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Keto-Rezepte für Snack

Keto-Snacks für den kleinen Hunger: knusprige Gemüse-Pommes, Nüsse, Dips mit Gemüsesticks, herzhafte Käsestangen und süße Kleinigkeiten ohne Zucker.

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Gestürzte Keto Pascha in Pyramidenform mit gehobelten Mandeln und Pistazien auf einem Teller
Rezept

Keto Pascha – Quark-Dessert mit Mandeln und Vanille

Keto Pascha aus Sahnequark, Butter und Mandeln: das osteuropäische Quark-Dessert mit ca. 2,8 g Netto-Kohlenhydraten und 29 g Fett pro Portion, ohne Zucker.
Zwölf kleine Keto Blinis auf einer Platte, jeweils mit Crème fraîche, Forellenkaviar, roten Zwiebelwürfeln und Dill belegt
Rezept

Keto Blinis mit Forellenkaviar und Crème fraîche

Keto Blinis mit Forellenkaviar: ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate und 33 g Fett pro Portion. Vorspeise aus Mandelmehl in 22 Minuten, 12 Stück für 4 Personen.
Keto Schokoladen-Fondue im Töpfchen mit Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Macadamianüssen zum Dippen
Rezept

Keto Schokoladen-Fondue mit Beeren und Nüssen

Keto Schokoladen-Fondue mit Beeren und Nüssen: zuckerfreies Dessert zum Teilen mit ca. 8 g Netto-Kohlenhydraten und 48 g Fett pro Portion, fertig in 20 Minuten.
Acht gerollte Auberginenscheiben mit Ricottafüllung, Parmesan und Basilikumblättern auf einer Servierplatte
Rezept

Keto-Auberginen-Röllchen mit Ricotta und Basilikum

Italienische Auberginen-Röllchen mit Ricotta, Parmesan und Basilikum als Keto-Snack: ca. 3,5 g Netto-Kohlenhydrate und 17 g Fett pro Portion, fertig in 25 Minuten.
Acht goldbraune Keto Brezeln mit grobem Salz auf einem Backblech
Rezept

Keto Brezeln mit Natronbad

Keto Brezeln mit ca. 2,0 g Netto-Kohlenhydraten und 21,8 g Fett pro Stück. Braune Kruste und Laugengeschmack aus dem Natronbad – ohne Weizenmehl, in 40 Minuten.
Cremiger heller Blumenkohl-Hummus in einer Schale mit Olivenöl, Paprikapulver und Petersilie, daneben Gemüsesticks
Rezept

Keto-Hummus aus Blumenkohl mit Tahini

Cremiger Keto-Hummus ohne Kichererbsen: Blumenkohl mit Tahini, Olivenöl und Zitrone. Ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate und 19 g Fett pro Portion, fertig in 25 Minuten.
Kugeln Keto Pistazieneis mit gehackten Pistazien in einer Schale
Rezept

Keto Pistazieneis aus echten Pistazien

Keto Pistazieneis mit 120 g echten Pistazien statt Aroma: ca. 3,8 g Netto-Kohlenhydrate und 34,2 g Fett pro Portion – ohne Eismaschine und ohne Zucker.
Glas mit dunkelroter Grütze aus Johannisbeeren und Himbeeren, darüber eine Haube Vanillesahne
Rezept

Keto-Rote-Grütze mit Johannisbeeren und Vanillesahne

Keto-Rote-Grütze aus Johannisbeeren, Himbeeren und Erdbeeren mit Vanillesahne: ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 150 kcal pro Portion, fertig in 18 Minuten.
Dunkle Kugeln Keto Schoko-Avocado-Eis in einer Schale mit Kakaonibs
Rezept

Keto Schoko-Avocado-Eis ohne Milchprodukte

Keto Schoko-Avocado-Eis mit Kokosmilch und Backkakao: ca. 1,7 g Netto-Kohlenhydrate und 15,3 g Fett pro Portion – vegan, ohne Eismaschine und in 15 Minuten gemixt.
Keto Stracciatella-Eis mit feinen dunklen Schokoladensplittern in einer Schale
Rezept

Keto Stracciatella-Eis mit Schokoladensplittern

Keto Stracciatella-Eis mit selbst gezogenen Schokosplittern: ca. 4,2 g Netto-Kohlenhydrate und 32,1 g Fett pro Portion – ohne Eismaschine, ohne Zucker.
Kugeln Keto Vanilleeis in einer Schale mit sichtbaren Vanillepunkten
Rezept

Keto Vanilleeis ohne Eismaschine mit Eigelb-Basis

Keto Vanilleeis ohne Eismaschine auf Eigelb-Basis: ca. 2,9 g Netto-Kohlenhydrate und 34,7 g Fett pro Portion – dank Allulose und Mascarpone bleibt es löffelbar.
Dunkelviolettes Brombeer-Sorbet in zwei Schalen mit Limettenzeste und frischen Brombeeren als Garnitur
Rezept

Keto-Brombeer-Sorbet mit Limette und Kokosmilch

Keto-Brombeer-Sorbet aus TK-Beeren, Limette und Kokosmilch: ohne Eismaschine in 5 Minuten fertig, ca. 3,6 g Netto-Kohlenhydrate und 8 g Fett pro Portion.