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Keto-Rezepte nach Länderküche

Keto-Rezepte aus aller Welt: von deutscher Hausmannskost über Italien und Frankreich bis Asien, Orient und Mexiko, jeweils ohne Zucker, Mehl, Reis und Kartoffeln.

Unterkategorien in Länderküche

So ist diese Rezept-Dimension weiter aufgeteilt, inklusive der aktuellen Anzahl veröffentlichter Rezepte.

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Pfanne mit vier Eiern in Nestern aus cremigem Wirsing und Kochschinken, darüber frischer Schnittlauch
Rezept

Keto Eier im Wirsingnest mit Kochschinken und Schmand

Keto Eier im Wirsingnest mit Kochschinken und Schmand: warmes Pfannenfrühstück in 25 Minuten mit ca. 7 g Netto-Kohlenhydraten und 28 g Eiweiß pro Portion.
Große Pfanne mit gebratenen Hähnchenstücken und geschmortem Rotkohl in cremiger Senf-Schmand-Sauce, darüber gehackte Petersilie
Rezept

Keto Hähnchen-Rotkohl-Pfanne mit Senf und Schmand

Keto Hähnchen-Rotkohl-Pfanne mit Senf und Schmand: Feierabendgericht in 35 Minuten mit ca. 9 g Netto-Kohlenhydraten und 37 g Eiweiß pro Portion, ohne Zucker.
Tiefer Teller mit Feldsalat, darauf goldbraun gebratene Austernpilze, knusprige Räuchertofu-Würfel und geröstete Walnüsse, beträufelt mit Walnussöl-Senf-Dressing
Rezept

Keto Feldsalat mit warmen Austernpilzen, Räuchertofu und Walnüssen

Keto Feldsalat mit warmen Austernpilzen, Räuchertofu und Walnüssen: vegan, ca. 9 g Netto-Kohlenhydrate und 42 g Fett pro Portion, in 25 Minuten fertig.
Kabeljaufilet im knusprigen Speckmantel auf einem Teller, daneben halbierter, goldbraun gebratener Rosenkohl, darüber geschmolzene Senfbutter mit Petersilie
Rezept

Keto Kabeljau im Speckmantel mit gebratenem Rosenkohl und Senfbutter

Keto Kabeljau im Speckmantel mit gebratenem Rosenkohl und Senfbutter: ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 47 g Eiweiß pro Portion, fertig in nur 30 Minuten.
Auflaufform mit vier in Kochschinken gewickelten Lauchröllchen, überbacken mit Bergkäse und Schmand, dazwischen zwei Ofeneier mit flüssigem Eigelb und Schnittlauch
Rezept

Keto Lauch-Schinken-Röllchen aus dem Ofen mit Ei und Bergkäse

Keto Lauch-Schinken-Röllchen aus dem Ofen mit Ei und Bergkäse: ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate und 40 g Fett pro Portion, warmes Frühstück in 30 Minuten.
Goldbraun gebackene Keto Martinshörnchen auf einem Holzbrett, eines aufgebrochen mit sichtbarer dunkler Walnuss-Zimt-Füllung, daneben ganze Walnüsse
Rezept

Keto Martinshörnchen mit Walnuss-Zimt-Füllung

Keto Martinshörnchen mit Walnussfüllung zum Martinstag: ca. 2 g Netto-Kohlenhydrate und 22 g Fett pro Hörnchen, ohne Zucker und ohne Weizenmehl gebacken.
Tiefer Teller mit klarer Hühnerbrühe, zerzupftem Hähnchenfleisch, dunkelgrünem Grünkohl und Selleriewürfeln, bestreut mit gehobeltem Parmesan, Zitronenabrieb und Chiliflocken
Rezept

Keto Grünkohl-Hähnchen-Suppe mit Zitrone und Parmesan

Keto Grünkohl-Hähnchen-Suppe mit Zitrone und Parmesan: wärmendes Mittagessen mit ca. 4 g Netto-Kohlenhydraten und 32 g Fett pro Portion, in 40 Minuten.
Goldbraun gebackene Eiermuffins mit sichtbaren Rosenkohlvierteln, Schinkenwürfeln und geschmolzenem Bergkäse auf einem Holzbrett, daneben Schnittlauch
Rezept

Keto Rosenkohl-Eiermuffins mit Schinken und Bergkäse

Keto Rosenkohl-Eiermuffins mit Schinken und Bergkäse: Frühstück zum Vorbereiten mit ca. 4 g Netto-Kohlenhydraten und 31 g Fett pro Portion, in 40 Minuten.
Vier kleine Dessertgläser mit heller, luftiger Spekulatius-Quarkcreme, darauf karamellisierte Mandelblättchen und eine Prise Zimt, im Hintergrund Sternanis und Zimtstangen
Rezept

Keto Spekulatius-Quarkcreme im Glas mit Mandelcrunch

Keto Spekulatius-Quarkcreme mit Mandelcrunch: Dessert im Glas ohne Backen, mit ca. 5 g Netto-Kohlenhydraten und 45 g Fett pro Portion, in 20 Minuten fertig.
Goldbraun gebratenes Schweinekotelett mit Knochen auf einem Teller, daneben Kräuterseitlinge in heller Thymian-Rahmsauce und ein kleiner Feldsalat mit Walnussöl-Dressing
Rezept

Keto Schweinekotelett mit Rahm-Kräuterseitlingen und Feldsalat

Keto Schweinekotelett mit Rahm-Kräuterseitlingen und Feldsalat: ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate und 49 g Fett pro Portion, saftig gebraten und in 35 Minuten fertig.
Teller mit breiten Wirsing-Bandnudeln in glänzender Carbonara-Sauce aus Ei und Parmesan, knusprigen Speckwürfeln, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und gehobeltem Parmesan
Rezept

Keto Wirsing-Carbonara mit Speck und Parmesan

Keto Wirsing-Carbonara mit Speck und Parmesan: Wirsing-Bandnudeln statt Pasta, ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 42 g Fett pro Portion, fertig in 25 Minuten.
Drei goldbraun gebratene Jakobsmuscheln auf einem Spiegel aus elfenbeinfarbenem Schwarzwurzelpüree, beträufelt mit brauner Butter und knusprigen Salbeiblättern, daneben ein kleines Bouquet Feldsalat
Rezept

Keto Jakobsmuscheln auf Schwarzwurzelpüree mit Salbei-Nussbutter

Keto Jakobsmuscheln auf Schwarzwurzelpüree mit Salbei-Nussbutter: festliches Abendessen für zwei mit ca. 10 g Netto-Kohlenhydraten und 48 g Fett, in 45 Minuten.