Keto-Rezepte für Mediterran
Mediterrane Keto-Rezepte mit Olivenöl, Feta-Käse, Halloumi, Fisch und Ofengemüse: Gerichte aus Griechenland und Spanien, vom Gyros bis zur Gazpacho.
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Keto Blech-Hähnchenschenkel mit Ofengemüse
Keto Blech-Hähnchenschenkel mit Ofengemüse: alles auf einem Blech in ca. 50 Minuten, nur ca. 6,3 g Netto-Kohlenhydrate und 37 g Fett pro Portion.
Keto Fisch-Blech mit Kabeljau, Oliven und Tomaten
Keto Fisch-Blech mit Kabeljau, Oliven und Cherry-Tomaten: in ca. 35 Minuten fertig, nur ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 26 g Fett pro Portion, alles auf einem Blech.
Keto Halloumi-Sticks aus der Heißluftfritteuse
Knusprige Keto Halloumi-Sticks aus der Heißluftfritteuse: in ca. 20 Minuten fertig, nur ca. 3,5 g Netto-Kohlenhydrate und 40 g Fett pro Portion, ohne Paniermehl.
Keto Lachs mit Kräuterkruste aus der Heißluftfritteuse
Keto Lachs mit Kräuterkruste aus der Heißluftfritteuse: in ca. 20 Minuten fertig, nur ca. 0,8 g Netto-Kohlenhydrate und 34 g Fett pro Portion, ohne Semmelbrösel.
Keto Aioli – Knoblauch-Mayonnaise selbst gemacht
Keto Aioli selbst gemacht: cremige Knoblauch-Mayonnaise in ca. 10 Minuten, mit nur ca. 0,3 g Netto-Kohlenhydraten und 26 g Fett pro Portion, ohne Zucker.
Keto-Hähnchenspieße mit Mandel-Romesco
Keto-Hähnchenspieße mit spanischer Mandel-Romesco-Sauce: in ca. 35 Minuten fertig, ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate, 36 g Fett und 46 g Eiweiß pro Portion.
Keto Tzatziki mit Gurke und griechischem Joghurt
Keto Tzatziki mit Gurke und griechischem Joghurt: in ca. 15 Minuten gerührt, nur ca. 4,3 g Netto-Kohlenhydrate und 15 g Fett pro Portion, ohne Kochen.
Keto-Ceviche vom Wolfsbarsch mit Limette und Koriander
Keto-Ceviche vom Wolfsbarsch mit Limette, Koriander und Avocado: roh mariniert, ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 24 g Fett pro Portion, fertig in 35 Minuten.
Keto Blumenkohl-Tabouleh mit Feta-Käse und Kräutern
Keto Blumenkohl-Tabouleh mit Petersilie, Minze, Cherry-Tomaten und Feta-Käse statt Bulgur: frischer Sommersalat mit ca. 9 g Netto-Kohlenhydraten und 26 g Fett pro Portion.
Keto Gazpacho mit Avocado – kalte spanische Suppe
Kalte Keto-Gazpacho mit Avocado, Tomaten, Gurke und Paprika: erfrischende Sommersuppe ohne Brot, ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate und 21 g Fett pro Portion, in 15 Minuten gemixt.
Keto-Wolfsbarschfilet im Fenchel-Safran-Sud
Feines Keto-Wolfsbarschfilet in cremigem Fenchel-Safran-Sud: alkoholfrei, ohne Sättigungsbeilage, ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 32 g Fett pro Portion.
Keto-Oktopussalat mediterran mit Oliven und Zitrone
Mediterraner Keto-Oktopussalat mit Olivenöl, Staudensellerie und Oliven: eiweißreich, ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate und 18 g Fett pro Portion, in 25 Minuten fertig.