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Keto-Rezepte nach Hauptzutat

Keto-Rezepte nach Hauptzutat: Fleisch, Geflügel, Fisch oder Meeresfrüchte. Ideal, wenn im Kühlschrank schon etwas liegt und du ein passendes Gericht suchst.

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Knusprig gebratene Schweinebauch-Scheiben auf einem Berg Bayerisch Kraut mit Speckwürfeln und Kümmel auf einem rustikalen Teller
Rezept

Keto-Schweinebauch-Scheiben mit Bayerisch Kraut

Knusprige Keto-Schweinebauch-Scheiben mit Bayerisch Kraut aus frischem Weißkohl, Speck und Kümmel: deftiges Abendessen mit ca. 10 g Netto-KH und 58 g Fett.

Angeschnittene Keto-Wirsing-Quiche mit goldbraunem Mandelmehlboden, hellgrünem Wirsing, rosa Räucherlachs und frischem Dill
Rezept

Keto-Wirsing-Quiche mit Räucherlachs und Dill

Keto-Wirsing-Quiche mit Mandelmehlboden, Räucherlachs und Dill: herbstliches Mittagessen mit ca. 6 g Netto-KH und 63 g Fett pro Stück – gut vorzubereiten.

Gusseiserne Pfanne mit goldbraun gebratenem Wirsing-Blumenkohl-Fladen, Speckwürfeln, geschmolzenem Cheddar und vier Spiegeleiern, bestreut mit Schnittlauch
Rezept

Keto Bubble and Squeak mit Wirsing, Blumenkohl und Spiegelei

Keto Bubble and Squeak aus Wirsing, Blumenkohl, Speck und Cheddar mit Spiegelei: ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 46 g Fett pro Portion, fertig in 30 Minuten.

Tiefer Teller mit klarer goldgelber Hühnersuppe, gezupftem Hähnchenfleisch, Würfeln von Knollensellerie, Lauchringen und Petersilie, obenauf knusprige Hähnchenhaut-Stücke
Rezept

Keto Hühnersuppe mit Knollensellerie, Lauch und knuspriger Hähnchenhaut

Keto Hühnersuppe ohne Nudeln: Hähnchenschenkel, Knollensellerie, Lauch und knusprige Haut als Topping – ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 32 g Fett pro Teller.

Heiße Steinplatte oben auf einem Raclettegerät mit brutzelnden, rot-orange marinierten Hähnchenstreifen und dunkel angebratenen Rinderhüftstreifen mit Rosmarin, darunter Pfännchen mit geschmolzenem Käse, am gedeckten Tisch
Rezept

Keto-Raclette-Grillplatte: Hähnchen- und Rinderstreifen mit Paprika-Knoblauch-Marinade

Keto-Raclette-Grillplatte: Hähnchen und Rinderhüfte in zwei zuckerfreien Marinaden, 20 Min. Arbeit – ca. 1 g Netto-Kohlenhydrate und 34 g Eiweiß pro Person.

Pfanne mit dunkelbraun gebratenen kleinen Wild-Köttbullar in hellbrauner Rahmsauce, daneben eine Schale mit hauchdünnem Gurkensalat und Dill
Rezept

Keto Wild-Köttbullar in Rahmsauce mit schwedischem Gurkensalat

Keto Köttbullar aus Wildhack mit Piment, Rahmsauce und süß-saurem Gurkensalat: ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate, 48 g Fett und 42 g Eiweiß – in 40 Minuten fertig.

Eine Schale mit orangerotem Kokos-Curry, darin Brokkoliröschen und aufgefächerte rosa Entenbrustscheiben mit knuspriger Haut, garniert mit Thai-Basilikum und roten Chiliringen, daneben Blumenkohlreis
Rezept

Keto Entenbrust in rotem Thai-Curry mit Brokkoli, Kokosmilch und Thai-Basilikum

Keto rotes Thai-Curry mit knusprig gebratener Entenbrust, Brokkoli, Kokosmilch und Blumenkohlreis: ca. 12 g Netto-Kohlenhydrate, 56 g Fett, in 40 Minuten.

Aufgeschnittene Hirsch-Terrine im Speckmantel auf einem Holzbrett, im Anschnitt rosa-braune Farce mit grünen Pistazien, daneben Gewürzgurken, Senf und Feldsalat
Rezept

Keto Hirsch-Terrine mit Wacholder, Pistazien und Speckmantel

Keto Hirsch-Terrine im Speckmantel mit Wacholder, Thymian und Pistazien – ohne Brötchen als Bindung, ca. 1 g Netto-Kohlenhydrate und 16 g Fett pro Scheibe.

Eine gusseiserne Pfanne mit krümelig gebratenem dunklem Rehhack, goldbraunen Champignonscheiben und hellgrünen Lauchringen in cremiger Schmandsauce, bestreut mit gehackter Petersilie
Rezept

Keto Rehhack-Pfanne mit Champignons, Lauch und Wacholder-Schmand

Keto Rehhack-Pfanne mit Champignons, Lauch, Speck und Wacholder-Schmand: ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate, 44 g Fett und 53 g Eiweiß – fertig in 30 Minuten.

Flache Schale mit frischem Feldsalat, gefalteten Räucherlachsscheiben, zwei halbierten wachsweichen Eiern mit orangem Dotter, Avocadospalten, einem Klecks Meerrettich-Schmand, gehackten Walnüssen und Schnittlauch
Rezept

Keto Frühstücksbowl mit Feldsalat, Räucherlachs, Ei und Avocado

Keto Frühstücksbowl mit Feldsalat, Räucherlachs, wachsweichem Ei, Avocado und Meerrettich-Schmand: ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate, 52 g Fett – fertig in 15 Minuten.

Drei rosa gebratene Lammkoteletts mit gebräuntem Fettrand auf einem Teller neben goldbraun gerösteten Knollensellerie-Würfeln mit Rosmarinnadeln und Knoblauchzehen in der Schale, darüber schmelzende Butter mit gehackten Walnüssen
Rezept

Keto Lammkoteletts mit Ofen-Knollensellerie und Rosmarin-Walnuss-Butter

Keto Lammkoteletts mit Ofen-Knollensellerie aus dem Rosmarin-Knoblauch-Bad und Walnuss-Butter: ca. 9 g Netto-Kohlenhydrate, 60 g Fett – fertig in 55 Minuten.

Große Schale mit fein gehobeltem, leuchtend violettem Rotkohl, darauf in Streifen geschnittene goldbraun gebratene Hähnchenschenkel, cremiges Erdnuss-Dressing, Frühlingszwiebelringe, frischer Koriander und geröstete Erdnüsse
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Keto Rotkohl-Salat mit Hähnchen und Erdnuss-Dressing

Keto Rotkohl-Salat mit gebratenem Hähnchen, Erdnuss-Ingwer-Dressing, Koriander und gerösteten Erdnüssen: ca. 10 g Netto-Kohlenhydrate, 37 g Fett – in 25 Minuten.