Keto-Rezepte für Aus dem Ofen
Gratins, Aufläufe, Braten und Gebäck: Diese Keto-Rezepte gelingen im Backofen, während du dich um anderes kümmerst, vom Blumenkohl-Käse-Gratin bis zur Lammschulter.
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Keto-Kürbis-Cheesecake mit Zimt und Pekannüssen
Keto-Kürbis-Cheesecake mit Hokkaido, Zimt und Pekannuss-Boden: ohne Zucker und Mehl, ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 32 g Fett pro Stück, Backzeit 55 Minuten.
Keto-Hähnchen-Lauch-Auflauf mit Bergkäse
Cremiger Keto-Hähnchen-Lauch-Auflauf mit Frischkäse und Bergkäse: ca. 5,5 g Netto-Kohlenhydrate, 38 g Fett und 48 g Eiweiß pro Portion, fertig in 55 Minuten.
Keto-Kürbis-Pancakes mit Zimt und Frischkäsecreme
Keto-Kürbis-Pancakes aus Hokkaido und Mandeln mit Zimt und Frischkäsecreme: ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 53 g Fett pro Portion, fertig in 40 Minuten.
Keto-Lammkoteletts auf Rote-Bete-Ofengemüse mit Feta-Käse
Keto-Lammkoteletts auf Rote-Bete-Ofengemüse mit Feta-Käse: 40 Minuten, ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 48 g Fett pro Portion - Rote Bete aus der Septemberernte.
Keto-Gänsekeule aus dem Ofen mit Majoran und Blumenkohlstampf
Keto-Gänsekeule aus dem Ofen mit Majoran und Blumenkohlstampf: ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 67 g Fett pro Portion, 2 Stunden im Ofen - Abendessen zur Gänsesaison.
Keto-Ofenomelett mit Lauch, Kasseler und Schmand
Keto-Ofenomelett mit Lauch, Kasseler und Schmand: 45 Minuten, davon 30 im Ofen, ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 45 g Fett pro Portion - Frühstück im September.
Keto-Brombeer-Schmand-Kuchen mit Mandelmehl
Keto-Brombeer-Schmand-Kuchen mit Mandelmehl und Erythrit: 12 Stücke mit je ca. 3 g Netto-Kohlenhydraten und 27 g Fett, in 80 Minuten gebacken – zur Brombeerzeit.
Keto-Eiermuffins mit Pfifferlingen und Bergkäse
Keto-Eiermuffins mit Pfifferlingen, Bergkäse und Speck: 12 Stück in 35 Minuten, ca. 2 g Netto-Kohlenhydrate und 38 g Fett pro Portion – ideal für Meal-Prep.
Keto-Fenchel-Hackfleisch-Auflauf mit Feta-Käse
Keto-Fenchel-Hackfleisch-Auflauf mit Feta-Käse und Sahne: Abendessen in 60 Minuten mit ca. 9 g Netto-Kohlenhydraten und 53 g Fett pro Portion, ganz ohne Nudeln.
Keto-Kürbis-Gnocchi mit Salbeibutter und Parmesan
Keto-Kürbis-Gnocchi aus Hokkaido, Mandelmehl und Parmesan mit Salbeibutter: Mittagessen zur Kürbissaison mit ca. 6 g Netto-Kohlenhydraten und 43 g Fett pro Portion.
Keto-Entenbrust mit Zwetschgen-Rotweinjus
Keto-Entenbrust mit knuspriger Haut und Zwetschgen-Rotweinjus ohne Zucker: ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 38 g Fett pro Portion, fertig in rund 40 Minuten.
Geröstete Keto-Kürbiskerne mit Paprika und Parmesan
Geröstete Keto-Kürbiskerne mit geräuchertem Paprika und Parmesan: ca. 1,6 g Netto-Kohlenhydrate und 20 g Fett pro Portion, fertig in rund 20 Minuten.