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Keto-Rezepte für Gut vorzubereiten

Gut vorzubereitende Keto-Rezepte: Frittatas, Salate, Pfannkuchen und Desserts, deren Bestandteile du vorab fertigstellst und kurz vor dem Essen frisch kombinierst.

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Körniger Keto-Blumenkohlreis mit brauner Butter und gehackter Petersilie in einer weißen Schale, daneben eine Gabel
Rezept

Keto-Blumenkohlreis mit Butter und Petersilie

Blumenkohlreis als Beilage statt Reis: ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 13 g Fett pro Portion, fertig in 15 Minuten. Körnig statt matschig, mit Butter und Petersilie.
Zwei gebratene Hacksteaks mit heller Steinpilz-Rahmsauce und daneben angerichtetem Buttermangold auf einem Teller
Rezept

Keto-Hacksteaks mit Steinpilzrahm und Mangold

Saftige Keto-Hacksteaks mit frischem Steinpilzrahm und Buttermangold: ohne Semmelbrösel, ca. 4,5 g Netto-Kohlenhydrate, 38 g Fett und 40 Minuten Zubereitung.
Pfanne mit cremigem Weißkohl, goldbraunen Hähnchenstreifen und gehackter Petersilie
Rezept

Keto-Weißkohl-Pfanne mit Hähnchen und Rahmsauce

Cremige Keto-Weißkohl-Pfanne mit Hähnchen, Kümmel und Sahne aus einer Pfanne: ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate, 30 g Fett pro Portion und 40 Minuten Zubereitung.
Auflaufform mit goldbraun gebackenem Quarkauflauf, durchsetzt mit dunklen Brombeeren und gerösteten Mandelblättchen
Rezept

Keto-Brombeer-Quarkauflauf mit Mandeln

Warmer Keto-Quarkauflauf mit Brombeeren aus der Hecke: ca. 6,3 g Netto-Kohlenhydrate, 36 g Fett pro Portion und 15 Minuten Arbeit plus 35 Minuten Backzeit.
Hohes Glas mit tiefroter Holunderbeer-Schorle, Eiswürfeln, einer Zitronenscheibe und einem Minzzweig
Rezept

Keto-Holunderbeer-Schorle mit Zitrone

Selbst gekochter Holunderbeer-Sirup ohne Zucker als Schorle: ca. 2,2 g Netto-Kohlenhydrate und 15 kcal pro Glas, fertig in 30 Minuten plus Kühlzeit.
Auflaufform mit goldbraun überbackenem Mangold-Hackfleisch-Auflauf, an den Rändern blubbernde Sahnesauce
Rezept

Keto-Mangold-Auflauf mit Hackfleisch und Bergkäse

Herzhafter Keto-Mangold-Auflauf mit Rinderhack und Bergkäse: ca. 6,5 g Netto-Kohlenhydrate, 49 g Fett pro Portion und 45 Minuten Zubereitung.
Teller mit lauwarmem grünen Bohnensalat, rosa aufgeschnittenen Entenbrustscheiben mit knuspriger Haut und gerösteten Haselnüssen
Rezept

Keto-Bohnensalat mit Entenbrust und Haselnussvinaigrette

Lauwarmer Keto-Salat aus grünen Bohnen mit rosa gebratener Entenbrust: ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate, 48 g Fett pro Portion und 40 Minuten Zubereitung.
Tiefer Teller mit orangefarbener Kürbissuppe, darauf knusprige Chorizo-Würfel, rotes Chorizo-Öl und geröstete Kürbiskerne
Rezept

Keto-Kürbissuppe mit Hokkaido, Chorizo und Kürbiskernen

Cremige Keto-Kürbissuppe aus Hokkaido und Blumenkohl mit Chorizo-Öl: ca. 8,5 g Netto-Kohlenhydrate, 28 g Fett pro Portion und 40 Minuten Zubereitung.
Ofenfeste Form mit überbackenem Schellfisch auf Lauchgemüse unter goldbrauner Käsekruste, garniert mit Dill
Rezept

Keto-Schellfisch-Gratin mit Lauch und Käsekruste

Cremiges Keto-Fischgratin mit Schellfisch, Lauch und Bergkäse-Kruste: ohne Mehl und Kartoffeln, ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate, 47 g Fett, 40 Minuten.
Teller mit gebratenen Austernpilz-Streifen in Gyrosgewürz, daneben Tzatziki, Romanasalat, Cherry-Tomaten und rote Zwiebelringe
Rezept

Keto-Austernpilz-Gyros mit Tzatziki

Vegetarisches Keto-Gyros aus Austernpilzen: in 30 Minuten fertig, mit Tzatziki und Salat, dabei nur 9 g Netto-Kohlenhydrate und 29 g Fett pro Portion.
Pfanne mit goldbraun gebratenen Räuchertofu-Würfeln, roter Paprika und Zucchini, daneben Avocadoscheiben und Petersilie
Rezept

Keto-Räuchertofu-Hash mit Paprika zum Frühstück

Veganes Keto-Frühstück ohne Ei: Räuchertofu-Hash mit Paprika und Avocado, fertig in 25 Minuten, mit 8 g Netto-Kohlenhydraten und 36 g Fett pro Portion.
Acht goldbraune Keto-Fischstäbchen mit Mandelpanade auf einer Servierplatte, daneben eine Schale mit grünem Kräuterdip und Zitronenspalten
Rezept

Keto-Fischstäbchen aus dem Ofen mit Mandelpanade und Kräuterdip

Selbst gemachte Keto-Fischstäbchen mit Mandel-Parmesan-Panade aus dem Ofen: ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate und 59 g Fett pro Portion, fertig in 30 Minuten.