Keto-Rezepte für Amerikanisch
Amerikanische Keto-Rezepte: Burger, Chaffles, Wings, Mac and Cheese und Cobb Salad, dazu Buns, Bagels und BBQ-Sauce ohne Zucker.
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Keto-Rehburger mit Wacholder-Mayo, Bergkäse und Radicchio
Keto-Rehburger mit saftigem Wild-Patty, Wacholder-Mayo, geschmolzenem Bergkäse und Radicchio im Low-Carb-Bun: ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 55 g Fett in 35 Minuten.
Keto-Kürbis-Cheesecake mit Zimt und Pekannüssen
Keto-Kürbis-Cheesecake mit Hokkaido, Zimt und Pekannuss-Boden: ohne Zucker und Mehl, ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 32 g Fett pro Stück, Backzeit 55 Minuten.
Keto-Kürbis-Pancakes mit Zimt und Frischkäsecreme
Keto-Kürbis-Pancakes aus Hokkaido und Mandeln mit Zimt und Frischkäsecreme: ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 53 g Fett pro Portion, fertig in 40 Minuten.
Keto-Zucchini-Brot mit Walnüssen und Zimt
Saftiges Keto-Zucchini-Brot aus Mandelmehl mit Walnüssen und Zimt, ohne Zucker und Getreide: ca. 2 g Netto-Kohlenhydrate und 22 g Fett pro Scheibe, 15 Minuten Arbeit.
Keto-Grill-Rub ohne Zucker: die Gewürzmischung für alles vom Rost
Keto-Grill-Rub ohne braunen Zucker: Paprika, Kreuzkümmel, Senfsaat und Erythrit, ca. 0,7 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion – hält sechs Monate im Glas.
Keto-Krautsalat: cremiger Coleslaw ohne Zucker zum Grillen
Cremiger Keto-Krautsalat mit Mayonnaise und Schmand statt Zuckerdressing: ca. 4,5 g Netto-Kohlenhydrate und 18 g Fett pro Portion – die Grillbeilage, die einen Tag vorher besser wird.
Keto Beef Jerky aus dem Ofen ohne Zucker
Trockenfleisch selbst gemacht: Rinderoberschale, Sojasauce und Gewürze, 4 Stunden bei 70 °C – ca. 1,3 g Netto-Kohlenhydrate und 28 g Eiweiß pro Portion.
Süße Zimt-Chaffle mit Frischkäse-Guss
Süße Zimt-Chaffle aus dem Waffeleisen: Käsewaffel mit Zimt, Erythrit und Frischkäse-Guss – ohne Zucker, fertig in 20 Minuten, ca. 3,2 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion.
Keto-Chaffle Grundrezept: Käsewaffel aus 2 Zutaten
Das Chaffle-Grundrezept aus nur Käse und Ei: knusprige Keto-Käsewaffeln in 10 Minuten, ohne Mehl und ohne Spezialzutaten – ca. 1,5 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion.
Jalapeño-Cheddar-Chaffle: scharfe Keto-Käsewaffel
Scharfe Jalapeño-Cheddar-Chaffles aus dem Waffeleisen: würzige Keto-Käsewaffeln mit Frischkäse und Räucherpaprika, fertig in 15 Minuten, ca. 2,9 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion.
Keto-Knoblauchbrot aus dem Waffeleisen (Chaffle)
Keto-Knoblauchbrot als Chaffle: Käsewaffel mit Knoblauchbutter und Petersilie überbacken – ohne Mehl, fertig in 20 Minuten, ca. 3,1 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion.
Keto Frühstücks-Blech mit Eiern und Speck
Keto Frühstücks-Blech mit Eiern, Speck und Champignons: in ca. 30 Minuten für vier Personen, nur ca. 3,6 g Netto-Kohlenhydrate und 35 g Fett pro Portion.