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Keto-Rezepte nach Hauptzutat

Keto-Rezepte nach Hauptzutat: Fleisch, Geflügel, Fisch oder Meeresfrüchte. Ideal, wenn im Kühlschrank schon etwas liegt und du ein passendes Gericht suchst.

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Auflaufform mit vier in Kochschinken gewickelten Lauchröllchen, überbacken mit Bergkäse und Schmand, dazwischen zwei Ofeneier mit flüssigem Eigelb und Schnittlauch
Rezept

Keto Lauch-Schinken-Röllchen aus dem Ofen mit Ei und Bergkäse

Keto Lauch-Schinken-Röllchen aus dem Ofen mit Ei und Bergkäse: ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate und 40 g Fett pro Portion, warmes Frühstück in 30 Minuten.

Tiefer Teller mit klarer Hühnerbrühe, zerzupftem Hähnchenfleisch, dunkelgrünem Grünkohl und Selleriewürfeln, bestreut mit gehobeltem Parmesan, Zitronenabrieb und Chiliflocken
Rezept

Keto Grünkohl-Hähnchen-Suppe mit Zitrone und Parmesan

Keto Grünkohl-Hähnchen-Suppe mit Zitrone und Parmesan: wärmendes Mittagessen mit ca. 4 g Netto-Kohlenhydraten und 32 g Fett pro Portion, in 40 Minuten.

Pfanne mit acht knusprig gebratenen Lammfrikadellen auf weich geschmorten, glänzenden Lauchstücken in heller Senfsauce, bestreut mit frischem Thymian und Petersilie
Rezept

Keto Lammfrikadellen mit Senf-Schmorlauch

Keto Lammfrikadellen mit Senf-Schmorlauch: milchfreies Abendessen aus einer Pfanne mit ca. 6 g Netto-Kohlenhydraten und 42 g Fett pro Portion, in 40 Minuten.

Goldbraun gebackene Eiermuffins mit sichtbaren Rosenkohlvierteln, Schinkenwürfeln und geschmolzenem Bergkäse auf einem Holzbrett, daneben Schnittlauch
Rezept

Keto Rosenkohl-Eiermuffins mit Schinken und Bergkäse

Keto Rosenkohl-Eiermuffins mit Schinken und Bergkäse: Frühstück zum Vorbereiten mit ca. 4 g Netto-Kohlenhydraten und 31 g Fett pro Portion, in 40 Minuten.

Dunkles Raclette-Pfännchen mit halbierten, angerösteten Rosenkohlröschen, knusprigen Speckwürfeln und blubberndem, goldbraun geschmolzenem Raclettekäse mit Gorgonzola-Flecken, bestreut mit gehackten Walnüssen und grobem Pfeffer, auf einem gedeckten Raclette-Tisch
Rezept

Keto-Raclette-Pfännchen mit Rosenkohl, Speck und Gorgonzola

Keto-Raclette-Pfännchen mit Rosenkohl, knusprigem Speck, Gorgonzola und Walnüssen: vorgegart in 30 Minuten, ca. 4 g Netto-KH und 35 g Fett pro Person.

Goldbraun gebratenes Schweinekotelett mit Knochen auf einem Teller, daneben Kräuterseitlinge in heller Thymian-Rahmsauce und ein kleiner Feldsalat mit Walnussöl-Dressing
Rezept

Keto Schweinekotelett mit Rahm-Kräuterseitlingen und Feldsalat

Keto Schweinekotelett mit Rahm-Kräuterseitlingen und Feldsalat: ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate und 49 g Fett pro Portion, saftig gebraten und in 35 Minuten fertig.

Teller mit breiten Wirsing-Bandnudeln in glänzender Carbonara-Sauce aus Ei und Parmesan, knusprigen Speckwürfeln, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und gehobeltem Parmesan
Rezept

Keto Wirsing-Carbonara mit Speck und Parmesan

Keto Wirsing-Carbonara mit Speck und Parmesan: Wirsing-Bandnudeln statt Pasta, ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 42 g Fett pro Portion, fertig in 25 Minuten.

Drei goldbraun gebratene Jakobsmuscheln auf einem Spiegel aus elfenbeinfarbenem Schwarzwurzelpüree, beträufelt mit brauner Butter und knusprigen Salbeiblättern, daneben ein kleines Bouquet Feldsalat
Rezept

Keto Jakobsmuscheln auf Schwarzwurzelpüree mit Salbei-Nussbutter

Keto Jakobsmuscheln auf Schwarzwurzelpüree mit Salbei-Nussbutter: festliches Abendessen für zwei mit ca. 10 g Netto-Kohlenhydraten und 48 g Fett, in 45 Minuten.

Goldbraun geschmorte Weißkohl-Fleckerl mit Speckwürfeln und Kümmel in einer gusseisernen Pfanne, obenauf ein Spiegelei mit flüssigem Eigelb und gehackte Petersilie
Rezept

Keto Krautfleckerl mit Weißkohl, Speck und Spiegelei

Keto Krautfleckerl mit Weißkohl, Speck und Spiegelei: österreichischer Klassiker ohne Nudeln mit ca. 8 g Netto-Kohlenhydraten und 35 g Fett, in 40 Minuten fertig.

Eine dunkel geschmorte Hasenkeule auf einem Teller mit heller Wacholder-Rahmsauce und Speckwürfeln, daneben glänzend gebratener halbierter Rosenkohl in Butter und frischer Thymian
Rezept

Keto Hasenkeulen in Wacholderrahm mit Rosenkohl

Keto Hasenkeulen, mit Gin abgelöscht und in Wacholderrahm geschmort, dazu Rosenkohl in Butter: ca. 9 g Netto-Kohlenhydrate, 49 g Fett – Wildgericht in 2 Stunden.

Zwei pochierte Eier in einem tiefen Teller, umgeben von glänzender dunkelroter Rotweinsauce mit gebratenen schwarzen Totentrompeten, knusprigen Speckwürfeln und gehackter Petersilie
Rezept

Keto Oeufs en Meurette mit Totentrompeten und Speck

Keto Oeufs en Meurette: pochierte Eier in Rotweinsauce mit Totentrompeten und Speck – ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate, 38 g Fett, in 40 Minuten fertig.

Rosa gebratene, in Scheiben geschnittene Wildentenbrust mit knuspriger Haut auf einem Bett aus Feldsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen, gerösteten Walnüssen und glänzender Walnuss-Vinaigrette
Rezept

Keto Wildentenbrust auf Feldsalat mit Walnuss-Vinaigrette

Keto Wildentenbrust auf Feldsalat mit Kräuterseitlingen und Walnuss-Vinaigrette: ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate, 46 g Fett, laktosefrei und in 30 Minuten fertig.