Keto-Rezepte für Frühstück
Keto-Frühstück ohne Brötchen und Müsli: Omeletts, Frittata, Puffer aus Gemüse und Quark mit Beeren halten lange satt und kommen mit wenigen Netto-Kohlenhydraten aus.
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Keto Eier-Wrap mit Putenbrust und Avocado
Keto Eier-Wrap ohne Mehl: dünne Eierfladen mit Putenbrust, Avocado und Senf-Mayo, fertig in 15 Minuten mit ca. 3 g Netto-Kohlenhydraten und 50 g Fett pro Portion.
Keto Syrniki – russische Quarkpuffer mit Schmand
Keto Syrniki aus Sahnequark und Mandelmehl: russische Quarkpuffer mit ca. 5,8 g Netto-Kohlenhydraten und 37 g Fett pro Portion, in 25 Minuten aus der Pfanne.
Keto Toast Skagen mit Garnelen und Dill auf Knäckebrot
Keto Toast Skagen: schwedischer Garnelen-Dill-Salat auf knusprigem Keto-Knäckebrot, fertig in 20 Minuten mit ca. 4 g Netto-Kohlenhydraten und 51 g Fett pro Portion.
Keto Frühstücks-Galette mit Steinpilzen und Ziegenkäse
Keto Frühstücks-Galette mit Steinpilzen, Ziegenkäse und Ei: rustikaler Mandelmehl-Mürbeteig mit ca. 8 g Netto-Kohlenhydraten und 70 g Fett pro Portion, fertig in 55 Minuten.
Keto Huevos Rancheros mit Mandelmehl-Tortilla und Avocado
Keto Huevos Rancheros auf Mandelmehl-Tortilla: ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 62 g Fett pro Portion. Brunch mit Spiegeleiern und Tomatensalsa in 27 Minuten.
Keto-Eiermuffins mit Schinken und Käse
Herzhafte Keto-Eiermuffins mit Kochschinken, Gouda und Sahne aus dem Muffinblech: ca. 2 g Netto-Kohlenhydrate und 30 g Fett pro Portion, fertig in 35 Minuten.
Keto Frühstücks-Scones mit Zitronenabrieb
Keto Frühstücks-Scones mit ca. 2,4 g Netto-Kohlenhydraten und 26,6 g Fett pro Stück. Außen mürbe, innen locker – in 35 Minuten, ohne Zucker und Weizenmehl.
Keto Toastbrot aus der Kastenform
Keto Toastbrot mit ca. 2,0 g Netto-Kohlenhydraten und 19 g Fett pro Scheibe. Hell, feinporig und wirklich toastbar – aus Mandelmehl, ohne Getreide und Zucker.
Keto Leinsamenbrötchen ohne Käse
Keto Leinsamenbrötchen mit ca. 1,4 g Netto-Kohlenhydraten und 20 g Fett pro Stück. Kernige Brötchen ohne Getreide und ohne Milchprodukte, in 65 Minuten fertig.
Keto Nussbrot ohne Mehl
Keto Nussbrot ganz ohne Mehl: ca. 1,6 g Netto-Kohlenhydrate und 26 g Fett pro Scheibe. Ganze Nüsse und Kerne, zusammengehalten von Flohsamenschalen und Eiern.
Keto-Quarkbrötchen mit Mandelmehl und Sesam
Lockere Keto-Quarkbrötchen aus Magerquark, Mandelmehl und Flohsamenschalen: ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 28 g Fett pro Brötchen, fertig in 40 Minuten.
Keto-Pfannkuchen mit Mandelmehl und Zimtbutter
Fluffige Keto-Pfannkuchen aus Mandelmehl mit warmer Zimtbutter: ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 61 g Fett pro Portion, fertig in 22 Minuten aus einer Pfanne.