Keto-Rezepte für Vegetarisch
Vegetarische Keto-Rezepte ohne Fleisch und Fisch: Eier, Käse, Gemüse, Nüsse und Tofu liefern Fett und Eiweiß, von Shakshuka bis Mandelmehl-Pasta.
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Keto Rhabarber-Streuselkuchen
Keto Rhabarber-Streuselkuchen mit Mandelstreuseln: ca. 3,4 g Netto-Kohlenhydrate und 31 g Fett pro Stück, ohne Zucker und ohne Weizenmehl gebacken.
Keto-Käsesalat mit Emmentaler und Gewürzgurken
Klassischer Keto-Käsesalat mit Emmentaler, Gewürzgurken und Schmand-Dressing: in 15 Minuten fertig, ca. 4 g Netto-Kohlenhydrate und 42 g Fett pro Portion.
Keto-Körnerbrötchen mit Sonnenblumenkernen
Keto-Körnerbrötchen mit Sonnenblumenkernen, Mandelmehl und Flohsamenschalen: 6 Brötchen, ca. 2,5 g Netto-Kohlenhydrate und 16 g Fett pro Stück.
Keto-Obatzda mit Camembert und Radieschen
Bayerischer Keto-Obatzda aus reifem Camembert, Butter und Paprikapulver: in 15 Minuten fertig, ca. 2 g Netto-Kohlenhydrate und 29 g Fett pro Portion.
Keto-Tortilla-Española: Spanische Tortilla mit Kohlrabi statt Kartoffeln
Spanische Tortilla in der Keto-Variante: Kohlrabi ersetzt die Kartoffeln – ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 26 g Fett pro Portion, schmeckt warm und kalt.
Keto-Bagels mit Mandelmehl und Sesam
Bagels aus Mandelmehl und Flohsamenschalen statt Weizen: ca. 2,6 g Netto-Kohlenhydrate und 28 g Fett pro Bagel, milchfrei und in 50 Minuten gebacken.
Keto-Beeren-Crumble mit Mandel-Streuseln
Warmer Beeren-Crumble mit Mandel-Haselnuss-Streuseln statt Mehl und Zucker: ca. 6,3 g Netto-Kohlenhydrate und 42 g Fett pro Portion, fertig in 40 Minuten.
Keto Gemüse-Blech mit Halloumi
Vegetarisches Keto Gemüse-Blech mit Halloumi: in ca. 40 Minuten fertig, nur ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 34 g Fett pro Portion, alles auf einem Blech.
Keto-Räuchertofu-Salat mit Radieschen und Sesam
Veganer Mittagssalat mit Räuchertofu und Radieschen: ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 44 g Fett pro Portion, milchfrei und in 20 Minuten fertig.
Keto Feta-Blech mit Cherry-Tomaten
Keto Feta-Blech mit Cherry-Tomaten und Zucchini: in ca. 35 Minuten fertig, nur ca. 5,8 g Netto-Kohlenhydrate und 32 g Fett pro Portion – vegetarisch und ohne Nudeln.
Keto panierter Camembert aus der Heißluftfritteuse
Keto panierter Camembert aus der Heißluftfritteuse: in ca. 20 Minuten fertig, nur ca. 1,5 g Netto-Kohlenhydrate und 33 g Fett pro Portion, ohne Paniermehl.
Keto-Çılbır: Türkisches Frühstück mit pochierten Eiern auf Knoblauch-Joghurt
Keto-Çılbır als türkisches Frühstück: pochierte Eier auf Knoblauch-Joghurt mit Paprikabutter – ca. 6 g Netto-Kohlenhydrate und 38 g Fett pro Portion, in 20 Min.