Keto-Rezepte für Gut vorzubereiten
Gut vorzubereitende Keto-Rezepte: Frittatas, Salate, Pfannkuchen und Desserts, deren Bestandteile du vorab fertigstellst und kurz vor dem Essen frisch kombinierst.
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Keto-Champignon-Rahmsuppe mit Petersilie
Cremige Champignonsuppe ohne Mehlschwitze und ohne Kartoffeln: ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate und 49 g Fett pro Portion, fertig in 30 Minuten aus einem Topf.
Keto Focaccia mit Rosmarin und Olivenöl
Keto Focaccia mit Rosmarin: ca. 1,4 g Netto-Kohlenhydrate und 19 g Fett pro Stück. Vom Blech in 40 Minuten, ohne Hefe und ohne Getreidemehl.
Keto Frühstücks-Scones mit Zitronenabrieb
Keto Frühstücks-Scones mit ca. 2,4 g Netto-Kohlenhydraten und 26,6 g Fett pro Stück. Außen mürbe, innen locker – in 35 Minuten, ohne Zucker und Weizenmehl.
Keto-Tofu-Curry mit grünen Bohnen und Kokosmilch
Veganes Tofu-Curry mit grünen Bohnen, roter Currypaste und Kokosmilch aus einer Pfanne: ca. 9 g Netto-Kohlenhydrate und 38 g Fett pro Portion in 25 Minuten.
Keto-Chicorée-Schinken-Gratin mit Käsesauce
Klassisches Chicorée-Gratin mit Kochschinken und Käsesauce, keto-tauglich ohne Mehlschwitze: ca. 8 g Netto-Kohlenhydrate und 52 g Fett pro Portion in 45 Minuten.
Keto Tortilla-Fladen für Wraps
Keto Tortilla-Fladen mit ca. 1,5 g Netto-Kohlenhydraten und 12,5 g Fett pro Stück. Biegsam genug zum Rollen, vegan, in 25 Minuten aus der Pfanne.
Keto-Flusskrebs-Salat mit Gurke und Dill
Kühler Keto-Flusskrebs-Salat mit Gurke, Dill und Schmand-Mayonnaise: ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 32 g Fett pro Portion, ohne Kochen in 15 Minuten fertig.
Keto-Pfannkuchen mit Mandelmehl und Zimtbutter
Fluffige Keto-Pfannkuchen aus Mandelmehl mit warmer Zimtbutter: ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 61 g Fett pro Portion, fertig in 22 Minuten aus einer Pfanne.
Keto-Rote-Grütze mit Johannisbeeren und Vanillesahne
Keto-Rote-Grütze aus Johannisbeeren, Himbeeren und Erdbeeren mit Vanillesahne: ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 150 kcal pro Portion, fertig in 18 Minuten.
Keto Bayerische Creme mit Vanille und Himbeeren
Keto Bayerische Creme mit echter Vanilleschote und Gelatine: ca. 3,9 g Netto-Kohlenhydrate und 28 g Fett pro Portion – der gestürzte Klassiker ohne Zucker und Milch.
Keto-Tofu-Schnitzel mit Sesamkruste und Gurkensalat
Veganes Keto-Tofu-Schnitzel mit Sesam-Mandel-Kruste und frischem Gurkensalat: ohne Paniermehl, ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 47 g Fett pro Portion in 30 Minuten.
Keto-Gougères: herzhafte Käse-Windbeutel aus Mandelmehl
Französische Keto-Gougères aus Mandelmehl-Brandteig mit Gruyère: herzhafte Käse-Windbeutel mit ca. 1 g Netto-Kohlenhydraten und 32 g Fett pro Portion, 45 Minuten.