Keto-Rezepte für Frisch essen
Keto-Rezepte zum frisch Essen: Rührei, Omelett, Kurzgebratenes, Bowls und Shakes, die direkt nach der Zubereitung am besten schmecken und sich nicht zum Aufbewahren eignen.
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Keto-Spitzkohl-Speck-Pfanne mit Spiegelei
Herzhaftes Keto-Frühstück aus einer Pfanne: Spitzkohl, Speck und Spiegelei mit ca. 5 g Netto-Kohlenhydraten, 38 g Fett und 25 Minuten Zubereitung.
Keto-Eier-Kokotte mit Spinat und Schinken
Eier in Sahne im Ofen gegart: Keto-Eier-Kokotte mit Spinat und Schinken, fertig in 25 Minuten, mit nur 3 g Netto-Kohlenhydraten und 38 g Fett pro Portion.
Keto-Kalbsleber Berliner Art mit Selleriepüree
Kalbsleber Berliner Art ohne Mehl und Kartoffeln: mit Zwiebeln, Apfel und Selleriepüree in 35 Minuten, 13 g Netto-Kohlenhydrate und 37 g Fett pro Portion.
Keto-Puten-Piccata mit Zitronen-Kapern-Butter
Puten-Piccata mit Parmesanhülle statt Panade: fertig in 35 Minuten, mit 6 g Netto-Kohlenhydraten und 42 g Fett pro Portion, dazu Blumenkohlreis.
Keto-Chicorée-Salat mit Walnüssen, Roquefort und Speck
Schneller Keto-Mittagssalat aus Chicorée, Walnüssen, Roquefort und Speck: in 15 Minuten fertig, ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 57 g Fett pro Portion.
Keto-Dutch-Baby: Ofenpfannkuchen mit Beeren aus der Eisenpfanne
Keto-Dutch-Baby aus Mandelmehl und Eiern: Ofenpfannkuchen mit ca. 9 g Netto-Kohlenhydraten und 63 g Fett pro Portion, fertig in 30 Minuten – ohne Weizenmehl.
Keto-Khachapuri Adjaruli: georgisches Käseboot mit Ei
Georgisches Käseboot als Keto-Frühstück: Mandelmehl-Käseteig, Feta-Käse-Füllung und Ei in der Mulde – ca. 5 g Netto-Kohlenhydrate und 73 g Fett pro Portion.
Keto-Rebhuhnbrust mit Pfifferlingen und Rahmkohlrabi
Rebhuhnbrust rosa gebraten mit Pfifferlingrahm und Kohlrabi in Sahne: ein Wild-Sonntagsessen mit ca. 10 g Netto-Kohlenhydraten und 58 g Fett pro Portion.
Keto-Rindercarpaccio mit Parmesan und Rucola
Keto-Rindercarpaccio mit Parmesan, Rucola und Zitronenöl: ca. 1 g Netto-Kohlenhydrate und 34 g Fett pro Portion, in 20 Minuten fertig – ohne Brot, ohne Balsamico-Creme.
Keto-Seeteufel mit Venusmuscheln in Safran-Fenchel-Sud
Seeteufel-Medaillons mit Vongole in cremigem Safran-Fenchel-Sud: ein Abendessen mit ca. 10 g Netto-Kohlenhydraten und 53 g Fett pro Portion in 40 Minuten.
Keto Eier en Cocotte mit Räucherlachs und Spinat
Eier en Cocotte mit Räucherlachs und Spinat aus dem Ofen: ca. 3 g Netto-Kohlenhydrate und 52 g Fett pro Portion, in 25 Minuten fertig – Brunch ohne Brot.
Keto Melonen-Serrano-Salat mit Büffelmozzarella
Melonen-Serrano-Salat mit Büffelmozzarella und Pinienkernen: ca. 7 g Netto-Kohlenhydrate und 37 g Fett pro Portion, in 15 Minuten ganz ohne Kochen fertig.