Keto-Rezepte für Abendessen

Keto-Abendessen von der schnellen Pfanne bis zum Sonntagsbraten: Schmorgerichte, Aufläufe, Wild und Fisch mit Gemüsepüree, Kohl oder Zucchini-Nudeln als Beilage.

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Goldbraune Keto-Zucchini-Rösti mit Käse, Schmand und Schnittlauch knusprig serviert

Keto-Zucchini-Rösti mit Käse

Goldbraune Rösti aus Zucchini und Käse, ohne Kartoffel. 4 g Netto-KH, 26 g Fett pro Portion. Knusprig, fertig in 20 Minuten in der Pfanne.

Keto Blumenkohl Mac and Cheese in einer Auflaufform: goldbraun überbackener Cheddar auf Blumenkohlröschen in cremiger Käsesauce

Keto Blumenkohl Mac and Cheese

Keto Blumenkohl Mac and Cheese: cremige Käsesauce auf Blumenkohlröschen statt Nudeln – nur 7 g Netto-KH und 36 g Fett, fertig in 30 Minuten.

Keto-Rahmchampignons mit goldbraunen Pilzscheiben, Sahnesauce und Petersilie in einer Schale

Keto-Champignons in Rahmsauce

Cremige Champignons in Sahnesauce mit Petersilie und Knoblauch – ohne Mehl. 3 g Netto-KH, 22 g Fett pro Portion. Keto-Beilage in 20 Minuten.

Keto Lammbolognese auf Zucchininudeln mit Parmesan und frischem Basilikum

Keto Lammbolognese auf Zucchininudeln

Keto Lammbolognese mit Tomatenmark, Rotwein und Kräutern auf Zucchininudeln: ca. 8 g Netto-KH, 42 g Fett und 40 g Protein pro Portion – Sonntagssauce in 40 Min.

Keto Gänsebrust mit knuspriger Haut und geschmortem Rotkohl ohne Kartoffelbeilage

Keto Gänsebrust mit Rotkohl

Keto Gänsebrust mit kurz geschmortem Rotkohl, Apfelessig und Lorbeer: 6 g Netto-KH, 42 g Fett, 38 g Protein pro Portion. Fertig in 45 Minuten.

Keto Lachs-Curry mit Kokosmilch, Babyspinat, Limette und Koriander in einer Schüssel

Keto Lachs-Curry mit Kokosmilch und Spinat

Cremiges Lachs-Curry mit Kokosmilch und Babyspinat – ca. 5 g Netto-KH, 48 g Fett. Mit TK-Lachs in 25 Minuten fertig, frischer Lachs funktioniert genauso.

Keto Entenkeule Confit mit knuspriger Haut und gebratenem Brokkoli auf einem Teller

Keto Entenkeule Confit mit gebratenem Brokkoli

Keto Entenkeule confit (im Entenfett gegart) mit gebratenem Brokkoli und Knoblauch: 4 g Netto-KH, 52 g Fett, 40 g Protein pro Portion.

Keto Lammrücken mit Knoblauch-Thymian-Butter rosa aufgeschnitten

Keto Lammrücken mit Knoblauch und Thymian

Keto Lammrücken (Lammlachs) mit Knoblauch, Thymian und Butter aus dem Ofen: ca. 2 g Netto-KH, 50 g Fett und 54 g Protein pro Portion – Festtagsbraten in 35 Min.

Keto Zucchini-Nudeln mit Pesto Genovese auf einem Teller: spiralisierte Zucchini mit leuchtendem grünen Basilikum-Pesto, Pinienkerne und Parmesan

Keto Zucchini-Nudeln mit Pesto alla Genovese

Keto Zucchini-Pasta mit Pesto Genovese: spiralisierte Zucchini mit hausgemachtem Basilikum-Pesto – nur 4 g Netto-KH und 38 g Fett, fertig in 15 Minuten.

Keto Blumenkohl-Gnocchi mit Gorgonzola-Sahnesauce auf einem tiefen Teller: goldbraun angebratene Gnocchi in cremiger blauer Käsesauce mit Walnüssen

Keto Blumenkohl-Gnocchi mit Gorgonzola-Sahnesauce

Keto Blumenkohl-Gnocchi mit Gorgonzola-Sahnesauce: selbstgemachte Blumenkohl-Gnocchi mit nur 8 g Netto-KH und 42 g Fett, fertig in 35 Minuten.

Keto Jakobsmuscheln mit knusprigem Speck, brauner Butter, Knoblauch und Thymian

Keto Jakobsmuscheln mit Speck

Keto Jakobsmuscheln mit knusprigem Speck in brauner Butter und Thymian: 1 g Netto-KH, 28 g Fett, 28 g Protein pro Portion. Festlich in 12 Minuten.

Fertige Keto Dan-Dan-Nudeln mit Konjak-Nudeln, Sesam-Chili-Sauce und Rinderhack

Keto Dan-Dan-Nudeln mit Konjak

Keto Dan-Dan-Nudeln mit Konjak-Nudeln: Sesam-Chili-Sauce mit Rinderhack, 5 g Netto-KH, 34 g Fett – scharf-nussig, in 25 Minuten fertig.