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Keto-Rezepte für Snack

Keto-Snacks für den kleinen Hunger: knusprige Gemüse-Pommes, Nüsse, Dips mit Gemüsesticks, herzhafte Käsestangen und süße Kleinigkeiten ohne Zucker.

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Schälchen mit grobstückigem Keto-Waldpilz-Aufstrich aus Maronenröhrlingen und Champignons, garniert mit frischem Thymian
Rezept

Keto-Waldpilz-Aufstrich mit Maronenröhrlingen und Thymian

Keto-Waldpilz-Aufstrich mit Maronenröhrlingen und Thymian: 30 Minuten, ca. 1,8 g Netto-Kohlenhydrate und 16,5 g Fett je Portion - Waldpilzsaison im September.
Gebrannte Mandeln mit heller, kristalliner Zimtkruste in einer Papiertüte, daneben einzelne Mandeln auf Backpapier
Rezept

Keto-gebrannte Mandeln mit Zimt und Erythrit

Keto-gebrannte Mandeln mit Zimt und Erythrit: in 20 Minuten aus der Pfanne, ca. 1,5 g Netto-Kohlenhydrate und 17 g Fett pro Portion - Jahrmarktsnack ohne Zucker.
Geröstete Kürbiskerne mit Paprikapulver und Parmesan in einer Schale
Rezept

Geröstete Keto-Kürbiskerne mit Paprika und Parmesan

Geröstete Keto-Kürbiskerne mit geräuchertem Paprika und Parmesan: ca. 1,6 g Netto-Kohlenhydrate und 20 g Fett pro Portion, fertig in rund 20 Minuten.
Rosa gebratene Garnelen in blubberndem Knoblauch-Olivenöl in einem kleinen Tonpfännchen, mit Chiliringen und Petersilie bestreut
Rezept

Keto-Gambas al Ajillo mit Knoblauch und Chili

Spanische Knoblauchgarnelen als Vorspeise: ca. 1 g Netto-Kohlenhydrate und 24 g Fett pro Portion, fertig in 15 Minuten. Ohne Brot, mit Löffel statt Tunken.
Drei rechteckige Kuchenstücke mit dunkler Mohnschicht und hellem Quarkguss auf einem Mandelmehlboden, angeschnitten auf einem Teller
Rezept

Keto-Mohn-Quark-Schnitten mit Mandelmehl

Saftige Mohnschnitten mit Quarkguss auf Mandelmehlboden, ohne Mehl und Zucker: ca. 3,5 g Netto-Kohlenhydrate und 27 g Fett pro Stück, 12 Schnitten vom Blech.
Rot-orangefarbener Keto-Muhammara-Dip in einer flachen Schale, mit Olivenöl, gehackten Walnüssen und Chiliflocken garniert, daneben Gurken- und Selleriesticks
Rezept

Keto-Muhammara: Paprika-Walnuss-Dip ohne Granatapfelsirup

Keto-Muhammara, der syrische Dip aus gerösteter Paprika und Walnüssen, ohne Semmelbrösel und Granatapfelsirup: ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 21 g Fett pro Portion, vegan.
Angeschnittenes Keto-Zucchini-Brot aus Mandelmehl mit sichtbaren grünen Zucchiniraspeln und Walnussstücken, zwei Scheiben mit Butter auf einem Holzbrett
Rezept

Keto-Zucchini-Brot mit Walnüssen und Zimt

Saftiges Keto-Zucchini-Brot aus Mandelmehl mit Walnüssen und Zimt, ohne Zucker und Getreide: ca. 2 g Netto-Kohlenhydrate und 22 g Fett pro Scheibe, 15 Minuten Arbeit.
Dunkelviolette Keto-Smoothie-Bowl aus Brombeeren und Kokosmilch, garniert mit gerösteten Mandelblättchen, Kokoschips, Hanfsamen und frischen Brombeeren
Rezept

Keto-Brombeer-Kokos-Smoothie-Bowl mit Mandelcrunch

Vegane Keto-Smoothie-Bowl mit Brombeeren, Kokosmilch, Avocado und Hanfsamen, ohne Zucker und Milch: ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate, 41 g Fett, in 15 Minuten fertig.
Goldbraune Mandelmehl-Muffins in Papierförmchen auf einem Gitter, einer aufgebrochen mit sichtbarem cremigem Frischkäse-Kern und dunklen Brombeeren im Teig
Rezept

Keto-Brombeer-Frischkäse-Muffins aus Mandelmehl

Saftige Keto-Muffins aus Mandelmehl mit frischen Brombeeren und Frischkäse-Kern, ohne Zucker: ca. 2 g Netto-Kohlenhydrate und 20 g Fett pro Muffin, 12 Stück in 40 Minuten.
Vier Gläser mit hell-violetter cremiger Holunderbeer-Mousse, dekoriert mit dunklen Beeren und Vanilleschote
Rezept

Keto-Holunderbeer-Mousse mit Vanille

Keto-Holunderbeer-Mousse mit Vanille, Mascarpone und Sahne ohne Zucker: ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate, 41 g Fett pro Portion und 25 Minuten Arbeitszeit.
Goldbraune, gedrehte Käsestangen mit Kümmel und geriebenem Käse auf einem Backblech mit Backpapier
Rezept

Keto-Käse-Kümmel-Stangen aus Mandelmehl

Herzhafte Keto-Käsestangen aus Mandelmehl mit Kümmel: ca. 1,5 g Netto-Kohlenhydrate und 20 g Fett pro Portion, 16 Stangen in 40 Minuten gebacken.
Zwei hohe Gläser mit cremig-violettem Zwetschgen-Shake, bestäubt mit Zimt und mit Zwetschgenspalten am Glasrand
Rezept

Keto-Zwetschgen-Shake mit Zimt und Mandeldrink

Cremiger Keto-Zwetschgen-Shake mit Zimt, Mandelmus und Mandeldrink: ohne Zucker, ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate, 26 g Fett pro Glas und in 10 Minuten fertig.