Keto-Rezepte für Mehl-Alternativen
Mandelmehl, Kokosmehl und gemahlene Nüsse ersetzen in diesen Keto-Rezepten das Weizenmehl: in Kuchen, Keksen, Teigtaschen und knusprigen Panaden.
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Keto Hähnchenschnitzel in Mandelpanade mit Gurkensalat
Knuspriges Keto Hähnchenschnitzel in Mandelpanade mit cremigem Gurkensalat: in ca. 25 Minuten fertig, ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 45 g Fett pro Portion.
Keto Blaubeer-Käsekuchen im Glas (No-Bake)
Cremiger Keto-Blaubeer-Käsekuchen im Glas ohne Backen: zuckerfrei mit Erythrit, ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 45 g Fett pro Portion, in 15 Minuten fertig.
Keto-Avocado-Brot mit pochiertem Ei
Keto-Avocado-Brot mit pochiertem Ei auf Mandelmehl-Brot: ohne Zucker, ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate und 28 g Fett pro Portion, in rund 15 Minuten fertig.
Keto-Zucchini-Chips aus dem Ofen mit Parmesan
Knusprige Keto-Zucchini-Chips aus dem Ofen mit Parmesan: ohne Frittieren, ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 16 g Fett pro Portion – ein einfacher Low-Carb-Snack.
Keto French Toast aus Mandelmehl-Brot (Arme Ritter)
Keto French Toast bzw. Arme Ritter aus Mandelmehl-Brot: in Ei-Sahne gewendet und in Butter goldbraun gebraten. Ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 30 g Fett pro Portion.
Keto Mozzarella-Sticks im Parmesan-Mandel-Mantel
Knusprige Keto Mozzarella-Sticks im Parmesan-Mandel-Mantel aus dem Ofen, mit Tomaten-Dip: nur ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 26 g Fett pro Portion, ganz ohne Paniermehl.
Keto Schwarzwälder Kirschtorte
Keto Schwarzwälder Kirschtorte mit Schokoboden, Sahne und Sauerkirschen: ca. 7 g Eiweiß, 6 g Netto-KH und 28 g Fett pro Stück – Klassiker ohne Zucker.
Keto Croque Madame mit Mandelmehl-Brot
Keto Croque Madame mit Mandelmehl-Brot, Schinken, Gruyère und Spiegelei: herzhaftes Wochenend-Frühstück mit ca. 4 g Netto-Kohlenhydraten und 54 g Fett pro Portion.
Keto Schokoladen-Soufflé mit Erythrit
Keto Schokoladen-Soufflé mit Erythrit und Mandelmehl: luftiges, zuckerfreies Dessert mit ca. 4 g Netto-Kohlenhydraten und 28 g Fett pro Portion, fertig in 25 Minuten.
Saftiger Keto Schokoladenkuchen
Saftiger Keto Schokoladenkuchen mit Kakao und 85-%-Schoko: ca. 7 g Eiweiß, 3 g Netto-KH und 24 g Fett pro Stück – intensiv schokoladig, in 50 Minuten fertig.
Keto Mohnkuchen aus Mandelmehl
Saftiger Keto Mohnkuchen mit Mandelmehl und viel Blaumohn: ca. 7 g Eiweiß, 3 g Netto-KH und 25 g Fett pro Stück – Klassiker ohne Zucker, in 65 Minuten fertig.
Keto Marmorkuchen aus Mandelmehl
Keto Marmorkuchen aus Mandelmehl mit Schoko-Vanille-Muster: ca. 6 g Protein, 3 g Netto-KH und 22 g Fett pro Stück – Klassiker ohne Zucker, in 1 Stunde fertig.