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Keto-Rezepte für Vegan

Vegane Keto-Rezepte ohne tierische Produkte: Avocado, Tahini, Kokos, Nüsse und Tofu ersetzen Butter, Sahne und Eier, von Baba Ganoush bis Rührtofu.

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12 von 111 passenden Beiträgen.

Zwei kleine offene Schraubgläser mit tiefdunkler Holunderbeer-Konfitüre, daneben ein Löffel und eine Scheibe kerniges Keto-Brot mit Konfitüre
Rezept

Keto-Holunderbeer-Konfitüre mit Chia ohne Zucker

Keto-Holunderbeer-Konfitüre ohne Zucker, mit Chiasamen gebunden und Erythrit gesüßt: ca. 1,3 g Netto-Kohlenhydrate pro Esslöffel, 2 Wochen haltbar, 15 Minuten Arbeit.
Keto-Grill-Rub als tiefrote Gewürzmischung in einem Vorratsglas mit Löffel
Rezept

Keto-Grill-Rub ohne Zucker: die Gewürzmischung für alles vom Rost

Keto-Grill-Rub ohne braunen Zucker: Paprika, Kreuzkümmel, Senfsaat und Erythrit, ca. 0,7 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion – hält sechs Monate im Glas.
Keto-Grillmarinade in einer Schale mit Schneebesen, daneben Rosmarin, Knoblauch und Paprikapulver
Rezept

Keto-Grillmarinade: Basisrezept ohne Zucker plus drei Varianten

Keto-Grillmarinade ohne Zucker und Honig: Öl-Senf-Basis mit Kräutern, ca. 0,9 g Netto-Kohlenhydrate und 21 g Fett pro Portion – plus drei Varianten für Fleisch, Fisch und Gemüse.
Hohes Glas mit tiefroter Holunderbeer-Schorle, Eiswürfeln, einer Zitronenscheibe und einem Minzzweig
Rezept

Keto-Holunderbeer-Schorle mit Zitrone

Selbst gekochter Holunderbeer-Sirup ohne Zucker als Schorle: ca. 2,2 g Netto-Kohlenhydrate und 15 kcal pro Glas, fertig in 30 Minuten plus Kühlzeit.
Schale mit cremigem Baba Ganoush, mit Olivenöl beträufelt und mit Paprikapulver und Petersilie bestreut, daneben Gurken- und Paprikasticks
Rezept

Keto-Baba Ganoush mit gerösteter Aubergine und Tahini

Keto-Baba Ganoush aus dem Ofen: cremiger Auberginen-Tahini-Dip mit 5 g Netto-Kohlenhydraten und 16 g Fett pro Portion, nur 10 Minuten aktive Arbeit.
Pfanne mit goldbraun gebratenen Räuchertofu-Würfeln, roter Paprika und Zucchini, daneben Avocadoscheiben und Petersilie
Rezept

Keto-Räuchertofu-Hash mit Paprika zum Frühstück

Veganes Keto-Frühstück ohne Ei: Räuchertofu-Hash mit Paprika und Avocado, fertig in 25 Minuten, mit 8 g Netto-Kohlenhydraten und 36 g Fett pro Portion.
Eine Glasflasche und ein gefülltes Glas mit selbst gemachtem Mandeldrink, daneben eine aufgeschlitzte Vanilleschote und ganze Mandeln
Rezept

Keto-Mandeldrink selbst gemacht mit Vanille

Ungesüßter Keto-Mandeldrink mit Vanille selbst gemacht: nur 0,7 g Netto-Kohlenhydrate und 5,5 g Fett pro Glas, ohne Zusatzstoffe, in 15 Minuten aktiver Arbeit.
Vier leuchtend gelbe Ingwer-Kurkuma-Shots in kleinen Gläsern neben Ingwer, Kurkumawurzel und Zitronenhälften
Rezept

Keto-Ingwer-Kurkuma-Shot mit Zitrone

Ingwer-Kurkuma-Shot ohne Apfelsaft und Honig: in 10 Minuten gemixt, nur 2,5 g Netto-Kohlenhydrate und 30 kcal pro Shot – keto-tauglich und vegan.
Drei goldbraun ausgebackene Tofuwürfel in einer flachen Schale mit dunklem Shiitake-Dashi, geriebenem Rettich und Frühlingszwiebeln
Rezept

Keto-Agedashi-Tofu mit Shiitake-Dashi

Ausgebackener Tofu in Shiitake-Kombu-Dashi statt Stärke-Panade: ca. 6,5 g Netto-Kohlenhydrate und 45 g Fett pro Portion, vegan und milchfrei in 55 Minuten.
Zwei Gläser Keto-Horchata mit Eiswürfeln, Zimtstange und einer Zimtstaub-Schicht auf der Oberfläche
Rezept

Keto-Horchata mit Mandeln und Zimt

Mexikanische Horchata ohne Reis und Zucker: ca. 1,8 g Netto-Kohlenhydrate und 18 g Fett pro Glas. Eisgekühltes Keto-Getränk mit Mandeln und Zimt in 40 Minuten.
Schale mit knusprig gerösteten Keto Edamame-Knabberbohnen, bestreut mit Sesam, Chiliflocken und Meersalz
Rezept

Keto Edamame-Knabberbohnen aus dem Ofen mit Sesam und Chili

Knusprig geröstete Edamame aus dem Ofen mit Sesam und Chili: ein Keto-Snack mit 4,5 g Netto-Kohlenhydraten und 20 g Fett pro Portion, fertig in 30 Minuten.
Schale mit cremigem Keto Grießbrei aus Mandelgrieß, bestreut mit Zimt, Himbeeren und Kokosraspeln
Rezept

Keto Grießbrei aus Mandelgrieß mit Zimt und Himbeeren

Warmer Keto Grießbrei aus Mandelgrieß und Kokosmilch statt Weizengrieß und Milch: ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 34 g Fett pro Portion, in 15 Minuten fertig.