Keto-Rezepte für Salat
Keto-Salate, die als vollständige Mahlzeit taugen: mit Fisch, Fleisch, Käse, Ei und Nüssen, dazu Dressings ohne Zucker und Gemüse statt Nudeln oder Kartoffeln.
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Keto-Fattoush mit Sumach, Gurke und gerösteten Mandeln
Frischer Fattoush-Salat ohne Brot mit Sumach, Gurke und Minze: knackig, vegan, ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 28 g Fett pro Portion, in nur 15 Minuten fertig.
Veganer Keto-Rotkohlsalat mit Walnüssen und Apfelessig
Veganer Keto-Rotkohlsalat mit Walnüssen, Apfelessig und Kümmel: roh fein gehobelt, durchgezogen, ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 24 g Fett pro Portion.
Keto-Ceviche vom Wolfsbarsch mit Limette und Koriander
Keto-Ceviche vom Wolfsbarsch mit Limette, Koriander und Avocado: roh mariniert, ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 24 g Fett pro Portion, fertig in 35 Minuten.
Keto-Feldsalat mit Speck, Ei und Walnüssen
Herzhafter Keto-Feldsalat mit knusprigem Speck, Ei und Walnüssen: schnelles Mittagessen in ca. 20 Minuten, nur ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate und 55 g Fett pro Portion.
Keto-Kohlrabi-Schinken-Salat mit Senfdressing
Herzhafter Keto-Kohlrabi-Schinken-Salat mit Ei und cremigem Senfdressing: ohne Kartoffel, ca. 9 g Netto-Kohlenhydrate und 37 g Fett pro Portion.
Keto Räucherlachs-Spinat-Salat mit Avocado und Ei
Sättigender Keto-Salat mit Räucherlachs, Babyspinat, Avocado und Ei: ohne Kohlenhydrat-Falle, nur ca. 3,5 g Netto-Kohlenhydrate und 38 g Fett pro Portion. In 15 Minuten fertig.
Keto Halloumi-Zucchini-Salat mit Minze
Sommerlicher Keto-Salat mit gegrilltem Halloumi, Zucchini, Minze und Pinienkernen: vegetarisch, nur ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 31 g Fett pro Portion.
Keto Blumenkohl-Tabouleh mit Feta-Käse und Kräutern
Keto Blumenkohl-Tabouleh mit Petersilie, Minze, Cherry-Tomaten und Feta-Käse statt Bulgur: frischer Sommersalat mit ca. 9 g Netto-Kohlenhydraten und 26 g Fett pro Portion.
Keto-Gurken-Dill-Salat mit Räucherlachs
Frischer Keto-Gurken-Dill-Salat mit Räucherlachs und cremigem Schmand-Dressing: ohne Zucker, ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 24 g Fett pro Portion, in 15 Minuten.
Keto Meeresfrüchtesalat mit Fenchel und Zitrone
Lauwarmer Keto Meeresfrüchtesalat mit Garnelen, Calamari, Fenchel und Zitrone: leicht und mediterran, ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 26 g Fett pro Portion.
Keto Hähnchen-Ranch-Salat mit Speck
Sättigender Keto Hähnchen-Ranch-Salat mit knusprigem Speck und Cheddar: cremiges Dressing ohne Zucker, nur ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 52 g Fett pro Portion.
Keto-Sellerie-Thunfisch-Salat mit Walnüssen
Knackiger Keto-Sellerie-Thunfisch-Salat mit Walnüssen und Joghurt-Dressing: ohne Kochen, ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 40 g Fett pro Portion, in 15 Minuten fertig.