Keto-Rezepte für Frisch essen
Keto-Rezepte zum frisch Essen: Rührei, Omelett, Kurzgebratenes, Bowls und Shakes, die direkt nach der Zubereitung am besten schmecken und sich nicht zum Aufbewahren eignen.
Weitere Kategorien in Meal-Prep
So ist diese Rezept-Dimension weiter aufgeteilt, inklusive der aktuellen Anzahl veröffentlichter Rezepte.
Neueste Beiträge
12 von 268 passenden Beiträgen.
Keto Bacalhau à Brás: portugiesisches Kabeljau-Rührei mit knusprigem Lauch und Oliven
Keto Bacalhau à Brás: portugiesisches Rührei mit Kabeljau, knusprigem Lauch und Oliven. Ca. 5 g Netto-KH und 41 g Eiweiß pro Portion, in 45 Minuten fertig.
Keto Lammhüfte mit Schwarzwurzeln in Nussbutter und Senf-Estragon-Rahm
Keto Lammhüfte mit Schwarzwurzeln in Nussbutter und Senf-Estragon-Rahm: ca. 6 g Netto-KH und 49 g Fett pro Portion, ein Sonntagsessen in 50 Minuten.
Keto Eierpunsch mit Weißwein, Zimt und Zitrone
Keto Eierpunsch ohne Zucker: Eigelb, trockener Weißwein, Sahne, Zimt und Zitrone, cremig aufgeschlagen, ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate pro Glas, in 15 Minuten.
Keto-Kräuterseitling-Sticks mit Parmesan-Mandelpanade und Senfdip
Knusprige Kräuterseitling-Sticks aus dem Ofen mit Parmesan-Mandelpanade und Senfdip: ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 18,5 g Fett pro Portion, in 30 Minuten.
Keto Chicorée-Salat mit Garnelen, Avocado und Senfdressing
Keto Chicorée-Salat mit Garnelen, Avocado und Senfdressing: fertig in 20 Minuten, nur ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 37 g Eiweiß pro Portion, ohne Milch.
Keto Eier im Wirsingnest mit Kochschinken und Schmand
Keto Eier im Wirsingnest mit Kochschinken und Schmand: warmes Pfannenfrühstück in 25 Minuten mit ca. 7 g Netto-Kohlenhydraten und 28 g Eiweiß pro Portion.
Keto Orangen-Kakao mit Kokosmilch und Zimt
Keto Orangen-Kakao mit Kokosmilch und Zimt: vegan, ohne Milch und Zucker, fertig in 10 Minuten, mit nur ca. 5 g Netto-Kohlenhydraten und 19 g Fett pro Tasse.
Keto Feldsalat mit warmen Austernpilzen, Räuchertofu und Walnüssen
Keto Feldsalat mit warmen Austernpilzen, Räuchertofu und Walnüssen: vegan, ca. 9 g Netto-Kohlenhydrate und 42 g Fett pro Portion, in 25 Minuten fertig.
Keto Kabeljau im Speckmantel mit gebratenem Rosenkohl und Senfbutter
Keto Kabeljau im Speckmantel mit gebratenem Rosenkohl und Senfbutter: ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 47 g Eiweiß pro Portion, fertig in nur 30 Minuten.
Keto Ofeneier in Rahmgrünkohl mit Feta-Käse und Chili
Keto Ofeneier in Rahmgrünkohl mit Feta-Käse und Chili: herzhaftes Frühstück mit ca. 6 g Netto-Kohlenhydraten und 41 g Fett pro Portion, in 30 Minuten fertig.
Keto Schweinekotelett mit Rahm-Kräuterseitlingen und Feldsalat
Keto Schweinekotelett mit Rahm-Kräuterseitlingen und Feldsalat: ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate und 49 g Fett pro Portion, saftig gebraten und in 35 Minuten fertig.
Keto Wirsing-Carbonara mit Speck und Parmesan
Keto Wirsing-Carbonara mit Speck und Parmesan: Wirsing-Bandnudeln statt Pasta, ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 42 g Fett pro Portion, fertig in 25 Minuten.
Über diese Kategorie
Manche Gerichte verlieren beim Warten schnell an Qualität. Knusprige Oberflächen weichen auf, Eier werden gummiartig, Avocado färbt sich braun und kurz gebratener Fisch trocknet beim Aufwärmen aus. Diese Kategorie kennzeichnet Rezepte, die du am besten unmittelbar nach dem Kochen isst, etwa Blumenkohl-Wings aus der Heißluftfritteuse, ein Spinat-Feta-Omelett mit Putenbrust oder Seelachs mit Zitronenbutter und grünen Bohnen.
Auch kalte Gerichte zählen dazu. Ein Lachstatar auf Gurke mit pochiertem Ei oder eine Avocado-Edamame-Poke-Bowl sind frisch angerichtet ein Genuss, aber nach einigen Stunden im Kühlschrank nicht mehr dasselbe. Shakes und Smoothies wie der Erdbeer-Milchshake ohne Zucker trennen sich beim Stehen und sollten gleich getrunken werden.
Frisch essen heißt nicht, dass du gar nichts vorbereiten kannst. Gemüse schneiden, Kräuter hacken oder Zutaten abwiegen erledigst du ruhig vorab. Nur der letzte Schritt, also das Braten, Pochieren oder Mixen, passiert direkt vor dem Servieren. Diese Rezepte sind ideal für Wochenendfrühstück, ein schnelles Abendessen zu zweit oder Gäste, die du mit etwas frisch Zubereitetem überraschen möchtest.