Keto-Rezepte für Frisch essen
Keto-Rezepte zum frisch Essen: Rührei, Omelett, Kurzgebratenes, Bowls und Shakes, die direkt nach der Zubereitung am besten schmecken und sich nicht zum Aufbewahren eignen.
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Keto-Schweinemedaillons mit geschmortem Chicorée und Gorgonzola-Rahm
Keto-Schweinemedaillons mit in Butter geschmortem Chicorée, Gorgonzola-Rahm und Walnüssen: ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 55 g Fett pro Portion in 35 Min.
Keto Rosenkohl-Hash mit Chorizo und Spiegelei
Keto Rosenkohl-Hash mit Chorizo, Bergkäse und Spiegelei aus einer Pfanne: ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate, 46 g Fett, in 25 Minuten fertig – deftiges Herbstfrühstück.
Keto-Austernpilz-Omelett mit Bergkäse und Feldsalat
Keto-Austernpilz-Omelett mit Bergkäse, Thymianbutter und kleinem Feldsalat: ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate, 54 g Fett, in 20 Minuten fertig – herbstliches Frühstück.
Keto gebratene Heringe mit Speckstippe und Selleriestampf
Keto gebratene grüne Heringe in Mandelmehl mit Speckstippe und Knollensellerie-Stampf: ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate, 70 g Fett, in 40 Minuten – norddeutsch deftig.
Keto-Weißkohl-Steaks aus dem Ofen mit Gorgonzola und Walnüssen
Geröstete Keto-Weißkohl-Steaks mit Gorgonzola, Walnüssen und Salbeibutter aus der Septemberernte: ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate und 57 g Fett pro Portion.
Keto-Pfifferling-Omelett mit Frischkäse und Petersilie
Gefülltes Keto-Omelett mit Pfifferlingen, Frischkäse und Petersilie: fertig in 20 Minuten, ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 51 g Fett pro Portion.
Keto-Zanderfilet auf Wirsing-Rahm mit Speck
Zanderfilet mit knuspriger Haut auf Rahmwirsing mit Speck: ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate und 60 g Fett pro Portion, in 40 Minuten fertig – Herbstgemüse-Saison.
Keto-Wildschweinrücken mit Holunder-Jus und Rote-Bete-Püree
Keto-Wildschweinrücken mit Holunderbeer-Jus und Rote-Bete-Püree: Wildsaison-Rezept ohne Zucker, ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 39 g Fett pro Portion.
Keto-Hirschschnitzel in Mandelpanade mit Rahm-Mangold
Keto-Hirschschnitzel mit Mandel-Parmesan-Panade und Rahm-Mangold: ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 50 g Fett pro Portion, fertig in 45 Minuten zur Wildsaison.
Keto-Miesmuscheln in Safran-Rahm mit Fenchel
Keto-Miesmuscheln in Safran-Rahm mit Fenchel und Weißwein: ca. 10 g Netto-Kohlenhydrate und 35 g Fett pro Portion, fertig in 40 Minuten zum Saisonstart.
Keto-Lammkoteletts auf Rote-Bete-Ofengemüse mit Feta-Käse
Keto-Lammkoteletts auf Rote-Bete-Ofengemüse mit Feta-Käse: 40 Minuten, ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 48 g Fett pro Portion - Rote Bete aus der Septemberernte.
Keto-Weißwurstfrühstück mit selbst gemachtem süßem Senf
Keto-Weißwurstfrühstück mit zuckerfreiem süßem Senf: in 15 Minuten fertig, ca. 2 g Netto-Kohlenhydrate und 52 g Fett pro Portion - Wiesn-Frühstück ohne Brezn.