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Keto-Rezepte für Mittagessen

Keto-Mittagessen, das nicht müde macht: Bowls, Pfannengerichte, Blechrezepte und Suppen mit viel Gemüse und Eiweiß statt Nudeln, Reis oder Kartoffeln als Sattmacher.

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Keto Schweinegeschnetzeltes Zürcher Art: 38 g Protein in 25 Minuten fertig angerichtet als ketogenes Rezept
Rezept

Keto Schweinegeschnetzeltes Zürcher Art

Keto Schweinegeschnetzeltes Zürcher Art mit Champignons und Sahnesauce: ca. 4 g Netto-KH, 42 g Fett und 38 g Protein pro Portion – Pfannenrezept in 25 Minuten.

Fertige Keto-Jalapeno-Käsesuppe mit Cheddar, Speck, Sauerrahm und Schnittlauch
Rezept

Keto-Jalapeño-Käsesuppe mit Speck

Keto-Jalapeño-Käsesuppe mit Speck und Cheddar: cremig, scharf und sättigend – 5 g Netto-KH, 38 g Fett, 20 g Protein, in 25 Minuten fertig.

Keto Lamm-Shawarma-Bowl mit Salat, Gurke, Tomaten, Feta und Tahini-Knoblauch-Sauce
Rezept

Keto Lamm-Shawarma-Bowl mit Knoblauch-Sauce

Keto Lamm-Shawarma-Bowl: mariniertes Lamm aus der Pfanne mit Salat, Tahini-Knoblauch-Sauce und Feta-Käse – 5 g Netto-KH, 50 g Fett, 46 g Protein in 30 Min.

Fertige Keto-Shakshuka mit Harissa, pochierten Eiern, Feta und Koriander
Rezept

Keto-Shakshuka mit Harissa

Keto-Shakshuka mit Harissa: pochierte Eier in würziger Tomatensauce, 7 g Netto-KH, 22 g Fett pro Portion – vegetarisch, in 20 Minuten fertig.

Keto Lamm-Tajine mit Lammschulter, grünen Oliven, Mandeln und Koriander in einer Tonform
Rezept

Keto Lamm-Tajine mit Oliven und Mandeln

Keto Lamm-Tajine mit Lammschulter, grünen Oliven, gerösteten Mandeln, Salzzitrone und Ras-el-Hanout: nur 6 g Netto-Kohlenhydrate und 63 g Fett pro Portion, geschmort in 2 Stunden.

Keto-Spargel-Schinken-Gratin mit weißem Spargel, Kochschinken, Frischkäse-Sahne-Sauce und goldbrauner Käsekruste
Rezept

Keto-Spargel-Schinken-Gratin mit Frischkäse

Keto-Spargel-Schinken-Gratin mit Frischkäse-Sahne-Sauce und Käsekruste: nur 6 g Netto-Kohlenhydrate und 39 g Fett pro Portion, fertig in 40 Minuten.

Fertige Keto-Garnelen mit Sambal Oelek, Pak Choi, Sesam und Limette
Rezept

Keto-Garnelen mit Sambal und Pak Choi

Keto-Garnelen mit Sambal Oelek und Pak Choi: scharf-würzig, 5 g Netto-KH, 22 g Fett, 24 g Protein – asiatisch, in 15 Minuten fertig.

Keto Zoodles mit grünem Kürbiskern-Pesto, geriebener Parmesan darüber und ganze Kürbiskerne als Topping
Rezept

Keto Kürbiskern-Pesto mit Zoodles

Keto Kürbiskern-Pesto mit Zucchini-Nudeln – ca. 5 g Netto-KH, 30 g Fett pro Portion. Magnesium aus Kürbiskernen, Kalium aus Zucchini, in 20 Min.

Fertiger Keto Mapo-Tofu mit seidig weichem Tofu, Rinderhack und roter Sichuan-Sauce
Rezept

Keto Mapo-Tofu

Keto Mapo-Tofu nach Sichuan-Art: seidiger Tofu in scharfer Chili-Hackfleisch-Sauce, 5 g Netto-KH, 28 g Fett – vegetarisch optional, 20 Minuten.

Keto Hähnchenleber mit gebratenen Zwiebeln, knusprigem Speck und Thymian angerichtet
Rezept

Keto Hähnchenleber mit Zwiebeln und Speck

Keto Hähnchenleber in Butter mit Zwiebelringen und Speck: 5 g Netto-KH, 28 g Fett, 32 g Protein pro Portion. Fertig in 15 Minuten.

Fertige Keto Dan-Dan-Nudeln mit Konjak-Nudeln, Sesam-Chili-Sauce und Rinderhack
Rezept

Keto Dan-Dan-Nudeln mit Konjak

Keto Dan-Dan-Nudeln mit Konjak-Nudeln: Sesam-Chili-Sauce mit Rinderhack, 5 g Netto-KH, 34 g Fett – scharf-nussig, in 25 Minuten fertig.

Fertige Keto-Sriracha-Hähnchen-Bowl mit Blumenkohlreis, Sesam, Limette und Frühlingszwiebeln
Rezept

Keto-Sriracha-Hähnchen-Bowl

Keto-Sriracha-Hähnchen-Bowl mit Blumenkohlreis: 5 g Netto-KH, 28 g Fett, 35 g Protein – scharf-würzig, in 25 Minuten fertig.