Keto-Rezepte für Mittagessen

Keto-Mittagessen, das nicht müde macht: Bowls, Pfannengerichte, Blechrezepte und Suppen mit viel Gemüse und Eiweiß statt Nudeln, Reis oder Kartoffeln als Sattmacher.

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12 von 217 passenden Beiträgen.

Große Pfanne mit hellen Spitzkohlstreifen, gebräunten Kasselerwürfeln und cremiger Sauce, bestreut mit Petersilie

Keto-Spitzkohl-Pfanne mit Kasseler und Kümmel

Deftige Keto-Spitzkohl-Pfanne mit Kasseler und Kümmel aus einem Topf: ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate, 26 g Fett pro Portion und 35 Minuten Zubereitung.

Dunkle Wildschweinstreifen mit gebratenen Champignonscheiben in heller Rahmsauce, bestreut mit Thymian und Petersilie

Keto-Wildschweingeschnetzeltes mit Champignons in Thymianrahm

Wildschweingeschnetzeltes in Thymianrahm mit Champignons, ohne Mehl gebunden: ca. 3,5 g Netto-Kohlenhydrate, 35 g Fett und 30 Minuten Zubereitung.

Körniger Keto-Blumenkohlreis mit brauner Butter und gehackter Petersilie in einer weißen Schale, daneben eine Gabel

Keto-Blumenkohlreis mit Butter und Petersilie

Blumenkohlreis als Beilage statt Reis: ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 13 g Fett pro Portion, fertig in 15 Minuten. Körnig statt matschig, mit Butter und Petersilie.

Zwei gebratene Hacksteaks mit heller Steinpilz-Rahmsauce und daneben angerichtetem Buttermangold auf einem Teller

Keto-Hacksteaks mit Steinpilzrahm und Mangold

Saftige Keto-Hacksteaks mit frischem Steinpilzrahm und Buttermangold: ohne Semmelbrösel, ca. 4,5 g Netto-Kohlenhydrate, 38 g Fett und 40 Minuten Zubereitung.

Zwei goldbraune Kürbis-Rösti auf einem Teller, darauf ein Spiegelei mit flüssigem Dotter und knusprige Speckstreifen

Keto-Kürbis-Rösti mit Spiegelei und Speck

Knusprige Keto-Kürbis-Rösti aus Hokkaido mit Spiegelei und Speck: ohne Kartoffeln, ca. 6,5 g Netto-Kohlenhydrate, 36 g Fett und 30 Minuten Zubereitung.

Pfanne mit cremigem Weißkohl, goldbraunen Hähnchenstreifen und gehackter Petersilie

Keto-Weißkohl-Pfanne mit Hähnchen und Rahmsauce

Cremige Keto-Weißkohl-Pfanne mit Hähnchen, Kümmel und Sahne aus einer Pfanne: ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate, 30 g Fett pro Portion und 40 Minuten Zubereitung.

Teller mit dünn gehobelten roten Rote-Bete-Scheiben, Feldsalat, goldbraun gebratenen Ziegenkäsetalern und gerösteten Walnusskernen

Keto-Rote-Bete-Salat mit gebratenem Ziegenkäse und Walnüssen

Roher Rote-Bete-Salat mit gebratenem Ziegenkäse und Walnüssen: ca. 6,4 g Netto-Kohlenhydrate, 39 g Fett pro Portion und 20 Minuten Zubereitung.

Teller mit lauwarmem grünen Bohnensalat, rosa aufgeschnittenen Entenbrustscheiben mit knuspriger Haut und gerösteten Haselnüssen

Keto-Bohnensalat mit Entenbrust und Haselnussvinaigrette

Lauwarmer Keto-Salat aus grünen Bohnen mit rosa gebratener Entenbrust: ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate, 48 g Fett pro Portion und 40 Minuten Zubereitung.

Zwei ganze gegrillte Makrelen mit knuspriger Haut auf einem Holzbrett, daneben schmelzende Kräuterbutter und Zitronenspalten

Keto-Makrele vom Grill mit Kräuterbutter

Ganze Makrele vom Grill mit Zitronen-Kräuterbutter: ca. 1 g Netto-Kohlenhydrate, 55 g Fett pro Portion und 30 Minuten – ein Keto-Mittagessen für die Grillsaison.

Flacher Teller mit dünn gehobelten rohen Champignons, Parmesanspänen, Walnusskernen und Rucola

Roher Keto-Champignonsalat mit Parmesan und Walnüssen

Roher Keto-Champignonsalat nach italienischer Art mit Parmesan, Walnüssen und Zitrone: ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate, 46 g Fett, in 15 Minuten fertig.

Ofenfeste Form mit überbackenem Schellfisch auf Lauchgemüse unter goldbrauner Käsekruste, garniert mit Dill

Keto-Schellfisch-Gratin mit Lauch und Käsekruste

Cremiges Keto-Fischgratin mit Schellfisch, Lauch und Bergkäse-Kruste: ohne Mehl und Kartoffeln, ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate, 47 g Fett, 40 Minuten.

Gusseiserne Pfanne mit gebratenem Spitzkohl, knusprigen Speckwürfeln und zwei Spiegeleiern, bestreut mit Petersilie

Keto-Spitzkohl-Speck-Pfanne mit Spiegelei

Herzhaftes Keto-Frühstück aus einer Pfanne: Spitzkohl, Speck und Spiegelei mit ca. 5 g Netto-Kohlenhydraten, 38 g Fett und 25 Minuten Zubereitung.