Keto-Rezepte für Italienisch
Italienische Keto-Rezepte: Lasagne, Risotto, Pasta und Pizza neu gedacht mit Zucchini, Blumenkohl und Käseteig, dazu Antipasti, Carpaccio und Panna Cotta.
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Keto Tintenfischsalat italienisch
Keto Tintenfischsalat italienisch mit Olivenöl, Zitrone, Petersilie und Knoblauch: 2 g Netto-KH, 24 g Fett, 30 g Protein pro Portion. Lauwarm in 20 Minuten.
Keto Vitello Tonnato Salat mit Rucola
Keto Vitello Tonnato Salat: zartes Kalbfleisch mit Thunfisch-Sauce auf Rucola, ohne Zucker. Nur ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate und 40 g Fett pro Portion in 20 Minuten.
Keto-Caprese-Salat mit Avocado und Pinienkernen
Frischer Keto-Caprese-Salat mit Mozzarella, Avocado und gerösteten Pinienkernen: in 15 Minuten fertig, ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 55 g Fett pro Portion.
Keto-Caprese-Omelett mit Tomate, Mozzarella und Basilikum
Vegetarisches Keto-Caprese-Omelett mit Mozzarella, Cherry-Tomaten und Basilikum: ohne Zucker, ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 37 g Fett pro Portion in 12 Minuten.
Keto-Knödel aus Mozzarella und Mandelmehl
Sonntagsknödel auf Keto: Mozzarella-Mandelmehl-Klöße, weich und kompakt. 4 g Netto-KH, 20 g Fett pro Portion. Passen zu Schmorbraten und Pilzragout.
Keto Lachs Saltimbocca mit Salbei und Parmaschinken
Italienisch inspiriertes Lachs Saltimbocca mit Salbei und hauchdünnem Parmaschinken in Butter gebraten – ca. 1 g Netto-KH, 40 g Fett. TK-Lachs oder frisch.
Keto-Blumenkohl-Risotto mit Pilzen und Parmesan
Cremiges Keto-Risotto aus Blumenkohlreis mit Champignons und Parmesan: ohne Reis, ca. 10 g Netto-Kohlenhydrate und 44 g Fett pro Portion in unter 30 Minuten.
Keto Spaghetti-Kürbis Puttanesca
Keto Spaghetti-Kürbis Puttanesca: Kürbisfäden als natürlicher Nudelersatz mit Oliven-Kapern-Sauce – nur 8 g Netto-KH und 22 g Fett, fertig in 45 Minuten.
Keto Lachs mit Pesto-Kruste und Macadamia
Lachs mit Basilikum-Macadamia-Pesto als Kruste aus dem Ofen – ca. 3 g Netto-KH, 52 g Fett. Mit TK-Lachs oder frischem Lachs in 25 Minuten fertig.
Keto-Panna-Cotta mit Erdbeersauce
Cremige Keto-Panna-Cotta mit frischer Erdbeersauce statt Zucker: nur ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 37 g Fett pro Portion, in 20 Minuten vorbereitet und im Kühlschrank fest geworden.
Keto Weißkohl-Lasagne mit Hackfleisch
Keto Weißkohl-Lasagne mit Hackfleisch: Weißkohlblätter als Lasagneplatten-Ersatz mit Hackfleisch-Bolognese und Käse – nur 7 g Netto-KH, 38 g Fett.
Keto Shirataki Arrabiata
Keto Shirataki Arrabiata: Konjak-Nudeln mit scharfer Tomaten-Chili-Sauce – nur 5 g Netto-KH und 30 g Fett pro Portion, fertig in 20 Minuten.