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Keto-Rezepte für Keto-Zutat

Avocado, Sahne, Eier, Nüsse und Kokosmilch tragen diese Keto-Rezepte: Gerichte, deren Hauptzutaten von Natur aus wenig Kohlenhydrate und viel Fett mitbringen.

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Raclette-Pfännchen mit dünnen, gerösteten Hokkaido-Spalten unter goldbraun geschmolzenem Raclettekäse und Ziegenkäse, belegt mit knusprigen Salbeiblättern, gehackten Walnüssen und etwas Chili, auf einem Holzbrett neben dem Raclettegerät
Rezept

Keto-Raclette-Pfännchen mit Hokkaido, Ziegenkäse und Salbei

Keto-Raclette-Pfännchen mit vorgeröstetem Hokkaido, Ziegenkäse, Salbeibutter und Walnüssen: nur ca. 6,5 g Netto-Kohlenhydrate und 39 g Fett pro Person.

Aufgeschnittener Keto Wildschwein-Hackbraten im Speckmantel auf einer Platte, daneben eine Pfanne mit cremiger Austernpilz-Rahmsauce und frischem Thymian
Rezept

Keto Wildschwein-Hackbraten mit Austernpilz-Rahmsauce

Keto Wildschwein-Hackbraten im Speckmantel mit Austernpilz-Rahmsauce: 25 Minuten aktiv, ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 49 g Fett pro Portion. Ohne Semmel.

Schale mit klarer Keto Eierflockensuppe, zarten Eierfäden, gebratenen Austernpilzen, Spinat und Frühlingszwiebeln, beträufelt mit Sesamöl
Rezept

Keto Eierflockensuppe mit Austernpilzen, Ingwer und Frühlingszwiebeln

Keto Eierflockensuppe mit Austernpilzen, Ingwer und Frühlingszwiebeln: in 25 Minuten fertig, ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 34 g Fett pro Portion, vegetarisch.

Teller mit Feldsalat, rosa gebratenen Rumpsteak-Streifen, goldbraunen Champignons, gehobeltem Bergkäse und Senf-Vinaigrette
Rezept

Keto Feldsalat mit Rumpsteak, gebratenen Champignons und Bergkäse

Keto Feldsalat mit Rumpsteak, gebratenen Champignons und Bergkäse: in 25 Minuten fertig, ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate, 49 g Fett und 51 g Eiweiß pro Portion.

Schale mit goldbraun gerösteten Walnusskernen, frischen Rosmarinnadeln, Meersalzflocken und Rauchpaprika
Rezept

Keto Rosmarin-Walnüsse geröstet mit Meersalz und Rauchpaprika

Keto Rosmarin-Walnüsse mit Meersalz und Rauchpaprika: 5 Minuten Arbeit, ca. 2 g Netto-Kohlenhydrate und 17,5 g Fett pro Portion – vegan und glutenfrei.

Cremiges Keto Rührei mit Nordseekrabben und Schnittlauch auf einem Teller, daneben dünne Gurkenscheiben und Pfeffer
Rezept

Keto Rührei mit Nordseekrabben, Schnittlauch und Gurke

Keto Rührei mit Nordseekrabben, Schnittlauch und Gurke: in 10 Minuten fertig, ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate, 33 g Fett und 31 g Eiweiß pro Portion.

Keto Gänseschmalz mit gebräunten Zwiebel- und Apfelstückchen, Speckgrieben und Majoran in einem Glas
Rezept

Keto Gänseschmalz mit Apfel, Zwiebel und Majoran

Keto Gänseschmalz mit Apfel, Zwiebel und Majoran: in 25 Minuten fertig, nur ca. 0,6 g Netto-Kohlenhydrate und 17 g Fett pro 20-g-Portion. Wochenlang haltbar.

Keto Blechgericht mit knusprigen Hähnchenschenkeln, gerösteten Knollenselleriewürfeln, roten Zwiebeln, Knoblauch und Thymian, daneben Senf-Schmand
Rezept

Keto Hähnchenschenkel vom Blech mit Knollensellerie, Senf und Thymian

Keto Hähnchenschenkel vom Blech mit Knollensellerie, Senf und Thymian: 15 Minuten Arbeit, ca. 8,5 g Netto-Kohlenhydrate und 52 g Fett pro Portion.

Keto Kapuska in einer Schale: geschmorter Weißkohl mit Lammhack in Tomaten-Paprika-Sauce, Knoblauchjoghurt, Pul-Biber-Butter und Petersilie
Rezept

Keto Kapuska – türkischer Weißkohl-Eintopf mit Lammhack und Knoblauchjoghurt

Keto Kapuska: türkischer Weißkohl-Eintopf mit Lammhack, Pul Biber und Knoblauchjoghurt. In 50 Minuten fertig, ca. 10 g Netto-Kohlenhydrate, 44 g Fett.

Keto Tamagoyaki in Scheiben geschnitten, mit sichtbaren Eierschichten, daneben Avocadofächer mit Sesam und Schnittlauch auf einem Holzbrett
Rezept

Keto Tamagoyaki – japanisches Omelett mit Avocado und Sesam

Keto Tamagoyaki: japanisches Omelett mit Dashi, Tamari und Avocado, ohne Zucker. In 18 Minuten fertig, ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate und 35 g Fett pro Portion.

Goldgelbes Keto Chicorée-Schinken-Omelett, halb aufgeklappt mit gebratenen Chicoréestreifen, Kochschinken und geschmolzenem Bergkäse, mit Schnittlauch bestreut auf einem Frühstücksteller
Rezept

Keto Chicorée-Schinken-Omelett mit Bergkäse

Keto Chicorée-Schinken-Omelett mit Bergkäse: in 20 Minuten fertig, ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 40 g Fett pro Portion – herzhaftes Herbstfrühstück mit gebratenem Chicorée.

Keto eingelegte Maronenröhrlinge in einem Glas mit Olivenöl, Knoblauchscheiben, Thymianzweigen und Pfefferkörnern, daneben ein Schälchen mit den Pilzen als Antipasti
Rezept

Keto eingelegte Maronenröhrlinge mit Knoblauch und Thymian

Keto eingelegte Maronenröhrlinge mit Knoblauch und Thymian: in 25 Minuten gemacht, ca. 1 g Netto-Kohlenhydrate und 17 g Fett pro Portion – Herbst-Antipasti, die 3 Wochen halten.