Keto-Rezepte für Langsam
Langsame Keto-Rezepte für Wochenenden und Feiertage: Schmorbraten, Eintöpfe, Torten und Brote, bei denen Zeit und Geduld den Geschmack ausmachen.
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Keto-Sellerie-Gratin mit Sahne und Käse
Cremiges Gratin aus Knollensellerie, Sahne und Greyerzer Käse. 5 g Netto-KH, 38 g Fett pro Portion. Wie Kartoffelgratin, nur ohne Kartoffeln.
Keto Lamm-Curry mit Kokosmilch und Spinat
Keto Lamm-Curry mit Kokosmilch, Spinat, Ingwer und Garam Masala: ca. 7 g Netto-KH, 56 g Fett und 42 g Protein pro Portion – indisches Schmorgericht in 75 Min.
Keto Entenkeule Confit mit gebratenem Brokkoli
Keto Entenkeule confit (im Entenfett gegart) mit gebratenem Brokkoli und Knoblauch: 4 g Netto-KH, 52 g Fett, 40 g Protein pro Portion.
Keto Erdbeer-Mascarpone-Torte (no-bake)
Keto Erdbeer-Mascarpone-Torte ohne Backen mit Mandelmehlboden: ca. 5 g Eiweiß, 4 g Netto-KH und 27 g Fett pro Stück – Sommer-Klassiker ohne Zucker.
Keto Lammragout mit Blumenkohlpüree
Keto Lammragout mit cremigem Blumenkohlpüree, Sellerie und Rotwein-Sauce: ca. 7 g Netto-KH, 52 g Fett und 46 g Protein pro Portion – Schmorgericht in 90 Min.
Keto Rinderrippen mit Knoblauch-Kräuterbutter
Keto Rinderrippen geschmort mit Knoblauch-Kräuterbutter: ca. 57 g Protein, 3 g Netto-KH und 57 g Fett – zartes Keto-Sonntagsdinner aus dem Ofen.
Keto Lammhaxe mit Rosmarin, Knoblauch und Rotwein
Keto Lammhaxe geschmort mit Rosmarin, Knoblauch und Rotwein: ca. 55 g Protein, 9 g Netto-KH und 55 g Fett – zartes Keto-Schmorgericht für das Wochenende.
Keto Lammgulasch mit Rotwein und Pilzen
Keto Lammgulasch mit trockenem Rotwein und Champignons: ca. 5 g Netto-KH, 58 g Fett und 48 g Protein pro Portion – winterliches Schmorgericht in 2 Stunden.
Keto geschmorte Ochsenbacke mit Selleriepüree
Keto Ochsenbacke mit Selleriepüree: langsam geschmort, anspruchsvoll, 6 g Netto-KH und 48 g Protein pro Portion.
Keto Cold-Brew-Kakao-Tonic
Keto Cold-Brew-Kakao-Tonic: veganes Kaffeezeit-Getränk mit Kakao-Nibs, Vanille, Salz und nur 1 g Netto-KH pro Glas.
Keto-Brot wie deutsches Brot
Keto-Brot wie deutsches Brot: kernig und saftig, ca. 4,4 g Netto-Kohlenhydrate und 17 g Fett je 100 g. Rezept ohne Getreidemehl, Stärke oder Zucker.
Keto Tomaten-Miso-Brühe
Keto Tomaten-Miso-Brühe: veganes Trinkgericht mit Olivenöl, Basilikum und 3 g Netto-KH pro Tasse – langsam geröstet, intensiv und sättigend.