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Keto-Rezepte nach Länderküche

Keto-Rezepte aus aller Welt: von deutscher Hausmannskost über Italien und Frankreich bis Asien, Orient und Mexiko, jeweils ohne Zucker, Mehl, Reis und Kartoffeln.

Unterkategorien in Länderküche

So ist diese Rezept-Dimension weiter aufgeteilt, inklusive der aktuellen Anzahl veröffentlichter Rezepte.

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Zanderfilet mit goldbraun gebratener Haut auf einem Bett aus cremigem Rahmwirsing mit Speckwürfeln und Dill
Rezept

Keto-Zanderfilet auf Wirsing-Rahm mit Speck

Zanderfilet mit knuspriger Haut auf Rahmwirsing mit Speck: ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate und 60 g Fett pro Portion, in 40 Minuten fertig – Herbstgemüse-Saison.
Angeschnittener Keto-Kürbis-Cheesecake mit Zimt und karamellisierten Pekannüssen auf einer Kuchenplatte
Rezept

Keto-Kürbis-Cheesecake mit Zimt und Pekannüssen

Keto-Kürbis-Cheesecake mit Hokkaido, Zimt und Pekannuss-Boden: ohne Zucker und Mehl, ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 32 g Fett pro Stück, Backzeit 55 Minuten.
Keto-Spitzkohl-Rouladen mit Lammhack in einer Auflaufform, dazu Minz-Joghurt und frische Minze
Rezept

Keto-Spitzkohl-Rouladen mit Lammhack und Minz-Joghurt

Keto-Spitzkohl-Rouladen mit Lammhack und Minz-Joghurt: orientalisch gewürzt, ohne Reis, ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 34 g Fett pro Portion, in ca. 55 Minuten.
Tiefer Teller mit Keto-Pilzgulasch aus Maronenröhrlingen, Räuchertofu und Schmand, bestreut mit Petersilie
Rezept

Keto-Pilzgulasch mit Maronenröhrlingen und Räuchertofu

Herzhaftes Keto-Pilzgulasch mit Maronenröhrlingen, Räuchertofu und Schmand: vegetarisch, ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 30 g Fett pro Portion, fertig in 35 Minuten.
Goldbraun gebackenes Hirschschnitzel mit Mandelpanade auf einem Teller neben cremigem Rahm-Mangold und einer Zitronenspalte
Rezept

Keto-Hirschschnitzel in Mandelpanade mit Rahm-Mangold

Keto-Hirschschnitzel mit Mandel-Parmesan-Panade und Rahm-Mangold: ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 50 g Fett pro Portion, fertig in 45 Minuten zur Wildsaison.
Stapel orangefarbener Kürbis-Pancakes auf einem Teller mit einer Haube aus Frischkäsecreme, gehackten Walnüssen und Zimt
Rezept

Keto-Kürbis-Pancakes mit Zimt und Frischkäsecreme

Keto-Kürbis-Pancakes aus Hokkaido und Mandeln mit Zimt und Frischkäsecreme: ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 53 g Fett pro Portion, fertig in 40 Minuten.
Großer Topf mit geöffneten Miesmuscheln in goldgelbem Safran-Rahm mit Fenchelstreifen und gehackter Petersilie
Rezept

Keto-Miesmuscheln in Safran-Rahm mit Fenchel

Keto-Miesmuscheln in Safran-Rahm mit Fenchel und Weißwein: ca. 10 g Netto-Kohlenhydrate und 35 g Fett pro Portion, fertig in 40 Minuten zum Saisonstart.
Aufgeschnittener Zwetschgenknödel auf einem Teller, die violette Frucht in der Mitte sichtbar, bedeckt mit gerösteten Mandelbröseln und Zimt
Rezept

Keto-Zwetschgenknödel aus Quarkteig mit Mandelbröseln

Keto-Zwetschgenknödel aus Quark-Mandelteig mit gerösteten Mandelbröseln: ca. 9 g Netto-Kohlenhydrate und 32 g Fett pro Portion, fertig in 40 Minuten.
Rosafarbene Lachs-Rillettes mit sichtbaren Lachsstücken in einem Glas, mit Dill und Zitronenzesten garniert, daneben Gurkenscheiben
Rezept

Keto-Lachs-Rillettes mit Dill und Zitrone

Rillettes aus pochiertem und geräuchertem Lachs: ca. 1 g Netto-Kohlenhydrate und 20 g Fett pro Portion, fertig in 25 Minuten. Hält 3 Tage im Kühlschrank.
Gebratene Lammkoteletts auf geröstetem Rote-Bete-Ofengemüse mit zerbröseltem Feta-Käse und Kürbiskernen
Rezept

Keto-Lammkoteletts auf Rote-Bete-Ofengemüse mit Feta-Käse

Keto-Lammkoteletts auf Rote-Bete-Ofengemüse mit Feta-Käse: 40 Minuten, ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 48 g Fett pro Portion - Rote Bete aus der Septemberernte.
Pfanne mit cremigem Curry aus Weißkohlstreifen, Hähnchenstücken und Kokosmilch, bestreut mit frischem Koriander
Rezept

Keto-Weißkohl-Curry mit Hähnchen und Kokosmilch

Keto-Weißkohl-Curry mit Hähnchen und Kokosmilch: 35 Minuten in einer Pfanne, ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 39 g Fett pro Portion - Weißkohl aus der Septemberernte.
Zwei Weißwürste in einer Schale mit heißem Wasser, daneben ein Schälchen mit körnigem süßem Senf und frischer Petersilie
Rezept

Keto-Weißwurstfrühstück mit selbst gemachtem süßem Senf

Keto-Weißwurstfrühstück mit zuckerfreiem süßem Senf: in 15 Minuten fertig, ca. 2 g Netto-Kohlenhydrate und 52 g Fett pro Portion - Wiesn-Frühstück ohne Brezn.