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Keto-Rezepte für Süßstoffe

Erythrit und andere Süßungsmittel machen Kuchen, Desserts und Drinks süß, aber auch herzhafte Klassiker wie Rotkohl, BBQ-Sauce oder süßen Senf, ganz ohne Haushaltszucker.

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Angeschnittene Keto Donauwelle mit Kirschen, Buttercreme und gewellter Schokoglasur
Rezept

Keto Donauwelle mit Kirschen

Keto Donauwelle mit Kirschen, Buttercreme und Schokoglasur: ca. 4,1 g Netto-Kohlenhydrate und 38 g Fett pro Stück, ohne Zucker und ohne Weizenmehl.

Keto Nussecken mit Nussdecke und in Schokolade getauchten Ecken
Rezept

Keto Nussecken mit Schokoglasur

Keto Nussecken mit Haselnüssen, Mandeln und Schokoglasur: ca. 2,6 g Netto-Kohlenhydrate und 34 g Fett pro Stück, ohne Zucker, Aprikosenmarmelade und Weizenmehl.

Keto Rhabarber-Streuselkuchen mit goldbraunen Mandelstreuseln
Rezept

Keto Rhabarber-Streuselkuchen

Keto Rhabarber-Streuselkuchen mit Mandelstreuseln: ca. 3,4 g Netto-Kohlenhydrate und 31 g Fett pro Stück, ohne Zucker und ohne Weizenmehl gebacken.

Goldbrauner Keto-Beeren-Crumble mit Mandel-Streuseln in einer Auflaufform und einer Portion mit Schlagsahne
Rezept

Keto-Beeren-Crumble mit Mandel-Streuseln

Warmer Beeren-Crumble mit Mandel-Haselnuss-Streuseln statt Mehl und Zucker: ca. 6,3 g Netto-Kohlenhydrate und 42 g Fett pro Portion, fertig in 40 Minuten.

Halbierte Auberginen mit karamellisierter Miso-Glasur, daneben gebratene Tofuwürfel, Sesam und Frühlingszwiebeln
Rezept

Keto Nasu Dengaku: Miso-Auberginen mit gebratenem Tofu

Japanische Miso-Auberginen mit gebratenem Tofu, ohne Mirin und Zucker: ca. 9 g Netto-Kohlenhydrate und 38 g Fett pro Portion, fertig in rund 45 Minuten.

Keto Balsamico-Dressing in einem Schraubglas neben einem grünen Salat
Rezept

Keto Balsamico-Dressing

Keto Balsamico-Dressing in ca. 5 Minuten geschüttelt: nur ca. 1,3 g Netto-Kohlenhydrate und 15 g Fett pro Portion, ohne Zucker und ohne Crema di Balsamico.

Dunkle Keto BBQ-Sauce ohne Zucker in einem Glas neben gegrilltem Fleisch
Rezept

Keto BBQ-Sauce ohne Zucker

Rauchige Keto BBQ-Sauce ohne Zucker: in ca. 35 Minuten eingekocht, nur ca. 2,6 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion statt 20 g wie in gekaufter Grillsauce.

Cremige Keto Burger-Sauce in einer Schale neben einem Keto-Burger
Rezept

Keto Burger-Sauce, cremig und ohne Zucker

Cremige Keto Burger-Sauce ohne Zucker: in ca. 10 Minuten gerührt, nur ca. 1 g Netto-Kohlenhydrate und 22 g Fett pro Portion – der Klassiker ohne Fast-Food-Zucker.

Keto-Haselnusskaffee mit aufgeschäumter Sahne und Zimt in einem Glas
Rezept

Keto-Haselnusskaffee mit Sahne

Cremiger Keto-Haselnusskaffee mit Haselnussmus und Sahne: in 5 Minuten fertig, ca. 2,5 g Netto-Kohlenhydrate und 33 g Fett pro Tasse, ganz ohne Zucker.

Selbst gemachter Keto Ketchup ohne Zucker in einem Glas neben frischen Tomaten
Rezept

Keto Ketchup ohne Zucker

Keto Ketchup ohne Zucker selbst gemacht: in ca. 30 Minuten eingekocht, nur ca. 3,5 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion statt 24 g wie im Handelsketchup.

Zwei Gläser Keto-Wassermelonen-Limonade mit Eiswürfeln, Minzblättern und Limettenscheiben
Rezept

Keto-Wassermelonen-Limonade mit Minze und Limette

Sommerliche Keto-Limonade aus Wassermelone, Minze und Limette – ohne Zucker, mit ca. 5 g Netto-Kohlenhydraten pro Glas und in nur 10 Minuten fertig gemixt.

Keto-Dalgona-Kaffee im Glas mit hellbrauner Kaffeecreme über kalter Milch und Eiswürfeln
Rezept

Keto-Dalgona-Kaffee mit Erythrit und Sahne

Keto-Dalgona-Kaffee mit aufgeschlagenem Instantkaffee, Erythrit und Sahne: nur ca. 2 g Netto-Kohlenhydrate und 11 g Fett pro Glas, fertig in 10 Minuten.