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Keto-Rezepte für Keto-Zutat

Avocado, Sahne, Eier, Nüsse und Kokosmilch tragen diese Keto-Rezepte: Gerichte, deren Hauptzutaten von Natur aus wenig Kohlenhydrate und viel Fett mitbringen.

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Knusprig gebratene Keto Gänsekeule mit goldbrauner Haut auf einem Teller, daneben cremiger Wirsing mit Speckwürfeln und etwas Bratensauce
Rezept

Keto Gänsekeulen aus dem Ofen mit Speck-Wirsing

Keto Gänsekeulen aus dem Ofen mit Speck-Wirsing: ca. 2 Stunden, davon 25 Minuten aktiv, 9 g Netto-Kohlenhydrate und 66 g Fett pro Portion – ohne Klöße.

Bayerischer Keto Krautsalat aus fein gehobeltem Weißkohl mit Speckwürfeln und Kümmel, daneben knusprig gebratene Hähnchenschenkel in Scheiben und Petersilie
Rezept

Keto warmer Krautsalat mit Speck, Kümmel und Hähnchenschenkeln

Keto Krautsalat warm mit Speck und Hähnchen: in 35 Minuten fertig, ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate und 49 g Fett pro Portion – bayerischer Klassiker ohne Zucker.

Geöffnetes Einmachglas mit eingelegten kleinen Gewürzgurken, weißen Perlzwiebeln und Blumenkohlröschen in klarem Sud mit Senfkörnern, Dill und Lorbeerblatt, daneben ein Raclette-Pfännchen mit geschmolzenem Käse
Rezept

Keto-Raclette-Pickles: Cornichons, Perlzwiebeln und Blumenkohl ohne Zucker eingelegt

Keto-Raclette-Pickles ohne Zucker: Cornichons, Perlzwiebeln und Blumenkohl mit Senfsaat und Dill eingelegt – ca. 4,2 g Netto-KH und 41 kcal pro Person, vegan.

Cremiges Keto Rührei auf einem Teller mit Bismarckhering-Stücken, Gurkenscheiben, einem Klecks Schnittlauch-Schmand und frischem Dill
Rezept

Keto Rührei mit Bismarckhering, Gurke und Schnittlauch-Schmand

Keto Rührei mit Bismarckhering und Gurke: in 15 Minuten fertig, ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 45 g Fett pro Portion – herzhaftes Herbstfrühstück mit Omega-3.

Keto Lachsfilet mit knuspriger Haut auf längs halbiertem, goldbraun gebratenem Chicorée in heller Dill-Sahnesauce, mit Zitronenspalte auf einem flachen Teller
Rezept

Keto Lachsfilet auf Rahm-Chicorée mit Dill

Keto Lachsfilet auf Rahm-Chicorée: in 30 Minuten fertig, ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 58 g Fett pro Portion – gebratener Chicorée in Dill-Sahne zum Lachs.

Kleines Einmachglas mit goldgelbem Keto Quittensenf mit sichtbaren Senfkörnern, daneben ein Holzbrett mit Bergkäse, Walnüssen und einem Löffel Quittensenf
Rezept

Keto Quittensenf ohne Zucker – fruchtig-scharf zur Käseplatte

Keto Quittensenf ohne Zucker: 50 Minuten, ca. 2,8 g Netto-Kohlenhydrate pro 20-g-Portion – fruchtig-scharfer Senf mit frischen Quitten zu Käse und Braten.

Keto Rosenkohl-Carbonara in einer tiefen Schale: halbierte, angebratene Rosenkohlröschen und Speckwürfel in cremiger Ei-Parmesan-Sauce mit grobem schwarzem Pfeffer
Rezept

Keto Rosenkohl-Carbonara mit Speck und Parmesan

Keto Rosenkohl-Carbonara: in 25 Minuten fertig, ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate und 49 g Fett pro Portion – cremige Ei-Parmesan-Sauce mit Speck, ganz ohne Nudeln.

Zwei goldbraune Keto Steckrüben-Waffeln mit knusprigem Käserand auf einem Teller, belegt mit einem Spiegelei und einem Klecks Schnittlauch-Schmand
Rezept

Keto Steckrüben-Waffeln mit Spiegelei und Schnittlauch-Schmand

Keto Steckrüben-Waffeln mit Spiegelei: in 30 Minuten fertig, ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 38 g Fett pro Portion – herzhaftes Herbstfrühstück ohne Mehl.

Goldbraune herzhafte Keto Kürbis-Muffins mit sichtbaren Feta-Würfeln und gerösteten Kürbiskernen auf einem Holzbrett
Rezept

Keto Kürbis-Muffins mit Feta-Käse und Kürbiskernen

Keto Kürbis-Muffins mit Feta-Käse und Kürbiskernen: herzhaftes Frühstück in 35 Minuten, ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 35 g Fett pro Portion – ideal für Meal-Prep.

Knusprig gebratenes Lachsfilet auf cremigem, dunkelgrünem Rahm-Grünkohl, übergossen mit brauner Butter und gerösteten gehackten Haselnüssen
Rezept

Keto Lachs auf Grünkohl-Rahm mit brauner Butter und Haselnüssen

Keto Lachs auf Grünkohl-Rahm mit brauner Butter und Haselnüssen: Abendessen in 30 Minuten, ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate und 59 g Fett pro Portion – herbstlich und cremig.

Keto Entenbrust-Wok in einer schwarzen Wokpfanne: rosa gebratene Entenbruststreifen mit knuspriger Haut auf Wirsingstreifen, bestreut mit Sesam und Frühlingszwiebeln
Rezept

Keto Entenbrust-Wok mit Wirsing, Ingwer und Sesam

Keto Entenbrust-Wok mit Wirsing, Ingwer und Sesam: in 35 Minuten fertig, ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate, 30 g Fett und 45 g Eiweiß pro Portion – ohne Reis.

Knusprige Keto Grünkohl-Chips in einer Schale, bestäubt mit fein geriebenem Parmesan und rötlichem Räucherpaprika
Rezept

Keto Grünkohl-Chips mit Parmesan und Räucherpaprika

Keto Grünkohl-Chips mit Parmesan und Räucherpaprika: in 30 Minuten knusprig aus dem Ofen, ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate und 15 g Fett pro Portion – ideal für Herbst.