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Keto-Rezepte für Gut vorzubereiten

Gut vorzubereitende Keto-Rezepte: Frittatas, Salate, Pfannkuchen und Desserts, deren Bestandteile du vorab fertigstellst und kurz vor dem Essen frisch kombinierst.

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Zwei goldbraune Keto Steckrüben-Waffeln mit knusprigem Käserand auf einem Teller, belegt mit einem Spiegelei und einem Klecks Schnittlauch-Schmand
Rezept

Keto Steckrüben-Waffeln mit Spiegelei und Schnittlauch-Schmand

Keto Steckrüben-Waffeln mit Spiegelei: in 30 Minuten fertig, ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 38 g Fett pro Portion – herzhaftes Herbstfrühstück ohne Mehl.

Goldbraune herzhafte Keto Kürbis-Muffins mit sichtbaren Feta-Würfeln und gerösteten Kürbiskernen auf einem Holzbrett
Rezept

Keto Kürbis-Muffins mit Feta-Käse und Kürbiskernen

Keto Kürbis-Muffins mit Feta-Käse und Kürbiskernen: herzhaftes Frühstück in 35 Minuten, ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 35 g Fett pro Portion – ideal für Meal-Prep.

Knusprige Keto Grünkohl-Chips in einer Schale, bestäubt mit fein geriebenem Parmesan und rötlichem Räucherpaprika
Rezept

Keto Grünkohl-Chips mit Parmesan und Räucherpaprika

Keto Grünkohl-Chips mit Parmesan und Räucherpaprika: in 30 Minuten knusprig aus dem Ofen, ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate und 15 g Fett pro Portion – ideal für Herbst.

Sechs goldbraune Keto Käsebrötchen mit überbackener Bergkäsekruste auf einem Holzbrett, eines aufgeschnitten mit Butter
Rezept

Keto Käsebrötchen mit Bergkäse und Mandelmehl

Keto Käsebrötchen mit Bergkäse: ofenwarm in 35 Minuten, nur ca. 2 g Netto-Kohlenhydrate und 22 g Fett pro Brötchen – ganz ohne Weizenmehl und ohne Quark.

Hellorange Keto Steckrüben-Cremesuppe in einem tiefen Teller, garniert mit knusprigen Speckwürfeln, Schnittlauchröllchen und einem Schuss Sahne
Rezept

Keto Steckrüben-Cremesuppe mit Speck und Schnittlauch

Keto Steckrüben-Cremesuppe mit Speck: in 40 Minuten fertig, ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate und 33 g Fett pro Teller – die Herbstrübe als cremige Low-Carb-Suppe.

Cremiges Keto Haselnuss-Porridge in einer Schale, bestreut mit gehackten gerösteten Haselnüssen, Zimt und einem Klecks Haselnussmus
Rezept

Keto Haselnuss-Porridge mit Zimt und gerösteten Haselnüssen

Keto Haselnuss-Porridge ohne Haferflocken: geröstete Haselnüsse, Leinsamen und Zimt in 12 Minuten, mit ca. 5 g Netto-Kohlenhydraten und 47 g Fett pro Portion.

Keto Rahmpfanne mit gebratenen Maronenröhrlingen, Hähnchenstreifen, Thymian und Petersilie in einer gusseisernen Pfanne
Rezept

Keto Maronenröhrlinge-Rahmpfanne mit Hähnchen und Thymian

Keto Maronenröhrlinge-Rahmpfanne mit Hähnchen und Thymian: in 25 Minuten fertig, ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate, 41 g Fett und 40 g Eiweiß pro Portion.

Gestürzte Keto Zimt-Panna-Cotta auf einem Dessertteller, übergossen mit dunkler Espresso-Sauce und bestäubt mit Zimt, daneben eine Zimtstange
Rezept

Keto Zimt-Panna-Cotta mit Espresso-Sauce

Keto Zimt-Panna-Cotta mit Espresso-Sauce: zuckerfrei mit Erythrit und Agar-Agar, 15 Minuten Arbeit, ca. 3,5 g Netto-Kohlenhydrate und 32 g Fett pro Portion.

Orangefarbener Keto Kürbis-Hummus in einer flachen Schale mit Kürbiskernöl, gerösteten Kürbiskernen und Paprikapulver, daneben Chicorée-Blätter und Selleriesticks
Rezept

Keto Kürbis-Hummus mit Tahini und gerösteten Kürbiskernen

Keto Kürbis-Hummus ohne Kichererbsen: gerösteter Hokkaido, Tahini und Kürbiskerne als veganer Herbst-Dip mit ca. 4 g Netto-Kohlenhydraten und 12 g Fett pro Portion.

Keto Massaman-Curry mit Steckrübenwürfeln, Blumenkohl und gebratenem Tofu in Kokossauce, bestreut mit Erdnüssen und Koriander in einer Schale
Rezept

Keto Massaman-Curry mit Steckrübe, Tofu und Erdnüssen

Veganes Keto Massaman-Curry mit Steckrübe statt Kartoffel, Tofu, Kokosmilch und Erdnüssen: ca. 12 g Netto-Kohlenhydrate, 39 g Fett, 20 g Eiweiß pro Portion.

Keto-Raclette-Tisch: Raclettegerät mit Pfännchen voll geschmolzenem Käse, umgeben von Schalen mit Blumenkohl, Pilzen, Paprika und Garnelen
Rezept

Keto-Raclette: Beilagen statt Kartoffeln für Weihnachten und Silvester

Keto-Raclette für 4 Personen: Blumenkohl statt Kartoffeln, dazu Pilze, Paprika, Garnelen und Kräuterdip – ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 45 g Fett pro Person.

Keto-Glühwein: dampfender dunkelroter Gewürzpunsch in einer Glastasse mit Zimtstange, Sternanis und Orangenschale
Rezept

Keto-Glühwein alkoholfrei: Zuckerfreier Gewürzpunsch auf Beerentee-Basis

Alkoholfreier Keto-Glühwein ohne Zucker: Beerentee mit Zimt, Nelken, Sternanis und Orangenschale – ca. 1 g Netto-Kohlenhydrate pro Tasse, fertig in 20 Minuten.