Keto-Rezepte für Gut vorzubereiten
Gut vorzubereitende Keto-Rezepte: Frittatas, Salate, Pfannkuchen und Desserts, deren Bestandteile du vorab fertigstellst und kurz vor dem Essen frisch kombinierst.
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Keto-Lebkuchen-Mousse: Weihnachtsdessert ohne Backen und ohne Zucker
Keto-Lebkuchen-Mousse als Weihnachtsdessert: Frischkäse-Sahne-Creme mit Lebkuchengewürz, ohne Backen – ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 32 g Fett pro Portion.
Keto-Rosenkohl-Puffer mit Spiegelei und Kräuterquark
Knusprige Keto-Rosenkohl-Puffer mit Parmesan, Spiegelei und Kräuterquark: herbstliches Frühstück in 25 Minuten mit ca. 8 g Netto-KH und 35 g Fett pro Portion.
Keto-Rotkohl: Geschmortes Blaukraut ohne Zucker und ohne Apfel
Keto-Rotkohl als Festtagsbeilage: langsam geschmort, mit Erythrit und Apfelessig statt Zucker und Apfel – ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 7 g Fett pro Portion.
Keto-Schweinenackensteaks mit Ofen-Rotkohlspalten und Senfschmand
Saftige Keto-Schweinenackensteaks mit knusprig gerösteten Rotkohlspalten und Senfschmand: ca. 9 g Netto-KH und 50 g Fett pro Portion, fertig in 45 Minuten.
Keto-Serviettenknödel: Festtagsbeilage ohne Brötchen und Mehl
Keto-Serviettenknödel als Beilage zu Braten und Gans: in der Rolle gegart, in Butter gebraten – ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 26 g Fett pro Portion.
Keto-Radisalat nach bayerischer Art mit Schnittlauch
Bayerischer Keto-Radisalat aus hauchdünnem Bierrettich, Essig, Rapsöl und Schnittlauch – der Brotzeit-Snack zur Wiesn: ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate, 83 kcal.
Keto-Heringsstipp mit Gewürzgurke, Schmand und Butter-Blumenkohl
Keto-Heringsstipp mit Matjes, Gewürzgurke, Schmand und Dill, dazu Butter-Blumenkohl statt Pellkartoffeln: ca. 9 g Netto-Kohlenhydrate, 53 g Fett, 27 Min.
Keto-Lammhack-Rotkohl-Pfanne mit Kreuzkümmel und Minzjoghurt
Schnelle Keto-Lammhack-Rotkohl-Pfanne mit Kreuzkümmel, Zimt und Minzjoghurt: ca. 9 g Netto-Kohlenhydrate und 47 g Fett pro Portion, fertig in 30 Minuten.
Keto-Quittentee mit Ingwer, Zimt und Nelken
Heißer Keto-Quittentee aus frischer Quitte, Ingwer, Zimt und Nelken, ohne Zucker: ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate und 13 kcal pro Tasse, fertig in 35 Minuten.
Keto-Rührtofu mit Kräuterseitlingen, Avocado und Schnittlauch
Veganer Keto-Rührtofu mit gebratenen Kräuterseitlingen, Kala Namak und Avocado: ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate und 38 g Fett pro Portion in 17 Minuten.
Keto-Egg-Roll-in-a-Bowl mit Weißkohl, Schweinehack und Sriracha-Mayo
Keto-Egg-Roll-in-a-Bowl: Frühlingsrollen-Füllung aus Weißkohl, Schweinehack, Ingwer, Tamari und Sriracha-Mayo: ca. 7 g Netto-KH, 45 g Fett, in 25 Min.
Keto-Eierpfannkuchen mit Mangold, Bergkäse und Kräuterquark
Keto-Eierpfannkuchen ohne Mehl mit Knoblauch-Mangold, Bergkäse und Kräuterquark: ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 37 g Fett pro Portion in 25 Minuten.