Keto-Rezepte für Snack
Keto-Snacks für den kleinen Hunger: knusprige Gemüse-Pommes, Nüsse, Dips mit Gemüsesticks, herzhafte Käsestangen und süße Kleinigkeiten ohne Zucker.
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Keto-Zucchiniblüten mit Ricotta-Füllung aus dem Ofen
Gefüllte Zucchiniblüten ohne Frittierteig, im Ofen gebacken: ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate, 36 g Fett pro Portion und 35 Minuten Zubereitung.
Marinierter Keto-Feta-Käse in Kräuteröl mit Oliven
Keto-Snack zum Vorbereiten: Feta-Käse in Kräuteröl mit Oliven, 10 Minuten Arbeit, ca. 1 g Netto-Kohlenhydrate und 34 g Fett pro Portion, 7 Tage haltbar.
Keto-Baba Ganoush mit gerösteter Aubergine und Tahini
Keto-Baba Ganoush aus dem Ofen: cremiger Auberginen-Tahini-Dip mit 5 g Netto-Kohlenhydraten und 16 g Fett pro Portion, nur 10 Minuten aktive Arbeit.
Keto-Ingwer-Kurkuma-Shot mit Zitrone
Ingwer-Kurkuma-Shot ohne Apfelsaft und Honig: in 10 Minuten gemixt, nur 2,5 g Netto-Kohlenhydrate und 30 kcal pro Shot – keto-tauglich und vegan.
Keto Focaccia mit Rosmarin und Oliven
Keto Focaccia aus Mandelmehl mit Rosmarin und Oliven: ca. 2 g Netto-Kohlenhydrate und 25 g Fett je Stück, fertig in 45 Minuten ohne Hefe und ohne Gehzeit.
Keto Beef Jerky aus dem Ofen ohne Zucker
Trockenfleisch selbst gemacht: Rinderoberschale, Sojasauce und Gewürze, 4 Stunden bei 70 °C – ca. 1,3 g Netto-Kohlenhydrate und 28 g Eiweiß pro Portion.
Keto Paprika-Feta-Dip mit gerösteter Paprika
Cremiger Dip aus gerösteter Paprika und Feta-Käse: ca. 3,5 g Netto-Kohlenhydrate und 23 g Fett pro Portion, 10 Minuten Arbeit plus 25 Minuten im Ofen.
Keto-Chaffle Grundrezept: Käsewaffel aus 2 Zutaten
Das Chaffle-Grundrezept aus nur Käse und Ei: knusprige Keto-Käsewaffeln in 10 Minuten, ohne Mehl und ohne Spezialzutaten – ca. 1,5 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion.
Keto Edamame-Knabberbohnen aus dem Ofen mit Sesam und Chili
Knusprig geröstete Edamame aus dem Ofen mit Sesam und Chili: ein Keto-Snack mit 4,5 g Netto-Kohlenhydraten und 20 g Fett pro Portion, fertig in 30 Minuten.
Jalapeño-Cheddar-Chaffle: scharfe Keto-Käsewaffel
Scharfe Jalapeño-Cheddar-Chaffles aus dem Waffeleisen: würzige Keto-Käsewaffeln mit Frischkäse und Räucherpaprika, fertig in 15 Minuten, ca. 2,9 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion.
Keto-Knoblauchbrot aus dem Waffeleisen (Chaffle)
Keto-Knoblauchbrot als Chaffle: Käsewaffel mit Knoblauchbutter und Petersilie überbacken – ohne Mehl, fertig in 20 Minuten, ca. 3,1 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion.
Keto Geflügelleber-Pastete mit Butter und Thymian
Cremige Keto Geflügelleber-Pastete mit Butter, Thymian und Cognac als Snack oder Vorspeise: ca. 2 g Netto-Kohlenhydrate und 20 g Fett pro Portion, 30 Minuten Arbeit.