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Keto-Rezepte für Keto-Zutat

Avocado, Sahne, Eier, Nüsse und Kokosmilch tragen diese Keto-Rezepte: Gerichte, deren Hauptzutaten von Natur aus wenig Kohlenhydrate und viel Fett mitbringen.

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Keto Butterplätzchen in verschiedenen Ausstechformen auf einem Blech
Rezept

Keto Butterplätzchen zum Ausstechen

Keto Butterplätzchen zum Ausstechen: ca. 0,7 g Netto-Kohlenhydrate und 8,6 g Fett pro Stück, ohne Zucker und Weizenmehl – ein Teig, der sich wirklich ausrollen lässt.

Goldbraune herzhafte Keto-Gougères aus Mandelmehl-Brandteig mit Gruyère auf einem Gitter
Rezept

Keto-Gougères: herzhafte Käse-Windbeutel aus Mandelmehl

Französische Keto-Gougères aus Mandelmehl-Brandteig mit Gruyère: herzhafte Käse-Windbeutel mit ca. 1 g Netto-Kohlenhydraten und 32 g Fett pro Portion, 45 Minuten.

Keto Mandelhörnchen mit Mandelblättchen und in Schokolade getauchten Spitzen
Rezept

Keto Mandelhörnchen mit Schokoglasur

Keto Mandelhörnchen mit Mandelblättchen und Schokospitzen: ca. 1,4 g Netto-Kohlenhydrate und 13 g Fett pro Hörnchen, ohne Marzipan aus Zucker.

Keto Nusstaler mit sichtbaren Haselnussstücken auf einem Blech
Rezept

Keto Nusstaler mit Haselnüssen

Keto Nusstaler mit gerösteten Haselnüssen: ca. 0,9 g Netto-Kohlenhydrate und 11 g Fett pro Stück, ohne Hafer, Zucker und Weizenmehl in 30 Minuten gebacken.

Drei hohe japanische Keto-Soufflé-Pancakes mit Schlagsahne, Himbeeren und Blaubeeren auf einem Teller
Rezept

Japanische Keto-Soufflé-Pancakes mit Beeren

Luftig hohe japanische Keto-Soufflé-Pancakes aus Mandelmehl und Eischnee: ohne Zucker, ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 46 g Fett pro Portion in 30 Minuten.

Angeschnittener Keto Apfelstrudel mit Zimtfüllung und Mandelteighülle
Rezept

Keto Apfelstrudel mit Zucchini und Mandelteig

Keto Apfelstrudel mit Zucchini statt Äpfeln: ca. 4,3 g Netto-Kohlenhydrate und 27 g Fett pro Stück – der Strudelgeschmack ohne 25 g Fruchtzucker pro Portion.

Angeschnittene Keto Biskuitrolle mit Sahnefüllung und Erdbeerstücken
Rezept

Keto Biskuitrolle mit Erdbeeren und Sahne

Keto Biskuitrolle mit Erdbeeren und Sahne: ca. 3,1 g Netto-Kohlenhydrate und 24 g Fett pro Stück, mit Eischnee statt Mehl aufgeschlagen und ohne Zucker.

Aufgeschnittenes rosa gebratenes Hirschsteak auf grünem Brokkolipüree mit dunkler Brombeersauce und ganzen Brombeeren
Rezept

Keto-Hirschsteak mit Brombeersauce und Brokkolipüree

Keto-Hirschsteak rosa gebraten mit Brombeer-Rotwein-Sauce ohne Gelee und cremigem Brokkolipüree: ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate und 49 g Fett pro Portion in 50 Minuten.

Hummersalat mit Avocadospalten, Radieschenscheiben und Estragon auf gelösten Salatherzblättern auf einem flachen Teller
Rezept

Keto-Hummersalat mit Estragon und Avocado

Keto-Hummersalat mit Estragon, Avocado und Staudensellerie in Estragon-Mayonnaise: ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 51 g Fett pro Portion – festliches Mittagessen in 35 Minuten.

Pfanne mit currygelbem Blumenkohlreis, Stücken von Räucherfisch, geviertelten Eiern, Frühlingszwiebeln und Petersilie
Rezept

Keto-Kedgeree mit Blumenkohlreis, Räucherfisch und Ei

Keto-Kedgeree mit Blumenkohlreis statt Basmati, Räucherfisch, Curry und Ei: ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 34 g Fett pro Portion – britisches Brunch-Frühstück in 40 Minuten.

Runde Baiser-Pavlova mit Mascarpone-Sahne, Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren, bestreut mit gehackten Pistazien und Minze
Rezept

Keto-Pavlova mit Beeren und Mascarpone-Creme

Keto-Pavlova aus Baiser mit Erythrit statt Zucker, Mascarpone-Sahne und frischen Beeren: ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 31 g Fett pro Portion – Wochenend-Dessert für sechs.

Keto Russischer Zupfkuchen mit heller Quarkfüllung und dunklen Teigbröseln
Rezept

Keto Russischer Zupfkuchen

Keto Russischer Zupfkuchen mit Schokoteig und Quarkfüllung: ca. 3,8 g Netto-Kohlenhydrate und 29 g Fett pro Stück, ohne Zucker und ohne Weizenmehl gebacken.