Keto-Rezepte für Dessert
Keto-Desserts ohne Zucker: Mousse, Eis, Torten, Fat Bombs und Konfekt, gesüßt mit Erythrit und gebunden mit Sahne, Quark, Mascarpone oder Mandelmehl.
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Keto Affogato mit Vanilleeis
Keto Affogato: heißer Espresso über selbst gemachtem Vanilleeis ohne Zucker – nur ca. 3,5 g Netto-Kohlenhydrate und 42 g Fett pro Portion, in 10 Minuten angerührt.
Keto-Ricotta-Pfannkuchen mit Zimt und Beeren
Fluffige Keto-Ricotta-Pfannkuchen mit Mandelmehl, Zimt und Beeren: ohne Zucker, ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 30 g Fett pro Portion, in rund 20 Minuten fertig.
Keto-Zitronen-Frischkäse-Fettbomben
Frische Keto-Zitronen-Frischkäse-Fettbomben ohne Backen: zuckerfrei, ca. 1,5 g Netto-Kohlenhydrate und 24 g Fett pro Portion, in 15 Minuten plus Kühlzeit fertig.
Keto-Vanille-Quark mit Heidelbeeren und Mandeln
Cremiger Keto-Vanille-Quark mit Heidelbeeren und Mandeln: in ca. 10 Minuten fertig, nur ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 29 g Fett pro Portion, ohne Zucker.
Keto-Pistazien-Panna-Cotta mit Himbeerspiegel
Cremige Keto-Pistazien-Panna-Cotta mit Himbeerspiegel und Erythrit: zuckerfreies Dessert mit ca. 4 g Netto-Kohlenhydraten und 33 g Fett pro Portion, ideal zum Vorbereiten.
Keto-Himbeer-Quark-Mousse ohne Zucker
Luftige Keto-Himbeer-Quark-Mousse ohne Zucker: in ca. 10 Minuten gerührt, nur ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 26 g Fett pro Portion – cremiges Low-Carb-Dessert.
Keto Blaubeer-Käsekuchen im Glas (No-Bake)
Cremiger Keto-Blaubeer-Käsekuchen im Glas ohne Backen: zuckerfrei mit Erythrit, ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 45 g Fett pro Portion, in 15 Minuten fertig.
Keto Himbeer-Kokos-Eis am Stiel
Cremiges Keto-Eis am Stiel mit Himbeeren und Kokosmilch: ohne Zucker, nur ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate und 14 g Fett pro Eis – ca. 10 Minuten Arbeit.
Keto Schwarzwälder Kirschtorte
Keto Schwarzwälder Kirschtorte mit Schokoboden, Sahne und Sauerkirschen: ca. 7 g Eiweiß, 6 g Netto-KH und 28 g Fett pro Stück – Klassiker ohne Zucker.
Keto Schoko-Espresso-Trüffel (Fat Bombs)
Keto Schoko-Espresso-Trüffel als Fat Bombs: ca. 1 g Protein, 1 g Netto-KH und 9 g Fett pro Stück – cremige Pralinen ohne Zucker, fertig in 20 Minuten.
Keto Schokoladen-Soufflé mit Erythrit
Keto Schokoladen-Soufflé mit Erythrit und Mandelmehl: luftiges, zuckerfreies Dessert mit ca. 4 g Netto-Kohlenhydraten und 28 g Fett pro Portion, fertig in 25 Minuten.
Saftiger Keto Schokoladenkuchen
Saftiger Keto Schokoladenkuchen mit Kakao und 85-%-Schoko: ca. 7 g Eiweiß, 3 g Netto-KH und 24 g Fett pro Stück – intensiv schokoladig, in 50 Minuten fertig.