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Keto-Rezepte für Mittel

Keto-Rezepte mit mittlerer Zubereitungszeit: Frittatas, Suppen, Aufläufe und Kuchen, die gut in einen normalen Feierabend passen, ohne dich den ganzen Abend zu beschäftigen.

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Zwei pochierte Eier in einem tiefen Teller, umgeben von glänzender dunkelroter Rotweinsauce mit gebratenen schwarzen Totentrompeten, knusprigen Speckwürfeln und gehackter Petersilie
Rezept

Keto Oeufs en Meurette mit Totentrompeten und Speck

Keto Oeufs en Meurette: pochierte Eier in Rotweinsauce mit Totentrompeten und Speck – ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate, 38 g Fett, in 40 Minuten fertig.
Rosa gebratene, in Scheiben geschnittene Wildentenbrust mit knuspriger Haut auf einem Bett aus Feldsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen, gerösteten Walnüssen und glänzender Walnuss-Vinaigrette
Rezept

Keto Wildentenbrust auf Feldsalat mit Walnuss-Vinaigrette

Keto Wildentenbrust auf Feldsalat mit Kräuterseitlingen und Walnuss-Vinaigrette: ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate, 46 g Fett, laktosefrei und in 30 Minuten fertig.
Zwei gefaltete Keto-Pfannkuchen mit Rahmlauch, gebratenen Kräuterseitlingen und geschmolzenem Bergkäse auf einem Teller
Rezept

Herzhafte Keto-Pfannkuchen mit Rahmlauch und Kräuterseitlingen

Herzhafte Keto-Pfannkuchen aus Mandelmehl und Frischkäse, gefüllt mit Rahmlauch, Kräuterseitlingen und Bergkäse: ca. 8 g Netto-KH und 49 g Fett pro Portion.
Gebratenes Kabeljaufilet in heller Senf-Dill-Sauce neben einer Portion cremigem Selleriepüree auf einem weißen Teller
Rezept

Keto-Kabeljau in Senfsauce mit Selleriepüree

Gebratener Kabeljau in cremiger Senf-Dill-Sauce mit Selleriepüree statt Kartoffeln: ca. 9 g Netto-Kohlenhydrate und 43 g Fett pro Portion, fertig in 35 Minuten.
Aufgeschnittene, rosa gebratene Gänsebrust mit goldbrauner, knuspriger Haut auf einem Teller mit cremiger Maronenröhrling-Rahmsauce und grünen Brokkoliröschen
Rezept

Keto-Gänsebrust mit Maronenröhrling-Rahm und Brokkoli

Rosa gebratene Gänsebrust mit knuspriger Haut, Maronenröhrling-Rahm und Brokkoli: ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 41 g Eiweiß pro Portion, in 45 Minuten.
Tiefer Teller mit heller, cremiger Fischsuppe, darin große weiße Kabeljaustücke, Lauchringe und Selleriewürfel, bestreut mit frischem Dill
Rezept

Keto-Kabeljau-Lauch-Suppe mit Senf und Dill

Cremige Fischsuppe mit Kabeljau, Lauch, Knollensellerie, Senf und Dill: ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 27 g Eiweiß pro Teller, fertig in 35 Minuten.
Auflaufform mit halbierten Rosenkohlröschen, krümeligem Rinderhack und goldbraun gebackener Bergkäse-Kruste, eine Portion herausgestochen
Rezept

Keto-Rosenkohl-Hackfleisch-Auflauf mit Käsekruste

Rosenkohl-Auflauf mit Rinderhack, Frischkäse-Sahne und Bergkäse-Kruste: ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate und 48 g Fett pro Portion, aktiv nur 25 Minuten.
Pfanne mit goldbraun gebratenen Schwarzwurzelstücken und Hähnchenschenkelstreifen in heller Zitronen-Sahnesauce, bestreut mit gehackter Petersilie
Rezept

Keto-Schwarzwurzel-Hähnchen-Pfanne mit Zitrone und Petersilie

Gebratene Schwarzwurzeln mit Hähnchenschenkel in Zitronen-Sahne und Petersilie: ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate und 44 g Fett pro Portion, fertig in 35 Minuten.
Runde, goldbraune Walnuss-Makronen mit rissiger Oberfläche, jede mit einer halben Walnuss belegt, auf Backpapier mit Zimtstangen
Rezept

Keto-Walnuss-Makronen mit Zimt

Saftige Keto-Walnuss-Makronen mit Zimt, ohne Zucker und Mehl: nur ca. 0,8 g Netto-Kohlenhydrate und 7,5 g Fett pro Stück, fertig in 35 Minuten.
Chaffle Burger auf einem Holzbrett: zwei goldbraune Käsewaffeln mit Sesam als Bun, dazwischen ein Smash-Patty mit geschmolzenem Cheddar, knusprigem Bacon, Gewürzgurkenscheiben, Romanasalat und heller Burger-Sauce
Rezept

Chaffle Burger mit Bacon, Cheddar und Smash-Patty

Chaffle Burger mit Smash-Patty, Bacon und Cheddar: zwei Käsewaffeln als Bun, zuckerfreie Burger-Sauce, ca. 4,1 g Netto-Kohlenhydrate – fertig in 30 Minuten.
Zwei diagonal halbierte Club Sandwiches aus je drei Lagen goldbrauner Käsewaffel, gestapelt mit Hähnchenbrustscheiben, knusprigem Bacon, Tomatenscheiben, Eisbergsalat und Mayonnaise, jedes Dreieck von einem Holzspieß gehalten
Rezept

Chaffle Sandwich: Club Sandwich mit Hähnchen und Bacon

Chaffle Sandwich als Club: drei Lagen Käsewaffel mit Hähnchenbrust, Bacon, Tomate und Mayo, ca. 4,3 g Netto-Kohlenhydrate und 64 g Eiweiß, fertig in 40 Minuten.
Zwei goldgelbe Cheddar-Chaffles auf einem Teller, darauf knusprig panierte Hähnchenstücke, über die eine glänzende, rötlich gesprenkelte Hot-Honey-Sauce mit Chiliflocken läuft
Rezept

Chicken and Chaffles mit zuckerfreiem Hot Honey

Chicken and Chaffles: Hähnchen in Schweineschwarte-Parmesan-Panade, Cheddar-Chaffles und zuckerfreier Hot Honey – 2,8 g Netto-KH, in 40 Minuten fertig.