Keto-Rezepte für Dessert
Keto-Desserts ohne Zucker: Mousse, Eis, Torten, Fat Bombs und Konfekt, gesüßt mit Erythrit und gebunden mit Sahne, Quark, Mascarpone oder Mandelmehl.
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Keto-Fat-Bomb mit Erdnussbutter und Schokolade
Klassische Keto-Fat-Bombs mit Erdnussbutter, Kokosöl und 85 % Schokolade: nur 2 g Netto-Kohlenhydrate und 18 g Fett pro Stück, in 10 Minuten zum Kühlen vorbereitet.
Keto Käsekuchen New York Style
Cremiger Keto Käsekuchen New York Style mit Mandelmehlboden: ca. 8 g Eiweiß, 4 g Netto-KH und 28 g Fett pro Stück – klassischer Cheesecake ohne Zucker.
Keto Apfel-Zimt-Kuchen
Saftiger Keto Apfel-Zimt-Kuchen mit Mandelmehl und reduzierter Apfelmenge: ca. 6 g Eiweiß, 5 g Netto-KH und 22 g Fett pro Stück – Herbstklassiker ohne Zucker.
Keto Rhabarber-Vanille-Creme
Cremiges Keto Rhabarber-Dessert mit Mascarpone und echter Vanille: nur ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 40 g Fett pro Portion – nutzt die Rhabarber-Saison von Mai bis Juni.
Keto Avocado-Schoko-Mousse mit Mandelsplittern
Keto Avocado-Schoko-Mousse aus 5 Zutaten mit Mandelsplittern: ca. 4 g Netto-KH, 28 g Fett und 4 g Protein pro Portion – cremiges Keto-Dessert in 10 Minuten.
Keto Heidelbeer-Streusel-Bites
Keto Heidelbeer-Streusel-Bites aus Mandelmehl mit Streuselkruste: ca. 6 g Protein, 4 g Netto-KH und 18 g Fett pro Stück – Mini-Streuselkuchen ohne Zucker.
Keto Käse-Sahne-Torte (no-bake)
Luftige Keto Käse-Sahne-Torte ohne Backen mit Quark, Sahne und Mandelmehlboden: ca. 9 g Eiweiß, 4 g Netto-KH und 22 g Fett pro Stück – Klassiker ohne Zucker.
Keto-Crème Brûlée mit Vanille und Erythrit
Keto-Crème Brûlée mit Sahne, Eigelb, Bourbon-Vanille und karamellisiertem Erythrit: nur 3 g Netto-Kohlenhydrate und 32 g Fett pro Portion, ohne Zucker.
Keto Tiramisu im Glas
Keto Tiramisu im Glas mit Mandelmehl-Biskuit, Mascarpone-Creme, Espresso und Erythrit: nur 6 g Netto-Kohlenhydrate und 55 g Fett pro Portion, fertig in 25 Minuten plus Kühlzeit.
Keto Haselnusskuchen
Saftiger Keto Haselnusskuchen aus gemahlenen Haselnüssen: ca. 8 g Eiweiß, 3 g Netto-KH und 26 g Fett pro Stück – nussig-aromatisch, ohne Zucker.
Keto Schoko-Chip-Cookies aus Mandelmehl
Keto Schoko-Chip-Cookies aus Mandelmehl: ca. 4 g Protein, 2 g Netto-KH und 14 g Fett pro Cookie – knusprige Kekse ohne Zucker, fertig in 25 Minuten.
Keto Erdbeer-Mascarpone-Torte (no-bake)
Keto Erdbeer-Mascarpone-Torte ohne Backen mit Mandelmehlboden: ca. 5 g Eiweiß, 4 g Netto-KH und 27 g Fett pro Stück – Sommer-Klassiker ohne Zucker.