Keto-Rezepte für Vorspeise & Fingerfood
Keto-Vorspeisen und Fingerfood für Gäste, Buffet und Aperitif: Dips, Antipasti, Pasteten, gefüllte Pilze und kleine Häppchen mit Fisch und Meeresfrüchten.
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Keto Crab Cakes mit Limetten-Remoulade und Fenchelsalat
Keto Crab Cakes mit Limetten-Remoulade und Fenchelsalat: Krebsfleisch-Bratlinge ohne Semmelbrösel mit ca. 6 g Netto-Kohlenhydraten und 72 g Fett pro Portion, fertig in 37 Minuten.
Keto-Auberginen-Röllchen mit Ricotta und Basilikum
Italienische Auberginen-Röllchen mit Ricotta, Parmesan und Basilikum als Keto-Snack: ca. 3,5 g Netto-Kohlenhydrate und 17 g Fett pro Portion, fertig in 25 Minuten.
Keto Focaccia mit Rosmarin und Olivenöl
Keto Focaccia mit Rosmarin: ca. 1,4 g Netto-Kohlenhydrate und 19 g Fett pro Stück. Vom Blech in 40 Minuten, ohne Hefe und ohne Getreidemehl.
Keto-Hummus aus Blumenkohl mit Tahini
Cremiger Keto-Hummus ohne Kichererbsen: Blumenkohl mit Tahini, Olivenöl und Zitrone. Ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate und 19 g Fett pro Portion, fertig in 25 Minuten.
Keto-Oliven-Tapenade mit Kapern und Basilikum
Selbst gemachte Keto-Oliven-Tapenade mit Kapern, Knoblauch und Basilikum: veganer Dip in 10 Minuten, ca. 0,8 g Netto-Kohlenhydrate und 21 g Fett pro Portion.
Keto-Gougères: herzhafte Käse-Windbeutel aus Mandelmehl
Französische Keto-Gougères aus Mandelmehl-Brandteig mit Gruyère: herzhafte Käse-Windbeutel mit ca. 1 g Netto-Kohlenhydraten und 32 g Fett pro Portion, 45 Minuten.
Keto-Hummersalat mit Estragon und Avocado
Keto-Hummersalat mit Estragon, Avocado und Staudensellerie in Estragon-Mayonnaise: ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 51 g Fett pro Portion – festliches Mittagessen in 35 Minuten.
Keto-Obatzda mit Camembert und Radieschen
Bayerischer Keto-Obatzda aus reifem Camembert, Butter und Paprikapulver: in 15 Minuten fertig, ca. 2 g Netto-Kohlenhydrate und 29 g Fett pro Portion.
Keto panierter Camembert aus der Heißluftfritteuse
Keto panierter Camembert aus der Heißluftfritteuse: in ca. 20 Minuten fertig, nur ca. 1,5 g Netto-Kohlenhydrate und 33 g Fett pro Portion, ohne Paniermehl.
Keto gefüllte Champignons aus der Heißluftfritteuse
Keto gefüllte Champignons aus der Heißluftfritteuse: in ca. 25 Minuten fertig, nur ca. 1,8 g Netto-Kohlenhydrate und 22 g Fett pro Portion – Fingerfood ohne Brösel.
Keto Schweinebauch-Würfel aus der Heißluftfritteuse
Knusprige Keto Schweinebauch-Würfel aus der Heißluftfritteuse: in ca. 45 Minuten fertig, nur ca. 0,5 g Netto-Kohlenhydrate und 47 g Fett pro Portion.
Keto Blumenkohl-Wings aus der Heißluftfritteuse
Scharfe Keto Blumenkohl-Wings aus der Heißluftfritteuse: in ca. 35 Minuten fertig, nur ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 24 g Fett pro Portion, ohne Weizenmehl.