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Keto-Rezepte nach Geschmack

Keto-Rezepte nach Geschmack: Ob dir nach Süßem, Herzhaftem, Cremigem oder Scharfem ist, hier findest du über die Geschmacksrichtung schnell das passende Gericht.

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Vier aufgeschlitzte, gebratene Auberginen in einer Auflaufform, gefüllt mit Rinderhack, Tomaten und Paprika, obenauf Tomatenscheiben und frische Petersilie
Rezept

Keto-Karnıyarık: türkische gefüllte Auberginen mit Rinderhack

Keto-Karnıyarık, das türkische Ofengericht aus gebratenen Auberginen mit Rinderhack, Tomaten und Paprika – ohne Reis und Brot: ca. 9 g Netto-Kohlenhydrate und 41 g Fett pro Portion.

Rot-orangefarbener Keto-Muhammara-Dip in einer flachen Schale, mit Olivenöl, gehackten Walnüssen und Chiliflocken garniert, daneben Gurken- und Selleriesticks
Rezept

Keto-Muhammara: Paprika-Walnuss-Dip ohne Granatapfelsirup

Keto-Muhammara, der syrische Dip aus gerösteter Paprika und Walnüssen, ohne Semmelbrösel und Granatapfelsirup: ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 21 g Fett pro Portion, vegan.

Angeschnittenes Keto-Zucchini-Brot aus Mandelmehl mit sichtbaren grünen Zucchiniraspeln und Walnussstücken, zwei Scheiben mit Butter auf einem Holzbrett
Rezept

Keto-Zucchini-Brot mit Walnüssen und Zimt

Saftiges Keto-Zucchini-Brot aus Mandelmehl mit Walnüssen und Zimt, ohne Zucker und Getreide: ca. 2 g Netto-Kohlenhydrate und 22 g Fett pro Scheibe, 15 Minuten Arbeit.

Dunkelviolette Keto-Smoothie-Bowl aus Brombeeren und Kokosmilch, garniert mit gerösteten Mandelblättchen, Kokoschips, Hanfsamen und frischen Brombeeren
Rezept

Keto-Brombeer-Kokos-Smoothie-Bowl mit Mandelcrunch

Vegane Keto-Smoothie-Bowl mit Brombeeren, Kokosmilch, Avocado und Hanfsamen, ohne Zucker und Milch: ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate, 41 g Fett, in 15 Minuten fertig.

Zwei kleine offene Schraubgläser mit tiefdunkler Holunderbeer-Konfitüre, daneben ein Löffel und eine Scheibe kerniges Keto-Brot mit Konfitüre
Rezept

Keto-Holunderbeer-Konfitüre mit Chia ohne Zucker

Keto-Holunderbeer-Konfitüre ohne Zucker, mit Chiasamen gebunden und Erythrit gesüßt: ca. 1,3 g Netto-Kohlenhydrate pro Esslöffel, 2 Wochen haltbar, 15 Minuten Arbeit.

Lauwarme Lauchstangen mit Senf-Vinaigrette, darüber gehacktes hartgekochtes Ei, Räucherforellenstücke, Kapern und Schnittlauch auf einem flachen Teller
Rezept

Keto-Lauch-Vinaigrette mit Ei und Räucherforelle

Keto-Lauch-Vinaigrette nach französischer Art mit hartgekochtem Ei, Räucherforelle und Senf-Dressing: ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate, 33 g Fett, in 25 Minuten fertig.

Hellgelbe, dickflüssige Keto-Sauce Béarnaise in einem Saucierchen, mit gehacktem Estragon bestreut, daneben ein angeschnittenes Steak
Rezept

Keto-Sauce Béarnaise mit Estragon

Sauce Béarnaise selbst gemacht, ohne Mehl und Bindemittel: ca. 0,5 g Netto-Kohlenhydrate und 40 g Fett pro Portion, fertig in 30 Minuten. Der Klassiker zum Steak.

Zwei geschmorte Wirsingrouladen in cremiger Steinpilz-Rahmsauce auf einem tiefen Teller, eine davon angeschnitten mit sichtbarer Wildhackfüllung
Rezept

Keto-Wirsingrouladen mit Wildhack und Steinpilz-Rahmsauce

Keto-Wirsingrouladen mit Wildhack vom Hirsch, Speck und cremiger Steinpilz-Rahmsauce ohne Mehlbindung: ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 36 g Fett pro Portion.

Goldbrauner Keto-Okonomiyaki aus Weißkohl auf einem Teller, darauf knuspriger Speck, ein Spiegelei, Streifen aus Mayonnaise und dunkler Sauce, Sesam und Frühlingszwiebelringe
Rezept

Keto-Okonomiyaki mit Weißkohl, Speck und Spiegelei

Keto-Okonomiyaki: japanischer Weißkohl-Puffer mit Mandelmehl, Speck, Spiegelei und Sesam-Mayo. Herzhaftes Wochenend-Frühstück mit ca. 9 g Netto-Kohlenhydraten und 59 g Fett.

Hohes Glas mit orange-cremigem Pumpkin-Spice-Latte, obenauf eine Haube aus geschlagener Sahne mit Zimt bestäubt, daneben ein Stück Hokkaido-Kürbis und eine Zimtstange
Rezept

Keto-Pumpkin-Spice-Latte mit echtem Hokkaido-Püree

Keto-Pumpkin-Spice-Latte mit echtem Hokkaido-Püree, Espresso, Mandeldrink, Sahne und Herbstgewürzen: ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate, 21 g Fett pro Glas, in 20 Minuten fertig.

Teller mit hauchdünn gehobelter roher Roter Bete, Rucola, Gurkenscheiben, Räucherlachs, halbiertem hartgekochtem Ei, cremigem weißem Meerrettich-Dressing und gerösteten Kürbiskernen
Rezept

Keto-Rote-Bete-Salat mit Räucherlachs und Meerrettich-Dill-Dressing

Keto-Rote-Bete-Salat mit rohen, fein gehobelten Knollen, Räucherlachs, Ei, Rucola und Meerrettich-Dill-Dressing: ca. 9 g Netto-Kohlenhydrate, 35 g Fett, in 20 Minuten fertig.

Gebratenes Wildschweinkotelett mit dunkler Kruste auf einem Teller, darauf schmelzende Salbei-Knoblauchbutter mit knusprigen Salbeiblättern, daneben ein Stück goldbraun überbackenes Fenchel-Parmesan-Gratin
Rezept

Keto-Wildschweinkoteletts mit Salbei-Knoblauchbutter und Fenchel-Parmesan-Gratin

Keto-Wildschweinkoteletts aus der Pfanne, im Ofen auf 70 °C durchgegart, mit Salbei-Knoblauchbutter und cremigem Fenchel-Parmesan-Gratin: ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate, 68 g Fett.