goldbraun gebackenem Quarkauflauf, durchsetzt mit dunklen Brombeeren und gerösteten Mandelblättchen
Rezept

Keto-Brombeer-Quarkauflauf mit Mandeln

Warmer Keto-Quarkauflauf mit Brombeeren aus der Hecke: ca. 6,3 g Netto-Kohlenhydrate, 36 g Fett pro Portion und 15 Minuten Arbeit plus 35 Minuten Backzeit.

Angeschnittene Zwetschgentarte mit fächerförmig gelegten Zwetschgenhälften auf goldbraunem Mandelboden
Rezept

Keto-Zwetschgen-Mandel-Tarte ohne Zucker

Zwetschgentarte mit Mandelmehlboden und Mandelcreme, ganz ohne Zucker und Getreidemehl: ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 33 g Fett pro Stück, 8 Stücke.

Keto-Pfirsich Melba in einer Glasschale: Pfirsichhälfte mit Vanilleeis, roter Himbeersauce und Mandelblättchen
Rezept

Keto-Pfirsich Melba mit Himbeersauce und Vanilleeis

Der Escoffier-Klassiker ohne Zucker: pochierter Pfirsich, Himbeersauce und selbst gemachtes Vanilleeis mit ca. 8 g Netto-Kohlenhydraten und 35 g Fett pro Portion.

Vier goldbraune Keto-Windbeutel aus Mandelmehl und Flohsamenschalen mit aufgespritzter Vanillesahne
Rezept

Keto-Windbeutel: Brandteig aus Mandelmehl mit Vanillesahne

Keto-Windbeutel aus Mandelmehl-Brandteig mit Vanillesahne: ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate und 44 g Fett pro Portion, 8 Stück in 55 Minuten – ganz ohne Weizenmehl.

Warmer Zwetschgenröster in einer Glasschale mit einer Haube aus Vanillesahne und einer Zimtstange
Rezept

Keto-Zwetschgenröster mit Vanillesahne

Zwetschgenröster mit Zimt und Erythrit statt Zucker, dazu Vanillesahne: ca. 6,5 g Netto-Kohlenhydrate und 19 g Fett pro Portion, fertig in 15 Minuten.

Keto-Clafoutis mit Himbeeren in einer runden Auflaufform, goldbraun gebacken und mit Puderzucker-Ersatz bestäubt
Rezept

Keto-Clafoutis mit Himbeeren als Sonntagsfrühstück

Französischer Clafoutis in der Keto-Variante: ca. 4,5 g Netto-Kohlenhydrate und 33 g Fett pro Stück. Ohne Mehl und Zucker, in 45 Minuten aus dem Ofen.