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Keto-Rezepte nach Geschmack

Keto-Rezepte nach Geschmack: Ob dir nach Süßem, Herzhaftem, Cremigem oder Scharfem ist, hier findest du über die Geschmacksrichtung schnell das passende Gericht.

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Pfanne mit dunkelbraun gebratenen kleinen Wild-Köttbullar in hellbrauner Rahmsauce, daneben eine Schale mit hauchdünnem Gurkensalat und Dill
Rezept

Keto Wild-Köttbullar in Rahmsauce mit schwedischem Gurkensalat

Keto Köttbullar aus Wildhack mit Piment, Rahmsauce und süß-saurem Gurkensalat: ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate, 48 g Fett und 42 g Eiweiß – in 40 Minuten fertig.

Eine Schale mit orangerotem Kokos-Curry, darin Brokkoliröschen und aufgefächerte rosa Entenbrustscheiben mit knuspriger Haut, garniert mit Thai-Basilikum und roten Chiliringen, daneben Blumenkohlreis
Rezept

Keto Entenbrust in rotem Thai-Curry mit Brokkoli, Kokosmilch und Thai-Basilikum

Keto rotes Thai-Curry mit knusprig gebratener Entenbrust, Brokkoli, Kokosmilch und Blumenkohlreis: ca. 12 g Netto-Kohlenhydrate, 56 g Fett, in 40 Minuten.

Zwei Spiegeleier mit flüssigem Eigelb auf einer goldbraun gebratenen, spitzenartigen Parmesankruste in einer Pfanne, daneben Avocadoscheiben mit Chiliflocken und Schnittlauch
Rezept

Keto Frico-Spiegeleier mit knuspriger Parmesankruste, Avocado und Chili

Keto Frico-Spiegeleier: Eier in knusprig geschmolzenem Parmesan gebraten, mit Avocado und Chili – nur ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate, 31 g Fett, in 10 Minuten.

Aufgeschnittene Hirsch-Terrine im Speckmantel auf einem Holzbrett, im Anschnitt rosa-braune Farce mit grünen Pistazien, daneben Gewürzgurken, Senf und Feldsalat
Rezept

Keto Hirsch-Terrine mit Wacholder, Pistazien und Speckmantel

Keto Hirsch-Terrine im Speckmantel mit Wacholder, Thymian und Pistazien – ohne Brötchen als Bindung, ca. 1 g Netto-Kohlenhydrate und 16 g Fett pro Scheibe.

Eine gusseiserne Pfanne mit krümelig gebratenem dunklem Rehhack, goldbraunen Champignonscheiben und hellgrünen Lauchringen in cremiger Schmandsauce, bestreut mit gehackter Petersilie
Rezept

Keto Rehhack-Pfanne mit Champignons, Lauch und Wacholder-Schmand

Keto Rehhack-Pfanne mit Champignons, Lauch, Speck und Wacholder-Schmand: ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate, 44 g Fett und 53 g Eiweiß – fertig in 30 Minuten.

Flache Schale mit frischem Feldsalat, gefalteten Räucherlachsscheiben, zwei halbierten wachsweichen Eiern mit orangem Dotter, Avocadospalten, einem Klecks Meerrettich-Schmand, gehackten Walnüssen und Schnittlauch
Rezept

Keto Frühstücksbowl mit Feldsalat, Räucherlachs, Ei und Avocado

Keto Frühstücksbowl mit Feldsalat, Räucherlachs, wachsweichem Ei, Avocado und Meerrettich-Schmand: ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate, 52 g Fett – fertig in 15 Minuten.

Vier kleine Gläser mit luftiger, hellbrauner Haselnuss-Mousse, bestreut mit grob gehackten gerösteten Haselnüssen, Zartbitterschokoladenraspeln und einem Hauch Kakaopulver
Rezept

Keto Haselnuss-Mousse mit gerösteten Haselnüssen und Kakao

Keto Haselnuss-Mousse aus Sahne, Mascarpone und Haselnussmus mit gerösteten Haselnüssen und Zartbitter: ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate, 48 g Fett – 20 Minuten Arbeit.

Drei rosa gebratene Lammkoteletts mit gebräuntem Fettrand auf einem Teller neben goldbraun gerösteten Knollensellerie-Würfeln mit Rosmarinnadeln und Knoblauchzehen in der Schale, darüber schmelzende Butter mit gehackten Walnüssen
Rezept

Keto Lammkoteletts mit Ofen-Knollensellerie und Rosmarin-Walnuss-Butter

Keto Lammkoteletts mit Ofen-Knollensellerie aus dem Rosmarin-Knoblauch-Bad und Walnuss-Butter: ca. 9 g Netto-Kohlenhydrate, 60 g Fett – fertig in 55 Minuten.

Große Schale mit fein gehobeltem, leuchtend violettem Rotkohl, darauf in Streifen geschnittene goldbraun gebratene Hähnchenschenkel, cremiges Erdnuss-Dressing, Frühlingszwiebelringe, frischer Koriander und geröstete Erdnüsse
Rezept

Keto Rotkohl-Salat mit Hähnchen und Erdnuss-Dressing

Keto Rotkohl-Salat mit gebratenem Hähnchen, Erdnuss-Ingwer-Dressing, Koriander und gerösteten Erdnüssen: ca. 10 g Netto-Kohlenhydrate, 37 g Fett – in 25 Minuten.

Goldbraune Käsewaffel auf einem Teller, belegt mit cremig geschmorten Austernpilzen in Rahmsauce und einem pochierten Ei, dessen Eigelb leicht ausläuft, bestreut mit Petersilie und Parmesan
Rezept

Keto Chaffle mit Austernpilz-Rahm und pochiertem Ei

Keto Chaffle mit Austernpilz-Rahm und pochiertem Ei: knusprige Käsewaffel, cremige Pilze, ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 49 g Fett – Frühstück in 30 Minuten.

Zwei goldbraun geschmorte Fasanenkeulen auf einem Teller neben längs halbierten, karamellisiert gebräunten Chicoréehälften, übergossen mit heller Weißwein-Rahmsauce mit Speckwürfeln, bestreut mit gerösteten Walnüssen und Thymian
Rezept

Keto Fasanenkeulen in Weißwein geschmort mit Chicorée

Keto Fasanenkeulen in Weißwein-Rahm geschmort mit gebräuntem Chicorée, Speck und Walnüssen: ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate, 57 g Fett – Wildgericht in 75 Minuten.

Tiefer Teller mit Irish Stew aus zarten Lammschulterwürfeln, gelben Steckrübenstücken, Knollensellerie und Wirsingstreifen in klarer, kräftiger Brühe, bestreut mit frischer Petersilie
Rezept

Keto Irish Stew mit Lamm, Steckrübe und Wirsing

Keto Irish Stew mit zarter Lammschulter, Steckrübe und Wirsing statt Kartoffeln: ca. 10 g Netto-Kohlenhydrate, 56 g Fett pro Portion – ideal zum Vorkochen.