Keto-Rezepte für Eifrei
Eifreie Keto-Rezepte ohne Hühnerei: Hauptgerichte, Salate, Desserts und Drinks, bei denen Ei weder als Zutat noch als Bindemittel gebraucht wird.
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Keto Käse-Sahne-Torte (no-bake)
Luftige Keto Käse-Sahne-Torte ohne Backen mit Quark, Sahne und Mandelmehlboden: ca. 9 g Eiweiß, 4 g Netto-KH und 22 g Fett pro Stück – Klassiker ohne Zucker.
Keto-Kohlrabi-Pommes aus dem Ofen
Knusprige Kohlrabi-Pommes mit Paprika und Parmesan aus dem Ofen. 4 g Netto-KH, 15 g Fett pro Portion. Keto-Pommes-Ersatz in 35 Minuten.
Keto Lamm-Shawarma-Bowl mit Knoblauch-Sauce
Keto Lamm-Shawarma-Bowl: mariniertes Lamm aus der Pfanne mit Salat, Tahini-Knoblauch-Sauce und Feta-Käse – 5 g Netto-KH, 50 g Fett, 46 g Protein in 30 Min.
Keto-Coq au Vin mit Speck und Champignons
Keto-Coq au Vin mit Hähnchen, Speck, Champignons und Schalotten in Rotweinsauce: nur 5 g Netto-Kohlenhydrate und 42 g Fett pro Portion, fertig in 70 Minuten.
Handkäse mit Harissa und frischer Minze
Handkäse mit Harissa-Paste, frischer Minze, Olivenöl und Limette – ca. 4 g Netto-KH, 15 g Fett pro Portion, in 10 Minuten fertig. Keto und feurig.
Keto Lachs-Päckchen mit Zucchini aus dem Ofen
Lachs-Päckchen mit Zucchini, Cherry-Tomaten und Oregano im Ofen – ca. 5 g Netto-KH, 38 g Fett. Mit TK-Lachs oder frischem Lachs in 30 Minuten fertig.
Keto Lamm-Tajine mit Oliven und Mandeln
Keto Lamm-Tajine mit Lammschulter, grünen Oliven, gerösteten Mandeln, Salzzitrone und Ras-el-Hanout: nur 6 g Netto-Kohlenhydrate und 63 g Fett pro Portion, geschmort in 2 Stunden.
Keto-Matcha-Latte mit Mandeldrink
Cremiger Matcha-Latte mit ungesüßtem Mandeldrink und etwas Sahne: 2 g Netto-KH, 12 g Fett, fertig in 4 Minuten – ohne Zucker, mit sanftem Koffein.
Keto-Sellerie-Gratin mit Sahne und Käse
Cremiges Gratin aus Knollensellerie, Sahne und Greyerzer Käse. 5 g Netto-KH, 38 g Fett pro Portion. Wie Kartoffelgratin, nur ohne Kartoffeln.
Keto-Spargel-Schinken-Gratin mit Frischkäse
Keto-Spargel-Schinken-Gratin mit Frischkäse-Sahne-Sauce und Käsekruste: nur 6 g Netto-Kohlenhydrate und 39 g Fett pro Portion, fertig in 40 Minuten.
Keto Wiener Schnitzel mit Mandelpanade
Keto Wiener Schnitzel vom Kalb mit goldener Mandelmehl-Parmesan-Panade in Butterschmalz gebraten: nur 5 g Netto-Kohlenhydrate und 63 g Fett pro Portion in 25 Minuten.
Keto-Garnelen mit Sambal und Pak Choi
Keto-Garnelen mit Sambal Oelek und Pak Choi: scharf-würzig, 5 g Netto-KH, 22 g Fett, 24 g Protein – asiatisch, in 15 Minuten fertig.