Keto-Rezepte für Mittel
Keto-Rezepte mit mittlerer Zubereitungszeit: Frittatas, Suppen, Aufläufe und Kuchen, die gut in einen normalen Feierabend passen, ohne dich den ganzen Abend zu beschäftigen.
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Keto-Rote-Grütze mit Johannisbeeren und Vanillesahne
Keto-Rote-Grütze aus Johannisbeeren, Himbeeren und Erdbeeren mit Vanillesahne: ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 150 kcal pro Portion, fertig in 18 Minuten.
Keto-Schweinekotelett mit Senfkruste und Rahm-Kohlrabi
Saftiges Keto-Schweinekotelett mit Parmesan-Senfkruste und Rahm-Kohlrabi: ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 57 g Fett pro Portion, auf dem Tisch in 40 Minuten.
Keto Stracciatella-Eis mit Schokoladensplittern
Keto Stracciatella-Eis mit selbst gezogenen Schokosplittern: ca. 4,2 g Netto-Kohlenhydrate und 32,1 g Fett pro Portion – ohne Eismaschine, ohne Zucker.
Keto Vanilleeis ohne Eismaschine mit Eigelb-Basis
Keto Vanilleeis ohne Eismaschine auf Eigelb-Basis: ca. 2,9 g Netto-Kohlenhydrate und 34,7 g Fett pro Portion – dank Allulose und Mascarpone bleibt es löffelbar.
Keto Bayerische Creme mit Vanille und Himbeeren
Keto Bayerische Creme mit echter Vanilleschote und Gelatine: ca. 3,9 g Netto-Kohlenhydrate und 28 g Fett pro Portion – der gestürzte Klassiker ohne Zucker und Milch.
Keto-Forelle Müllerin Art mit Mandelmehl und grünen Bohnen
Forelle Müllerin Art keto: in Mandelmehl gewendet, in Butter gebraten, dazu grüne Bohnen mit Mandeln – ca. 5,5 g Netto-Kohlenhydrate und 44 g Fett pro Portion.
Keto-Kräuterseitling-Pfanne mit Spiegelei und Speck
Deftige Keto-Frühstückspfanne mit Kräuterseitlingen, Speck und Spiegelei: ohne Milchprodukte, ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 31 g Fett pro Portion in 20 Minuten.
Keto Marzipan-Konfekt aus selbst gemachter Mandelmasse
Keto Marzipan-Konfekt mit selbst angerührter Mandelmasse und Schokoladenhülle: ca. 1,5 g Netto-Kohlenhydrate und 9,8 g Fett pro Stück – ohne gekauftes Marzipan.
Keto Nuss-Nougat-Creme aus gerösteten Haselnüssen
Keto Nuss-Nougat-Creme mit 200 g Haselnüssen und Backkakao: ca. 1 g Netto-Kohlenhydrate und 9,9 g Fett pro Esslöffel – der Schokoaufstrich ohne Zucker und Palmöl.
Keto-Tofu-Schnitzel mit Sesamkruste und Gurkensalat
Veganes Keto-Tofu-Schnitzel mit Sesam-Mandel-Kruste und frischem Gurkensalat: ohne Paniermehl, ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 47 g Fett pro Portion in 30 Minuten.
Keto Pfeffernüsse mit Lebkuchengewürz
Keto Pfeffernüsse mit Lebkuchengewürz und Zitronenglasur: ca. 0,7 g Netto-Kohlenhydrate und 8,2 g Fett pro Stück – weich gebacken, ohne Zucker und Sirup.
Keto-Pfifferlingpfanne mit Speck auf Feldsalat
Warme Keto-Pfifferlingpfanne mit Speck auf Feldsalat: saisonales Mittagessen in 20 Minuten, mit ca. 2 g Netto-Kohlenhydraten und 39 g Fett pro Portion.