Keto-Rezepte für Snack
Keto-Snacks für den kleinen Hunger: knusprige Gemüse-Pommes, Nüsse, Dips mit Gemüsesticks, herzhafte Käsestangen und süße Kleinigkeiten ohne Zucker.
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Keto Schokoladen-Soufflé mit Erythrit
Keto Schokoladen-Soufflé mit Erythrit und Mandelmehl: luftiges, zuckerfreies Dessert mit ca. 4 g Netto-Kohlenhydraten und 28 g Fett pro Portion, fertig in 25 Minuten.
Handkäse mit steirischem Kürbiskernöl
Handkäse mit steirischem Kürbiskernöl, Weißweinessig und gerösteten Kürbiskernen – ca. 3 g Netto-KH, 25 g Fett pro Portion, in 10 Minuten fertig.
Keto Oliven-Sardellen-Kapern-Antipasti-Teller
Keto Antipasti-Teller mit Oliven, Sardellen und Kapern – ca. 3 g Netto-KH, 26 g Fett pro Portion. Natrium, Kalzium und Omega-3, fertig in 10 Min.
Keto-Zitronen-Quark-Mousse ohne Zucker
Luftige Keto-Zitronen-Quark-Mousse ohne Zucker: in ca. 10 Minuten gerührt, mit Erythrit gesüßt und nur ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 21 g Fett pro Portion.
Handkäse mit Äppelwoi-Marinade
Handkäse mit Äppelwoi-Marinade: Frankfurter Original mit Apfelwein, Zwiebeln und Olivenöl – ca. 5 g Netto-KH, 13 g Fett, 10 Minuten Zubereitung.
Handkäse mit Miso-Ingwer-Marinade
Handkäse mit weißer Miso-Paste, Reisessig, Sesamöl und frischem Ingwer – ca. 3 g Netto-KH, 14 g Fett pro Portion, fertig in 10 Minuten. Keto-Fusion.
Handkäse in der Mikrowelle – cremig erhitzt mit Kümmel in 5 Minuten
Handkäse in der Mikrowelle cremig erhitzt: mit Kümmel und Schnittlauch in 5 Minuten fertig – ca. 1 g Netto-KH, 12 g Fett je Portion. Schnellstes Keto-Handkäsegericht.
Keto-Schoko-Tassenkuchen (Mug Cake) aus der Mikrowelle
Schoko-Tassenkuchen auf Keto-Art in 5 Minuten aus der Mikrowelle: Mandelmehl statt Weizen, ohne Zucker, ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 36 g Fett pro Portion.
Keto-Parmesan-Mandel-Cracker mit Rosmarin
Knusprige Keto-Cracker aus Mandelmehl und Parmesan mit Rosmarin: ohne Mehl, ca. 2,7 g Netto-Kohlenhydrate und 22 g Fett pro Portion, ideal zum Dippen.
Handkäse mit Kimchi und Sesamöl
Handkäse mit koreanischem Kimchi, Sesamöl und Sesam – ca. 3 g Netto-KH, 13 g Fett pro Portion, in 8 Minuten fertig. Fermentierter Keto-Doppelwumms.
Keto-Panna-Cotta mit Erdbeersauce
Cremige Keto-Panna-Cotta mit frischer Erdbeersauce statt Zucker: nur ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 37 g Fett pro Portion, in 20 Minuten vorbereitet und im Kühlschrank fest geworden.
Keto Erdbeer-Joghurt-Eis ohne Eismaschine
Keto Erdbeer-Joghurt-Eis ohne Eismaschine mit griechischem Joghurt, Sahne, frischen Erdbeeren und Erythrit: ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 18 g Fett pro Portion.