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Keto-Rezepte für Aus dem Ofen

Gratins, Aufläufe, Braten und Gebäck: Diese Keto-Rezepte gelingen im Backofen, während du dich um anderes kümmerst, vom Blumenkohl-Käse-Gratin bis zur Lammschulter.

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Goldbraune Steinpilz-Frittata mit geschmolzenem Bergkäse und frischem Thymian in einer gusseisernen Pfanne, ein Stück herausgeschnitten
Rezept

Keto-Steinpilz-Frittata mit Bergkäse und Thymian

Keto-Steinpilz-Frittata mit Bergkäse, Sahne und Thymian aus dem Ofen: Wochenend-Frühstück für 4 in 35 Minuten mit ca. 3 g Netto-KH und 34 g Fett pro Portion.

Zwei saftige Lachsfilets mit schmelzender Zitronen-Dill-Butter auf einem Backblech zwischen goldbraun gerösteten Rosenkohl-Hälften mit Parmesan
Rezept

Keto-Ofenlachs mit geröstetem Rosenkohl und Zitronen-Dill-Butter

Keto-Ofenlachs mit geröstetem Rosenkohl, Parmesan und Zitronen-Dill-Butter vom Blech: Abendessen in 35 Minuten mit ca. 7 g Netto-KH und 52 g Fett pro Portion.

Goldbraune Keto-Roquefort-Walnuss-Taler mit sichtbaren Walnussstücken und Thymianblättchen auf einem Holzbrett, daneben ganze Walnüsse
Rezept

Keto-Roquefort-Walnuss-Taler mit Thymian

Mürbe Keto-Roquefort-Walnuss-Taler mit Mandelmehl und Thymian: herzhaftes Käsegebäck mit ca. 1 g Netto-KH und 24 g Fett pro Portion, in 45 Minuten gebacken.

Goldbraune, hauchdünne Knollensellerie-Chips mit Thymianblättchen und Meersalzflocken in einer kleinen Schale
Rezept

Keto-Knollensellerie-Chips aus dem Ofen mit Thymian und Meersalz

Knusprige Keto-Knollensellerie-Chips aus dem Ofen mit Thymian und Meersalz: veganer Herbst-Snack mit ca. 5 g Netto-KH und 14 g Fett pro Portion, nur 4 Zutaten.

Angeschnittene Keto-Wirsing-Quiche mit goldbraunem Mandelmehlboden, hellgrünem Wirsing, rosa Räucherlachs und frischem Dill
Rezept

Keto-Wirsing-Quiche mit Räucherlachs und Dill

Keto-Wirsing-Quiche mit Mandelmehlboden, Räucherlachs und Dill: herbstliches Mittagessen mit ca. 6 g Netto-KH und 63 g Fett pro Stück – gut vorzubereiten.

Aufgeschnittene Hirsch-Terrine im Speckmantel auf einem Holzbrett, im Anschnitt rosa-braune Farce mit grünen Pistazien, daneben Gewürzgurken, Senf und Feldsalat
Rezept

Keto Hirsch-Terrine mit Wacholder, Pistazien und Speckmantel

Keto Hirsch-Terrine im Speckmantel mit Wacholder, Thymian und Pistazien – ohne Brötchen als Bindung, ca. 1 g Netto-Kohlenhydrate und 16 g Fett pro Scheibe.

Drei rosa gebratene Lammkoteletts mit gebräuntem Fettrand auf einem Teller neben goldbraun gerösteten Knollensellerie-Würfeln mit Rosmarinnadeln und Knoblauchzehen in der Schale, darüber schmelzende Butter mit gehackten Walnüssen
Rezept

Keto Lammkoteletts mit Ofen-Knollensellerie und Rosmarin-Walnuss-Butter

Keto Lammkoteletts mit Ofen-Knollensellerie aus dem Rosmarin-Knoblauch-Bad und Walnuss-Butter: ca. 9 g Netto-Kohlenhydrate, 60 g Fett – fertig in 55 Minuten.

Zwei Keto Fischbrötchen aus Mandel-Flohsamen-Teig, belegt mit Bismarckhering, roten Zwiebelringen, Gewürzgurke und Feldsalat auf einem Holzbrett
Rezept

Keto Fischbrötchen mit Bismarckhering, Zwiebel und Gewürzgurke

Keto Fischbrötchen mit Bismarckhering: Mandel-Flohsamen-Brötchen in 45 Minuten, ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 34 g Fett pro Stück. Norddeutscher Klassiker.

Raclette-Pfännchen mit dünnen, gerösteten Hokkaido-Spalten unter goldbraun geschmolzenem Raclettekäse und Ziegenkäse, belegt mit knusprigen Salbeiblättern, gehackten Walnüssen und etwas Chili, auf einem Holzbrett neben dem Raclettegerät
Rezept

Keto-Raclette-Pfännchen mit Hokkaido, Ziegenkäse und Salbei

Keto-Raclette-Pfännchen mit vorgeröstetem Hokkaido, Ziegenkäse, Salbeibutter und Walnüssen: nur ca. 6,5 g Netto-Kohlenhydrate und 39 g Fett pro Person.

Aufgeschnittener Keto Wildschwein-Hackbraten im Speckmantel auf einer Platte, daneben eine Pfanne mit cremiger Austernpilz-Rahmsauce und frischem Thymian
Rezept

Keto Wildschwein-Hackbraten mit Austernpilz-Rahmsauce

Keto Wildschwein-Hackbraten im Speckmantel mit Austernpilz-Rahmsauce: 25 Minuten aktiv, ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 49 g Fett pro Portion. Ohne Semmel.

Schale mit goldbraun gerösteten Walnusskernen, frischen Rosmarinnadeln, Meersalzflocken und Rauchpaprika
Rezept

Keto Rosmarin-Walnüsse geröstet mit Meersalz und Rauchpaprika

Keto Rosmarin-Walnüsse mit Meersalz und Rauchpaprika: 5 Minuten Arbeit, ca. 2 g Netto-Kohlenhydrate und 17,5 g Fett pro Portion – vegan und glutenfrei.

Keto Blechgericht mit knusprigen Hähnchenschenkeln, gerösteten Knollenselleriewürfeln, roten Zwiebeln, Knoblauch und Thymian, daneben Senf-Schmand
Rezept

Keto Hähnchenschenkel vom Blech mit Knollensellerie, Senf und Thymian

Keto Hähnchenschenkel vom Blech mit Knollensellerie, Senf und Thymian: 15 Minuten Arbeit, ca. 8,5 g Netto-Kohlenhydrate und 52 g Fett pro Portion.