Keto-Rezepte für Italienisch
Italienische Keto-Rezepte: Lasagne, Risotto, Pasta und Pizza neu gedacht mit Zucchini, Blumenkohl und Käseteig, dazu Antipasti, Carpaccio und Panna Cotta.
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Keto-Pizza Margherita mit Blumenkohl-Boden
Knusprige Keto-Pizza Margherita mit Blumenkohl-Boden, Mozzarella und Basilikum: nur 7 g Netto-Kohlenhydrate und 42 g Fett pro Portion, in 45 Minuten ohne Mehl und ohne Hefe gebacken.
Keto Tiramisu im Glas
Keto Tiramisu im Glas mit Mandelmehl-Biskuit, Mascarpone-Creme, Espresso und Erythrit: nur 6 g Netto-Kohlenhydrate und 55 g Fett pro Portion, fertig in 25 Minuten plus Kühlzeit.
Keto Kürbiskern-Pesto mit Zoodles
Keto Kürbiskern-Pesto mit Zucchini-Nudeln – ca. 5 g Netto-KH, 30 g Fett pro Portion. Magnesium aus Kürbiskernen, Kalium aus Zucchini, in 20 Min.
Keto Lammbolognese auf Zucchininudeln
Keto Lammbolognese mit Tomatenmark, Rotwein und Kräutern auf Zucchininudeln: ca. 8 g Netto-KH, 42 g Fett und 40 g Protein pro Portion – Sonntagssauce in 40 Min.
Keto Zucchini-Nudeln mit Pesto alla Genovese
Keto Zucchini-Pasta mit Pesto Genovese: spiralisierte Zucchini mit hausgemachtem Basilikum-Pesto – nur 4 g Netto-KH und 38 g Fett, fertig in 15 Minuten.
Keto Blumenkohl-Gnocchi mit Gorgonzola-Sahnesauce
Keto Blumenkohl-Gnocchi mit Gorgonzola-Sahnesauce: selbstgemachte Blumenkohl-Gnocchi mit nur 8 g Netto-KH und 42 g Fett, fertig in 35 Minuten.
Keto Palmherz-Pasta Aglio e Olio
Keto Palmherz-Pasta Aglio e Olio: Herzen der Palme als Spaghetti-Ersatz mit Knoblauch und Olivenöl – nur 4 g Netto-KH, fertig in 15 Minuten.
Keto Puten-Mozzarella-Omelett mit Spinat
Keto Puten-Mozzarella-Omelett mit Spinat: ca. 52 g Protein, 3 g Netto-KH und 42 g Fett – weiches Omelett mit Putenbrust-Streifen und geschmolzenem Mozzarella.
Keto Auberginen-Lasagne mit Walnuss-Bolognese
Vegane Keto Auberginen-Lasagne: Auberginenscheiben geschichtet mit herzhafter Walnuss-Bolognese und Cashew-Ricotta – nur 9 g Netto-KH, 42 g Fett, in 40 Min.
Keto Pilz-Walnuss-Bolognese mit Zucchini-Nudeln
Vegane Keto Pilz-Walnuss-Bolognese: gehackte Champignons und Walnüsse als Hack-Ersatz auf Zucchini-Nudeln – nur 7 g Netto-KH, 36 g Fett, in 25 Min.
Keto Shirataki-Bolognese mit Rinderhack
Keto Shirataki-Bolognese: Konjak-Nudeln mit reichhaltigem Rinderhack-Ragù – nur 6 g Netto-KH und 32 g Fett pro Portion, fertig in 25 Minuten.
Keto-Hähnchen-Pesto-Pfanne mit Mozzarella und Tomaten
Keto-Hähnchen-Pesto-Pfanne: Hähnchenbrust mit Basilikum-Pesto und Mozzarella – nur 4 g Netto-KH, 35 g Fett, in 15 Minuten fertig.