Keto-Rezepte für Bindemittel & Faserstoffe
Flohsamenschalen, Leinsamen und Chiasamen geben Keto-Broten, Brötchen und Teigen die Struktur, die sonst das Gluten aus dem Weizenmehl liefert.
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Keto Mandelmehl-Pasta Alfredo
Keto Mandelmehl-Pasta Alfredo: selbstgemachte Nudeln aus Mandelmehl und Ei mit klassischer Butter-Parmesan-Sauce – nur 6 g Netto-KH und 48 g Fett.
Keto-Parmesan-Mandel-Cracker mit Rosmarin
Knusprige Keto-Cracker aus Mandelmehl und Parmesan mit Rosmarin: ohne Mehl, ca. 2,7 g Netto-Kohlenhydrate und 22 g Fett pro Portion, ideal zum Dippen.
Keto-Hühnerfrikassee mit Blumenkohlreis
Cremiges Keto-Hühnerfrikassee mit Champignons und Spargel auf Blumenkohlreis statt Reis: ohne Mehl, ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate und 38 g Fett pro Portion, in 30 Minuten fertig.
Keto-Burger-Buns
Keto-Burger-Buns mit nur 2,1 g Netto-Kohlenhydraten und 14 g Fett pro Brötchen. Fluffig, stabil und in 25 Minuten fertig – ohne Getreidemehl oder Zucker.
Keto-Brot wie deutsches Brot
Keto-Brot wie deutsches Brot: kernig und saftig, ca. 4,4 g Netto-Kohlenhydrate und 17 g Fett je 100 g. Rezept ohne Getreidemehl, Stärke oder Zucker.